"如果您经常使用 Instagram 或 TikTok，我们相信您已经看过这种病毒式面食食谱。最新的在线烹饪趋势涉及简单地在菜肴中添加圣女果、羊乳酪、意大利面、橄榄油和香料并进行烘烤，但它实际上并不像您想象的那么新。这道粘糊糊、俗气、富含碳水化合物的菜肴实际上是由美食博主 Jenni Häyrinen 在 2019 年发明的，她让羊乳酪意大利面广为人知。抛开所有的笑话，她把这道菜放在了芬兰的雷达上，结果导致羊乳酪短缺，她说这里的羊乳酪实际上已经卖光了。"
杂货店购物的想法：我在杂货店遇到了完全相同的问题。出于好奇，我在将纯素 Violife feta 添加到购物车后浏览了乳制品奶酪部分。令我吃惊的是，羊乳酪已经没有了，架子上的东西已经被完全清理干净了。我大声说，网红都抢羊奶了吗？好像是的"
为了让这个食谱成为素食主义者，我使用了 Violife 不含乳制品的羊乳酪代替牛奶羊乳酪，发现它尝起来就像真的一样，但烹饪方式略有不同。首先，你像往常一样烘烤它，但这里有一个秘诀：在高温下烤大约 3-5 分钟，以获得令人印象深刻的金棕色奶酪外壳。一定要把你的意大利面煮得有点嚼劲。这一步很关键，因为它有助于吸收纯素奶酪中多余的液体。
完成这份完美的午餐、晚餐或夜宵食谱后，用罗勒、意大利调味料、盐和胡椒粉装饰，然后在盘子里放上用酵母制作的烤大蒜面包。你绝对可以与其他人分享这顿饭，因为食谱适合四个人，但如果你像我一样，拿勺子到煎锅里，一个人吃完，就像冠军一样。如果你正在寻找一道万无一失的情人节晚餐菜来给你的另一半留下深刻印象，那么这款羊乳酪意大利面就是你的不二之选。
Viral Feta Pasta Vegan
成分
- 1块素食羊乳酪（我们用的是Violife）
- 1品脱圣女果
- 3瓣大蒜，去皮切碎
- 1汤匙意大利调味料（我们用的是Trader Joe’s 21 Seasoning Salute）
- 4汤匙橄榄油
- 盐和胡椒调味
使用说明
- 预热烤箱至350°。在一个大的耐热烤盘中，混合西红柿、大蒜、香料和橄榄油。用盐和胡椒调味，搅拌均匀。
- 将纯素羊乳酪放入番茄混合物的中心，并在上面淋上橄榄油。烘烤 40 分钟，然后在烤肉机下再烘烤 3-5 分钟，直到西红柿起泡，羊乳酪在上面呈金黄色。
- 同时，在一大锅加盐的开水中，根据包装煮意大利面。
- 将西红柿和羊乳酪放入煎锅中，加入煮熟的意大利面并搅拌直至完全混合。上菜前用罗勒装饰。
这是分步视觉说明
Step 1：收集所有原料，将乳制品羊乳酪换成植物性羊乳酪。
