"著名的吉吉·哈迪德辛辣伏特加意大利面食谱不仅因其令人难以置信的美味而广受欢迎，而且这道菜在她正式宣布之前就预示着明星的怀孕。几个月前，当这位 25 岁的超模首次在她的故事中发布食谱教程时，她写道：没有但仍然很好吃。粉丝们注意到她决定不喝酒，并质疑她是否怀孕了。事实证明，在她发布食谱将近 6 个月后，哈迪德和搭档 Zayn 有了他们的女婴 Khai。"
"除了明星八卦，大家都在做Gigi最爱的孕期餐，牛油、奶油、意大利面满满当当，人见人爱。毫无疑问，这位超模的灵感来自她最喜欢的纽约市餐厅 Carbone，因为它的世界闻名的辛辣伏特加意大利面，但在封锁期间，她对这道经典菜肴进行了改造，并创造了她自己的杰作，其中确实含有乳制品。 "
但是，当我们忍不住沉迷于她的意大利面食谱的甜味、咸味、辛辣和鲜味时，就像每五分钟在 Instagram 上看到的那样，我们做了简单的植物性交换，并制作了自制的核桃奶油这给这道菜增加了很好的质地和光滑度。你所要做的就是将核桃浸泡在2/3杯热水中5到10分钟，然后将它们混合在一起，直到它们变软并呈液体状。
哈迪德的原始配方包含伏特加，但在她怀孕期间，她没有。在我们的食谱中，我们使用了一汤匙 Kettle One，但如果您希望增加酱汁的深度并增加酸味，可以随意添加两汤匙。我们将剪辑发布到哈迪德在 Instagram 上发布的食谱教程，请在下方观看。
收集你的食材：
吉吉·哈迪德的辣味伏特加意大利面
成分
- ¼杯橄榄油
- 1小瓣大蒜，切丁
- ¼大葱
- ¼杯番茄酱
- 1汤匙伏特加
- 1茶匙红辣椒片
- 通心粉
- 1汤匙地球平衡黄油
- ¼杯Follow Your Heart帕玛森芝士
- 罗勒，切碎，待用
- 盐和胡椒调味
- 1/2杯核桃
- 2/3杯热水
使用说明
- 核桃用热水泡五到十分钟。当它们浸泡时，拿一个大平底锅，加热橄榄油、大蒜和洋葱。煮至变软。加入番茄酱，煮至焦糖化。
- 将泡发好的核桃混合在一起。加入伏特加煮至蒸发。
- 加入红辣椒片，喜欢辣的可以多加点
- 继续搅拌直到混合。用盐和胡椒调味。把酱汁离火。
- 在单独的碗中用小火煮意大利面。意大利面煮好后，沥干1/4的意大利面水。
- 加入纯素牛油。中火搅拌至黄油和酱汁融化。
- 在酱汁中加入意大利面和意大利面水。加入纯素帕玛森芝士并搅拌。加入更多的盐和胡椒调味。
- 撒上纯素帕玛森芝士和罗勒即可上桌。如果需要，添加 Tobasco 以获得更多热量。
