凯文·哈特热爱纯素汉堡，2019年加入植物肉品牌Beyond Meat的团队。但现在，这位演员兼喜剧演员将植物性烹饪掌握在自己手中，并宣布将开一家纯素快餐店- 今年夏天在洛杉矶的食品连锁店 Hart House。 Hart 与企业家兼首席执行官安迪·胡珀 (Andy Hooper) 和大厨迈克尔·塞勒姆 (Michael Salem) 合作，旨在推动不断增长的素食快餐市场，并以实惠的价格为客户提供特色植物食品。
在主厨 Salem 的专业知识的帮助下，Hart 的全新纯素快餐概念将满足人们对快速、美味、植物性食品日益增长的需求。Salem 曾在汉堡王担任大型快餐公司的烹饪创新负责人期间帮助他推出了 Impossible Whopper。
Hart House 的菜单将包括经典的快餐主食，例如汉堡、鸡块、薯条和燕麦奶奶昔。该选择将排除所有动物产品、高果糖玉米糖浆和防腐剂。哈特和塞勒姆工作了两年，开发了一种植物性菜单，可以无缝取代美国消费者喜爱的所有放纵的快餐舒适经典。
“我很高兴地宣布，我已经与一个由合作伙伴和行业领导者组成的全明星团队合作，创建了一家名为 Hart House 的改变行业的餐厅，”Hart 在 Instagram 上宣布。 “这东西会很大！我们将提供美味、可持续的食物，每一口都能带来令人难以置信的美味。我们将在洛杉矶地区开设最初的几家分店，但我们会迅速扩张。”
加入植物性快餐运动
Hart基于植物的新概念旨在开设多个地点以及食品卡车和餐饮服务。 Hart House 连锁店将有助于在全国范围内增加植物性食品的可及性，但该公司声称它不会使用通常基于植物的标注策略。这意味着哈特要强调的是，植物基快餐菜单将提供与传统快餐相同的放纵经典。
"Kevin 在大流行开始时将这个想法概念化，Hooper 告诉 L.A. Mag，该杂志对菜单进行了私人品尝。如果我当时建议他，我会说，‘你永远不敢开一家餐馆，你永远不要在 COVID 中间开一家餐馆，’但经过将近两年的真正努力之后菜单并将食物送到可以兑现承诺的地方，我们已经准备就绪，我们很高兴向全世界介绍 Hart House 并很高兴为您提供食物。"
虽然植物性快餐增长迅速，预计到 2028 年将达到 400 亿美元，但 Hart House 需要迎合的不仅仅是素食者。哈特亲自呼吁塞勒姆制作一份既能吸引肉食者又能吸引素食者的菜单。去年，“我附近的纯素食品”的搜索量增长了 5, 000%，这意味着比以往任何时候都更多的人正在寻找一种更可持续、更健康的快餐。 Hart 和 Salem 打算通过 Hart House 丰富的菜单来利用这种日益增长的兴趣。
“当您听到某人的想法并为与名人合作感到兴奋时，这是一回事。当你听到某人的想法时，这是另一回事，它实际上与你一生的工作产生共鸣，这就是发生在我身上的事情，”塞勒姆告诉洛杉矶杂志。 “我见过太多动物死去。我一直对我一直在为社区服务的食物感到内疚，让人们在很长一段时间内真的不健康，我只是认为没有必要。
“我认为这真的是快餐的未来，所以这就是我参加演出的原因。我只是认为这是一个真正有所作为并在餐饮服务和对我来说非常好的行业留下遗产的难得机会。”
凯文·哈特的素食风投
2019年，哈特透露他遵循“以植物为主”的饮食，并投资了Beyond Meat。从那以后，这位名人参加了几次 Beyond Meat 活动，宣传改用植物性饮食对环境和健康的好处。哈特还帮助强调，转向植物性饮食很容易，而不会感到立即采用完全植物性饮食的压力。哈特在 2020 年与乔·罗根 (Joe Rogan) 交谈时指出，添加素食选项可能是一个简单的过程。
"哈特告诉罗根，仅仅因为你决定去尝试以植物为基础，并不意味着你必须在那个世界上这样做。学习它，了解它，看看有没有适合你的好处。"
今年 4 月，凯文·哈特 (Kevin Hart) 还与众多名人一起投资纯素饮料制造商 Koia。随着 Chris Paul、The Weeknd、NLE Choppa 等人的加入，Hart 成为该公司的全明星投资者之一，因为该饮料品牌正在推广其健康的纯素饮料。
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
菜单上有植物基选项的 6 家最佳快餐连锁店
快餐店终于明白，他们的顾客群不仅仅是为了汉堡、炸鸡或牛肉炸玉米饼而来。许多人现在有了以植物为基础的食物，并且正在想出有创意、美味的方法来增加菜单上的绿色食品。这里有 6 家最好的快餐连锁店，菜单上有植物性选择。
汉堡王
1。汉堡王
事实证明，如果你吃的是植物性食物，除了沙拉之外还有很多东西可以依赖。汉堡王有以无肉肉饼为特色的 Impossible Whopper，以及一些秘密的素食选择，如法式吐司棒和薯饼。
白色城堡
2。白色城堡
这家汉堡连锁店以其迷你方形滑块而闻名，在一些参与地点加入了以植物为基础的潮流。您可以在某些 White Castle 菜单上找到 Impossible Slider。
Del Taco
3。 Del Taco
这是墨西哥第一家在该公司遍布全国的 580 家餐厅提供 Beyond Meat 的全国性快餐连锁店。 Del Taco 的菜单上有 Beyond Avocado Taco，还有 Epic Beyond Original Mex Burrito 和 Avocado Veggie Bowl。
小卡尔
4。小卡尔
Carl's Jr. 是另一个牛肉汉堡的代名词，为素食者和植物爱好者提供多种植物性选择，例如 Beyond Famous Star Burger 和 Guacamole Thickburger。
塔可钟
