召集所有寿司爱好者：这是您最喜欢的新食谱，它模仿寿司的外观，但尝起来像甜点。芒果糯米寿司采用椰糖和椰奶制成，口感丰富、美味。每卷里面都是新鲜的芒果片，和椰子糯米一起吃是我们最喜欢的组合之一。
如果你以前从未做过寿司，这个食谱很简单，教你如何使用紫菜片（一种海藻）制作完美的寿司卷。这种甜点新鲜时味道最好，但剩菜放在冰箱里可以保存一两天。吃一整个夏天的芒果糯米寿司，清爽美味，人见人爱！
食谱开发者： Lauren, Flora & Vino, @flora_and_vino
我们为什么喜欢它：寿司并不总是素食主义者的首选，因为大多数日本餐馆没有种类繁多的素食寿司，除非是鳄梨卷。是时候把经典的植物卷换成更有创意和甜美的东西了，比如这款芒果糯米甜点。
适合：晚餐后享用的甜点。与您的孩子和爱人一起制作这个食谱，因为这是一个有趣的集体烹饪项目！
准备时间：20分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：40分钟
芒果糯米甜点寿司
成分
- 1杯寿司饭
- 1 1/2杯过滤水
- 1/4杯全脂椰奶
- 4汤匙椰糖
- 一撮喜马拉雅海盐
- 1到2个熟芒果，去皮切成薄片
- 4张Eden Food海苔
- 枣浆（可选）
- 清新薄荷（为了美观可选）
- 芝麻
使用说明
- 在一个中型平底锅中，将寿司饭和水煮沸。将热量降低至文火并盖上盖子。煮至水完全被吸收，米饭变软 – 大约 20 分钟。
- 关火，盖上盖子再静置10分钟。与此同时，将椰奶、椰糖和海盐加入小平底锅中，用中火加热，不时搅拌直至糖和盐被溶解。搁置待用。
- 米饭做好后，加入椰奶混合物搅拌均匀，完全覆盖米饭。芒果去皮切薄片组装
- 是时候卷寿司了。拿起你的寿司垫，在上面铺上一张紫菜，光亮的一面朝下。
- 用手蘸水（以免粘手），在紫菜上拍一层非常薄的米饭，确保它不会太厚而无法滚动。
- 接下来，摆好芒果片。开始用手指把海苔和米饭卷起来，盖上芒果后，把垫子卷起来压紧。
- 一直这样卷，直到全部卷起来。
- 在末端边缘涂抹一些水以密封卷筒。将卷切成8个独立的寿司片。
- 重复直到米饭和馅料用完；大约 3-4 卷，取决于你塞了多少。立即与可选的枣糖浆和新鲜薄荷一起食用。
