"三姐妹，每一个都非常不同，选择创造一个以植物为基础的挑战，以素食或植物为基础一个月。他们担心会错过他们最喜欢的食物，或者他们会渴望某些东西，比如奶酪和汉堡。他们不想将以植物为基础的生活方式强加给所爱的人，但他们希望变得更健康，减少对环境的影响，当然，他们都热爱动物。"
"怎么样？好吧，至少其中一个让她的丈夫做了一个普通的豆汉堡。他们都不喜欢使用素食主义者这个词，因为每次他们这样做时，反应都是负面的，因为它听起来太局限了。至于他们的能量水平、健康状况和整体前景？好吧，所有这些事情都受到了积极的影响。"
每个妹子做法不一样，不喜欢的也不一样：一个不喜欢豆腐，一个不喜欢沙拉，还有一个再也不想吃纯素起司了。他们每个人都知道以植物为主食比吃动物产品对他们的健康更好，他们深切关心地球，当然也关心动物，但是进入以植物为主食的月份，每个人都有不同的健康问题，从高血压到胆固醇到减掉几磅的愿望。但主要是他们想看看自己是否能做到。三人中最擅长的厨师认为在厨房里用纯素食谱和植物性食材发挥创意是乐趣的一部分，她喜欢和她丈夫一起做实验，她也是个好厨师。这是他们的故事：进展如何，他们的感受如何，以及他们是否会继续前进。
Melinda、Darci 和 Susan 这三姐妹虽然拥有相同的基因，但却千差万别。他们都住在不同的城市和州，一个在山区，在科罗拉多州韦尔，一个在南部，在田纳西州纳什维尔，另一个在佛罗里达州奥兰多。两个做饭，一个不做。一个喜欢美食家的生活，花几个小时和她的丈夫一起做饭，而另外两个则在寻找简单的快餐或简单的健康选择。
然而，当他们都在谈论他们的健康和幸福目标时，他们都想尝试以植物为基础并一起做，从 10 月的第一天开始，一直持续到 11 月初。他们三人尝试烹饪、订购和准备从预包装到自制的各种食物。这是发生了什么，以及他们是否会在这个月结束后继续以植物为基础。
你最紧张的事情是什么？
Susan：我喜欢做饭，但我很怕豆腐。随着10月1日的临近。我把这个“姐妹挑战”看作是一个机会。但是，我内心的休闲厨师或面包师并没有那么兴奋。我最大的恐惧是我会错过我渴望的东西，但总的来说，我并没有真正渴望任何东西。直到最后想吃点海鲜
达西：我正要去度假，所以这将是一个挑战。我认为放弃奶酪将是一个巨大的挑战，因为她听说过素食奶酪的坏话。
Melinda：因为我不是一个大厨，所以我一般吃饭都遇到了麻烦。但我找到了纯素食的选择！
逛植物性食品时，你发现了什么？
Susan：我的购物车确实看起来漂亮多了，满是绿色、黄色、紫色、红色和橙色。早餐和午餐很简单：燕麦片配浆果和杏仁或鳄梨吐司和生蔬菜、鹰嘴豆泥和浆果、水果或坚果是我的首选。 Jeni's Scoop Shops 有 D-licious 日记免费产品！！
你的能量怎么样？
梅琳达：我吃植物性食物时感觉好多了，但我总是这样做
Susan：我同意！总的来说，吃完植物性餐后我感觉好多了，我注意到我在忙碌的日子里往往更有活力（没有午后的低迷），而且我睡得更好。
Darci:我的能量感觉更稳定了。我只是没有起起落落。头几天我感到完全精力充沛。这并没有改变。我比以往任何时候都更有活力。
