无麸质趋势并不是什么新鲜事，自从格温妮丝·帕特洛 (Gwyneth P altrow) 于 2015 年撰写了一本无麸质食谱以来，无麸质零食的市场每年都在变大。最终的结果是，现在当你走进大多数主流市场时，你会发现越来越多的品牌进入无麸质零食类别，并针对那些不耐麸质和寻求健康食品的人提供他们自己独特的选择。最近的一份研究报告预测，全球无麸质食品市场预计在五年内达到360亿美元。
麸质，对于任何不熟悉该术语的人来说，是一种存在于小麦、大麦和黑麦等谷物中的蛋白质，它存在于大多数面包、意大利面、比萨饼皮、麦片和啤酒中。任何患有乳糜泻的人都有由麸质引发的免疫反应，但许多人避免使用麸质，因为他们发现它在消化系统中会引起炎症。大米和玉米淀粉一般不含麸质（除非在加工厂交叉污染），藜麦和荞麦也不含有麸质，因此无麸质产品通常使用这些或其他面粉替代品。
无论您寻找无麸质零食的原因是什么，植物性选择清单都包括含有对您有益的成分的产品，例如绿叶蔬菜、玉米、块根类蔬菜、羽衣甘蓝、花椰菜和豌豆。就包装零食而言，这些选择包含一些值得推荐的东西，例如额外的纤维或全谷物，并且可以在当地商店或网上轻松购买。
编者注：如果您患有乳糜泻或对麸质严重敏感或过敏，请务必自行研究并寻找警告可能交叉污染的标签在决定哪些产品可以安全食用之前。
对于所有甜菜米，查看最好的素食产品。
总冠军：
1。 Angie’s BoomChicaPop牛油果油爆米花
Angie’s BoomChicaPop 鳄梨油爆米花仅由三种成分制成：爆米花、鳄梨油和法国海盐。这种清淡的小吃味道干净，不过于油腻，没有回味，是爆米花的完美稠度。最好和朋友一起享用这些，因为你会很想一口气吃掉整袋。
2。 Harvest Snaps 轻微腌制
如果豌豆与薯片杂交，结果将是 Harvest Snaps 的这些淡盐宝石。烤青豆脆片将满足您对松脆食品的需求。第一种也是主要成分是豆类，一份含有 5 克蛋白质。它们味道清淡，不太浓烈，适合所有年龄段。
