曾经被亲切地称为“Beantown”的波士顿是啤酒和狗、新英格兰蛤蜊浓汤和美味酒吧食品的去处。没有一家酒吧不发誓拥有镇上最好的土豆皮，里面装满了培根、奶酪和大量黄油。事情会改变的。现在，您可以在这个城市的任何地方找到一些全国最好的素食餐点，而且不乏口味、选择或当地特色。在这里，我们列出了在波士顿寻找美味素食的 11 个不容错过的地方。无论您是在寻找新鲜的从农场到餐桌的灵感菜肴，还是想在深夜享用油腻的晚餐食物，或者在紧要关头吃点快餐，我们都能满足您的需求。
1。 Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
种植自己： Veggie Galaxy 是您梦寐以求的纯素餐厅，供应您在传统美式餐厅所期望的所有美味佳肴，并提供全天早餐，而且我们知道和喜爱的复古风格。
号召大家：有心情的人来扒一扒！这是一家素食餐厅，一切都可以素食化，让 Veggie Galaxy 成为您和那个绝对不能放弃奶酪的朋友的一个很好的妥协（尽管我建议让他们尝试 Violife Mozzarella Sticks，如果您愿意的话）一部分）。他们有丰富的菜单，所以很难做出决定，但往往需要等待，所以这应该能为你争取一些时间。开放式厨房和熙熙攘攘的餐厅之间的噪音水平往往有点高，所以第一次约会安排在其他地方。
不要错过：获取一些餐桌上的应用程序（我必须再说一遍马苏里拉奶酪棒吗？！）如果你正在寻找三明治，两个最爱是 Club 和 Reuben（一定要点纯素奶酪！）。晚餐在下午 5 点开始，您将有机会品尝 Chick’n & Waffles 和 Buffalo Chick’n Mac n Cheese 等传奇美食。这里也不是不吃甜点的好地方，因为您一进门就会注意到，除了 FoMU 圣代（也有酒后奶昔！）外，他们还有一个风景如画的旋转蛋糕架。好像这还不够，他们每周提供通常是超顶级和季节性的特价商品。不要在这里停留就离开波士顿！
2。 True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
种植自己：在波士顿的高档素食餐厅 True Bistro，这使其成为约会之夜或庆祝晚宴的完美目的地。想想在悠闲、精致的用餐氛围中精心烹制的菜肴。 True Bistro 餐厅距离萨默维尔的戴维斯广场仅 10 分钟步行路程，您会发现以蔬菜为中心的创意菜肴，这些菜肴既赏心悦目又赏心悦目。期望多花一点钱，但期望每一分钱都值得！以一杯红酒开始您的用餐，如果您感到狂野，也可以来一杯甜菜（一杯波旁威士忌和一杯腌甜菜汁）。
一定要：拿一两小盘来分享——仔细听我说——你必须确保蚕豆馄饨是其中之一。如果您想省钱，可以点面包（由 Iggy’s Bakery 在当地制作）加橄榄油、腰果奶酪或任何 beurre d’ maison（自制黄油）。对于主菜，泰式红咖喱配黑年糕或自制肉酱宽面绝对不会错。
不要错过：绝对不要跳过这里的甜点，他们的覆盆子芝士蛋糕会让您忘记曾经存在的乳制品版本。在周末，他们还提供 BRUNCH，这实际上值得在这份名单上占有一席之地。别看菜单，点他们家的鸡肉和华夫饼（酪乳炸豆腐、比利时华夫饼、辣椒龙舌兰和血橙麻花），待会儿谢谢我！
3。 Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
种下自己：波士顿最好的素食柜台服务点，让那些可能不小心为您提供肉类的快速休闲沙拉碗餐厅落在路边。 Whole Heart Provisions 是一个拥有木制装饰和自然采光的古色古香的地方，提供熟悉的形式：选择您的蔬菜或谷物基地，然后从九个招牌碗中选择一个，或者构建您自己的碗。我通常坚持使用招牌菜，因为 Becca 大厨清楚地知道味道 - 肉饭配烧烤豆腐的使命，请 - 但你可能会选择更具冒险精神。这里的工作人员非常友好，如果您不知所措，他们会毫不犹豫地分享他们的首选碗。
一定要享受：每一碗都包含各种质地、世界风味和充满鲜味的酱汁，甚至可以满足您的叔叔，他完全吃掉那些新的来自 Arby's 的 Megetables。不容忽视的是配菜，如烤鳄梨和街头玉米。
必备品：个人最喜欢的是沙拉三明治热狗，上面撒上芝麻酱、西红柿、Grillo 泡菜（本地！）、热辣（辣！）和芥末（也很辣） !) 在热狗面包上（如果您是 GF，这是您想要传递的唯一菜单项），只需 5 美元。他们为健康女王提供现成的康普茶，或为您的午后嗡嗡声提供冷泡欧洽塔。他们甚至在周日上午 10 点至下午 2 点供应早午餐，其中包括 huevos rancheros 和煎饼，这几乎让您在懒惰的周日起床变得值得。我必须在那个时候回复您。
4。 Life Alive，888 Commonwe alth Ave 或 765 Massachusetts Ave
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注意：虽然菜单可能略有不同，但期待全面的相似菜肴 - 美味的“谷物、绿色和肉汤碗”，由新鲜的有机农产品制成。他们菜单上的任何东西你都不会出错，所以随心所欲吧。只需确保仔细检查成分，因为它们也提供奶制品和鸡蛋（不过任何东西都可以修改为纯素！）。
不要错过：彩虹丰收，搭配柠檬亚麻糙米、搅打红薯、甜菜、胡萝卜、西兰花、羽衣甘蓝、豆腐、发芽豆类和生姜Tamari 酱，竖起两个绿色的大拇指！如果您需要额外的放松，他们还提供各种果汁、冰沙、奶昔，甚至 CBD 咖啡和茶。 Life Alive 提供美味和舒适的植物性膳食，让您的腹部和灵魂感到饱满和满足。
5。 Bartleby的Seitan摊位，各个位置
这份名单并不意味着包括快餐车，因为它们绝对是他们自己的餐饮类别，但 Bartleby's 可能是波士顿素食界最热门的话题。尽管他们在 2018 年开了门（或者我应该说是开窗），但他们还是因提供一些新英格兰人见过的最美味的面筋三明治而名声大噪。不要被臭名昭著的长队吓倒，它们移动迅速，您的味蕾会非常感谢您。
一定要享用： Bartleby 的炸面筋，酥脆、粗糙，调味至完美，质地即使是最忠实的肉食者也会和他们一起说“让肉见鬼去吧！”他们的三明治配有温暖的椒盐卷饼面包和典型的浇头。
别忘了：多吃他们的毁灭蘸酱（牧场酱和辣酱是绝妙的组合）。您也可以订购 5 件、10 件、13 件装的金块，但可能没有规定禁止购买 3 件 10 件和 1 件 5 件（如果需要，请联系我们）。 Bartleby's 的唯一缺点是它们是快餐车，因此您必须设法找到它们。在温暖的月份，他们每周二、周三和周四在城市的三个不同地点提供服务。在一周的其他日子里，您可能会在城市的一个可爱的户外活动中找到它们。请务必查看他们的 Instagram 故事和每日更新！
6。 Taco Party，711 Broadway，Somerville
我们都知道最好的派对是炸玉米饼派对，对于素食主义者来说，在波士顿地区，这种由炸玉米饼卡车改建而成的实体店是举办嘉年华的完美场所。只需乘坐红线到戴维斯广场，然后步行 10 分钟到百老汇，或在市中心的风景秀丽的 Rose Kennedy Greenway 等城市的各个地点搭乘餐车。
号召大家：非素食者！带上一位非素食朋友或家人，因为每个人都被邀请参加 Taco 派对（所有人都会 100% 满意！）。请注意，他们的餐厅很小，所以座位有限。一份炸玉米饼 4 美元，或两份加一份 10 美元（薯片和蘸酱、米饭和豆类，或一份沙拉），考虑到其精致的口味和恰到好处的份量，他们的菜单相当实惠。
千万不要错过：如果他们的香肠面筋、炸豆腐、菠萝蜜丁加、豆豉或红薯炸玉米饼不吸引你（我们可以检查你的脉搏吗？！） ，您还会发现玉米饼、沙拉和这个城市必须提供的最好的素食玉米片。之后一定要清空你的日程安排，因为在这之后你肯定需要午睡！
7。 Saus, 33 Union St. Somerville
Bow Market 的 Saus 是波士顿蔬菜界的最新版本。 Saus 的开店地点位于 Downtown Crossing，其理念是先放调味品，再放容器。与原来主要供应肉类三明治的位置不同，这家位于最近开发的公共庭院 Bow Market 的第二个位置提供全素食菜单，可以完全素食化。
千万不要错过： 放纵的菜肴，例如同时使用 Beyond 香肠和 Impossible Burger 辣椒浇头的辣椒芝士热狗，让您真正两全其美。他们还提供完美的小吃，与朋友分享饮料、手切薯条和各种有趣的蘸酱，如松露番茄酱和 avo-goddess。
种自己：虽然这个柜台服务点里面有座位，但最好还是把食物带到隔壁的Remnant Brewing，再配上当地酿造的啤酒（他们也有很多露台座位！）或者如果您感觉优雅，可以去 Rebel Rebel 酒吧。Saus Bow Market 周围有许多商店和酒吧，是在大波士顿风景最优美的街区之一度过美好一天或结束剑桥到萨默维尔酒吧之旅的遗憾结局的完美停留点，一定要在床头柜上放抗酸剂.
8。三叶草，大波士顿地区的多个地点
Clover 是波士顿的主食，素食主义者和非素食主义者都经常光顾的地方。遍布整个城市的地点和温暖月份的食品卡车，当您在探索历史悠久的哈佛广场之前寻找令人满意的午餐或在 Middlesex Lounge（他们的 Central广场位置24小时开放，在这个沉睡的城市里难得一见！）。
千万不要错过：Clover专营皮塔饼三明治，配有有机农产品和新鲜出炉的皮塔饼，就像一个充满碳水化合物的温暖拥抱。由一名麻省理工学院毕业生创立，其使命是应对全球变暖，在这里您会发现轮换的时令菜单几乎全部采用当地食材。你可以放心，你会得到最好的服务。
一定要享用：他们最受关注的三明治是鹰嘴豆油条，是为数不多的全年供应的三明治之一。这是三叶草制作的沙拉三明治，里面装满了鹰嘴豆泥、以色列沙拉和色彩鲜艳的腌菜。他们还提供拼盘（加大版的三明治）、配菜（迷迭香薯条简直是绝配！）、冷热饮品、某些地方的当地啤酒，甚至还有适合小孩子的菜单！
注意：三叶草的一个缺点是他们供应奶制品和鸡蛋，所以他们的不可能的肉丸三明治不在我们素食主义者的菜单上。然而，它们具有令人难以置信的生态意识，采用完全可堆肥的包装，并且它们有免费的苏打水，所以这让它们在我的书中是 A-OK！
9。 FoMU，大波士顿地区的多个地点
如果没有品尝市场上最好的非乳制冰淇淋（你听到我说的！），素食主义者的波士顿之旅是不完整的。随着城市周围不断涌现出新的地点，FoMU（明白了，faux-moo）始终只是一跳又一跳。你甚至可能会在镇上几家餐馆的甜点菜单上看到他们的冰淇淋。
必备品：这款以椰奶为基底的冰淇淋丝滑而浓郁，将乳制品冰淇淋从水中吹出来。不，这不仅仅是我所说的疯狂素食主义者，FoMU 的椰奶冰淇淋实际上比传统的乳制品冰淇淋含有 25% 的空气，使其更加致密和美味。
种植自己：这里的氛围平静而凉爽，是带上笔记本电脑完成一些工作并用甜点庆祝您的生产力的好地方。菜单和标准冰淇淋店差不多，有圣代、冰淇淋三明治、冰沙（就是给来客的奶昔）。
一定要享受： 菜单上的一个不错的点缀是 Affogato，搭配当地烘焙的 George Howell 浓缩咖啡。吃完甜筒并迷上 FoMU 后，您可以喝一品脱烘焙食品带回家给朋友。或者，如果您的生日快到了，他们的冰淇淋蛋糕绝对是您的最爱。如果你觉得慷慨的话，我的日期是 11 月 17 日:-)
10。芬威球场，4 Yawkey Way
期待在这个历史悠久的体育场吃的不仅仅是花生和饼干杰克，因为芬威球场是那里对素食主义者最友好的球场之一！
种植自己： 前往访客俱乐部区寻找伊夫素食狗，边喝啤酒边喝啤酒。如果您不喜欢热狗，他们还供应 Boca 的原汁原味素食汉堡。如果想要更健康的选择，只需看看他们在较低楼层自制的沙拉和水果吧。明白这一点，芬威有一个屋顶花园，供应农产品的地方没有比这更多的了！最后，您可以在提供儿童菜单的任何地方订购标准小吃，如薯条、花生、软椒盐卷饼，甚至 PB&Js。
注意：如果您还没有完全卖掉，您可以在比赛结束后前往该地区的许多素食餐厅：克洛伊， Blaze Pizza、sweetgreen 和 Yard House（有完整的 Gardein 菜单）等等。如果您想在访问波士顿时观看红袜队的比赛，您可以放心，芬威球场将为任何素食主义者提供真正的“带我去看球赛”体验！
