卡波是墨西哥南下加利福尼亚州最受欢迎的旅游目的地之一。大多数游客都住在包罗万象的度假村，这是一种耻辱，因为圣何塞德尔卡波拥有一系列华丽的农场到餐桌餐厅和供应植物和素食菜肴的酷咖啡馆。就连卡波圣卢卡斯美丽的海滩度假村也在通过在他们的产品中添加纯素菜肴来改善他们的菜单。
这里有六种美妙的用餐体验，适合洛斯卡沃斯的素食主义者。
1。 Chula Vegan Café
号召所有人：人们在海滩放松期间寻求休闲用餐。 Chula 是洛斯卡布斯第一家 100% 纯素餐厅。
种自己：有室内和室外用餐。来吃个早午餐，在带顶棚的露台上抢个位子。
分享订单：Chula 供应以植物为基础的墨西哥传统食品和丰盛的素食舒适食品。从餐桌上的腰果奶酪玉米片开始。如果你想吃一顿墨西哥大餐，那么搭配纯素香肠和奶酪的 enfrijoladas 绝对不会错。如果您想外卖到海滩边吃，可以选择纯素熏鲑鱼百吉饼配烤胡萝卜、腰果奶油芝士和刺山柑。使用可生物降解的外卖容器。
不要错过：冰沙碗很好吃——尤其是在温暖的夏季。如果想享受美食，请选择富含营养和维生素的巴西莓碗。
留出空间：素食华夫饼很难买到，Chula 已经完善了他们的演绎。丰盛的华夫饼里有新鲜水果、椰子片、杏仁黄油和龙舌兰糖浆。
地址：大道。 Mijares, Plaza La Mision 1A, San José del Cabo
2。唐桑切斯餐厅
Calling All：这是洛斯卡沃斯的一个地方，提供美味的高档素食品尝菜单，采用新鲜的当地食材烹制而成，采用现代手法对传统食材进行了现代改造，为您提供难忘的一餐。 Don Sanchez 在 2020 年获得了 OpenTable Diners Choice 奖。
种植自己：带顶棚的户外用餐露台是您用餐的最佳场所。
分享顺序：Don Sanchez 并非严格以植物为基础。如果每个人都点了自己的品尝菜单，你可以从餐桌上的鳄梨酱开始。
不要错过：纯素品尝菜单盘随季节轮换，但您很可能会尝试餐厅的招牌纯素菜肴之一，甜菜生牛肉片用发酵的芙蓉香醋。纯素炸玉米饼搭配仙人掌叶玉米饼、晒干的菠萝蜜和自制纯素绞肉，味道非凡。如果你幸运的话，huitlacoche 意大利面和豆薯玉米饼也将包括在内。
给留点余地：Tostada Mi Rancho Vegan是必须尝试的松露黑豆粉和腰果奶油。
地址：大道。米哈雷斯编号。 Edificio Eclipse Int 3, San José del Cabo
3。 Los Tamarindos
Calling All：那些在星空下寻求健康美好夜晚的人会喜欢这种在青翠绿洲中从农场到餐桌的高档有机用餐体验。
自己种植：如果您要和一大群人一起庆祝，您可以要求在农场附近放一张桌子。否则，您可以在 19 世纪的农庄露台上享受户外用餐，从那里可以欣赏到下方可食用花园的美丽景色。
分享顺序：如果您吃生蚝，因为生蚝不是有情众生，请先来一盘巴哈生蚝配自制橙子。对于纯素主菜，豆科灌木烤花椰菜在你的嘴里融化，并用美味的传统玛雅莎莎酱 sikil p'ak 窒息。
不要错过：在您前往洛斯卡沃斯的旅途中抽出时间在洛斯塔马林多斯参加烹饪课程。该课程可以迎合素食主义者。您准备的四道菜餐点会根据农场的时令农产品而有所不同，但您始终有机会从头开始制作玉米饼和莎莎酱。
留出空间：用Mezcal La Venia、番石榴和薄荷制作的鸡尾酒。
地址: C. de Las Animas s/n, Animas Bajas, San José del Cabo
4。 Mi Vegano Favorito
Calling All：如果您正在寻找快餐，请到当地最受欢迎的植物汉堡店吃一口。
种植自己：户外用餐的露台很小，所以如果您打算在现场吃汉堡，请务必不要在高峰时段来。
分享：每个人都应该根据自己的喜好选择素食汉堡，但要点一份芝士土豆迭戈和鹰嘴豆泥来分享。
不要错过：日出汉堡可以说是最好的选择，因为它装饰着焦糖洋葱、蘑菇和奶酪。如果您正在寻找墨西哥风味的汉堡，请点墨西哥辣椒和鳄梨的 bajo cero。
留出空间：草莓配自制椰浆。这种颓废的甜点天然不含麸质。
地址: Av Centenario, Centro, 23400 San José del Cabo
5。 Solaz Los Cabos
号召大家：这个具有生态意识的度假胜地最近在其菜单中添加了一系列素食选择，提供由有机和当地花园新鲜食材制成的盘子。
自己种菜：园区内共有七家餐饮场所，均能满足植物性食客的需求。海滨的 Al Pairo 供应小盘子供大家分享。 Cascabel 和 Erizo 都专注于墨西哥美食。泳池边的 Mako 提供最适合素食主义者的菜肴，包括动力碗、来自当地生物动力农场的沙拉和手工燃木大饼。
分享订单：餐桌上的素食炸玉米饼，包括烤花椰菜和鳄梨炸玉米饼。
不要错过：告诉服务员您有任何食物过敏或禁忌，请厨师为您准备一些特别的东西。你不会后悔的，会享受到独一无二的一餐。
为留出空间：如果您是 Solaz 的客人并预订了带私人浸浴池的房间，请点水果和香槟，在日落时分在您的私人绿洲享用。
地址：Km 18.5 Carr Transpeninsular Csl-Sjc Cabo, San José del Cabo
6。 Grand Solmar Rancho San Lucas
号召大家：洛斯卡沃斯适合全家人一起享用植物性餐饮的度假村。
自己种草：晚餐在火坑旁的Anica Restaurant预约。
分享订单：鳄梨酱和素食酸橘汁腌鱼配薯条，可在泻湖酒吧的泳池边享用。之后，享用蘑菇托斯塔达或藜麦和利马豆沙拉。晚餐选择烤波多贝罗配豆腐奶油和烤花椰菜。
不要错过：在自助早餐时，请厨师在牛油果上准备满载黑豆（没有manteca，即猪油）的纯素chilaquiles。
留出空间：Anica早餐的奇亚籽布丁很棒，配上新鲜水果。这是开始新一天的营养丰富且富含蛋白质的方式。
地址: Carretera Todos Santos Km 120 1, 23473 Cabo San Lucas
要在您的社区找到美味的植物性食物，请访问 The Beet 的 Find Vegan Near Me 类别。
