被称为花园之州是有原因的，新泽西以其郁郁葱葱的风景以及同样新鲜多汁的蔬菜而广为人知和喜爱。西红柿、玉米和浆果始终是新泽西州农贸市场的亮点，但如果您想外出就餐，总有素食可供选择。我们最喜欢的一些景点通常需要很长的车程才能到达，但欣赏美景尤其令人愉快，这里是我们推荐的 10 个景点，从海岸到哈德逊河，以及两者之间的任何地方。
1。种子发芽
没有在“种子到发芽”(Seed to Sprout) 停留，对泽西海岸的访问是不完整的。在 Avon 和 Fair Haven 设有两家餐厅，所有的一切，甚至是自制的烤面包和椰子酱，让您在离开时始终感受到前所未有的健康。
号召大家：吃干净的嬉皮士和他们同样酷的朋友。
不要错过：种子沙拉和泡菜碗是最受欢迎的，但如果你需要更丰盛的东西，试试培根切达奶酪。
多人点单：他们家腌制的蔬菜多一份，他们把羽衣甘蓝做成炸薯条一样上瘾。
留出空间：如果整天吃早餐是你的事，那就饿着肚子来吧。煎蛋卷、土豆煎饼和奶油腰果芝士酱会让你吃到晚饭。
2。地壳和崩溃
要在阿斯伯里帕克的繁华地区换个风景，一家古怪的隐藏宝石 Crust and Crumble 就在那里，其纯素菜单甚至可以欺骗杂食动物。拥有最多的纯素特色比萨选择，他们令人垂涎欲滴的融化奶酪和意大利辣香肠甚至比真正的东西更好。
号召大家：垃圾食品爱好者-素食与否！
种下自己：户外座位坐拥湖畔美景，加上外卖不够新鲜热披萨
千万不要错过：泽西岛特色菜，一只肥猫，几乎所有油炸的东西都堆得很高，塞进三明治里。
人潮点单：这里的开胃菜是我最喜欢的——马苏里拉奶酪棒、面筋水牛咬和墨西哥辣椒爆米花，让人上瘾。
留出空间：所有的披萨配料-香肠，意大利辣香肠，甚至牛排都可以添加。
3。素食
Veganized 是位于新不伦瑞克省罗格斯大学校园中心的完美休闲场所。每天营业，种类繁多，适合各种食客，菜单上的任何东西都不会出错。
号召大家：适合年轻人的不拘一格的食物，这里有适合每个人的东西。
种下自己：户外座位有限，但如果你能抢到，放松一下，看看街区每天的混乱也不错。
千万不要错过：周末限定的brunch，不容错过。蓬松的煎饼和脆饼干，只是我最喜欢的几个。
多人点单：试了几个大饼来分享，我特别喜欢Squash It，里面有熟食南瓜和烧焦的玉米。
留出空间：巧克力花生酱蛋糕非常浓郁，只需咬一口。
4。绿月
位于布拉德利海滩的主要街道上，Luna Verde 无疑为墨西哥经典美食带来了热度。看完菜单，你会惊讶于有这么多的选择，还有14种蛋白质选择，你只需要回去尝试所有的。
号召大家：热辣爱好者，因为有10个，是的10个！，自制辣酱来试试。
自己种植：这个只能外带的地方不过是一个小柜台空间，所以在拿起之前给自己一些时间，然后沿着街区前往海滩吃吧
千万不要错过：棕榈酸橘汁腌鱼的心是一种浓郁而美味的墨西哥切碎沙拉。
人潮点单：光是看描述就已经让你流口水了，绝对能满足一桌饿眼
留出空间：postres（甜点）和bebidas（饮料）是季节性的-所以当您看到它们时，请抓住它们！
5。善缘
Good Karma Cafe 大概有步入式衣橱那么大，但美味的食物每次都让人流连忘返。穿过小镇 Red Bank 时，试试三明治作为外出小吃。
号召大家：吃货们什么都想尝尝！
种自己：在家里，小空间不提供户外用餐，但有高效的配送系统。
千万不要错过：我一直都很难在我最喜欢的三明治中做出选择，Bahn Mi和Philly Cheesesteak都很棒
多人点单：所有的点心都很好吃——尤其是Chimichurri风格的seitan棒。
留出空间：虽然装满的玉米片很受欢迎，但用脱水脆皮“薯片”和葵花籽“肉”制成的活玉米片是一种不寻常的享受。
6。素食快乐
对于新泽西州最正宗的纯素食土耳其美食，克利夫顿和霍博肯的 Happy Vegan 才是真正的交易。每道菜都很好吃，但他们的特色菜是扁豆球、鹰嘴豆泥和美味的kofteh。
号召大家：地中海爱好者，或者愿意尝试新事物的人。
自己种草：目前提供外卖和外送，出门时多带些餐巾纸和餐具。
千万不要错过：酥脆的起司卷饼是中东的特色菜，很难全素化，在这里做得很好。
人潮点餐：koftehs是这家餐厅为当地人所熟知和喜爱的菜品，特别受大众喜爱。
留出空间：脆甜的果仁蜜饼太好吃了，本身就值得一去
7。叶子餐厅
Leaf 由三姐妹所有，她们都是素食主义者，与新泽西州哈登菲尔德的任何地方都不一样。优质的自制奶酪、美味的小吃和对每一种时令蔬菜的专注与完整的葡萄酒菜单相得益彰，营造出非常特别的美食体验。
号召大家：老练又饥渴的食客，还有任何需要证明纯素不无聊的人！
自己种草：名额有限，建议预定
不要错过：自制馄饨加杏仁乳清干酪，比经典的奶制品版还要好吃
餐桌点单：水牛咬，烤花椰菜拌水牛酱，深受大众喜爱。
留出空间：颓废的巧克力蛋糕配上草莓酱，为一顿美餐画上完美的句号。
8。 Heartbeet Kitchen
在Ocean City、Westmont和Cherry Hill三处分店，这家质朴的餐厅早餐、午餐和晚餐的菜单都很齐全，每次来都比最后一次好。
号召大家：
种自己：小小的空间让里面很有家的感觉。
千万不要错过：自制汉堡绝不是您典型的素食汉堡，甚至可以购买以存放自己的冰箱。
多人点单：五香薯角配料随季节变化。
留出空间：周末特价的法式吐司真是大快朵颐
9。蔬菜和谷物
在新泽西州有 5 个地点（宾夕法尼亚州附近有一个），Greens & Grains 拥有新鲜蔬菜，多种选择可以混合搭配，这是一个很棒、健康的午餐选择。
号召大家：任何需要在旅途中快速轻松用餐的人。
种自己：提供外卖和外送，非常方便的自取餐。
不要错过：选择您的谷物底料，然后加入一道美味的菜肴——我最喜欢的是茄子鹰嘴豆炖肉，配腰果奶油。
多人点单：冰沙碗，是一道美味的甜点，上面几乎可以放任何东西。
留出空间：古巴帕尼尼不是普通的纯素烤奶酪
10。绿色融合
位于新泽西州里奇伍德的Green Fusion被评为全州最好的素食餐厅之一，值得专程光顾。素菜、GF和Vegan菜品都有标注，每一餐都味道爆棚，让你回味无穷。
号召大家：准备冒险的杂食动物
种自己：所有外卖APP都可以下单
千万不要错过：花椰菜焗烤菜不是一般的纯素菜，但它的奶油腰果酱确实很美味。
多人点单：每家自制的意面都很棒，点几份上桌吧。
留出空间：融合了野生蘑菇和burrata的大饼比奶制品更好吃。
