俄勒冈州波特兰被誉为全国对素食主义者最友好的地方之一。这座城市拥有 50 多家全素食餐厅和更多植物性餐厅，总有一家能满足您的所有需求。
我们之前精选了波特兰一些最好的素食和植物餐厅，但这里还有五个令人难以置信的地方，您可以在这些地方找到该州最好的素食全球美食。从斯里兰卡美食到南美美食，您一定会喜欢这些美味、独特的植物餐厅。
1。妈妈Đút
号召大家：在东南亚国家以外寻找最好的植物性越南食品比 Mama Dut 更进一步。从越南移民到美国的 Thuy Pham 在 COVID-19 大流行期间开设了她的素食越南餐厅。她的食物在这么短的时间内变得如此受欢迎，以至于她已经扩大并开设了第二家分店。
自己种草：里面只是一个小小的外卖柜台。室外有几个座位，因此请避开高峰时段以便在现场用餐。否则，请在附近的公园订购外卖食品。
下单分享：包子给大家！点几个开始，这样你就可以品尝到所有的馅料，包括鸡肉炒平菇、菠萝蜜猪肉和北京大豆鸭。
千万不要错过：蝴蝶豌豆柠檬水闪闪发光，味道就像装在环保玻璃容器中一样美味。
为留出空间：吃越南菜而不吃Banh Mi本质上是一种犯罪。 Mama Dut 提供三种版本（菠萝蜜猪肉、鸡肉炸平菇和植物性鱼），它们都是用浇头装饰的
地址：1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2。 Epif
号召大家：那些渴望南美洲安第斯山脉地区传统食品的纯素食者。
种植自己：人行道上的餐厅是一个不错的选择，因为它位于一个热闹的区域，可以在户外享受美食的同时观看很棒的人。
分享下单：肉馅卷饼是开始一顿南美大餐的最佳方式。它们足够大，可以共享。烤的肉馅卷饼里有豆碎、洋葱、蘑菇和葡萄干，而油炸的肉馅卷饼里有马苏里拉奶酪、洋葱、细香葱和晒干的西红柿。选择你的蘸酱：ají verde 和 ají amarillo 都很好吃。
不要错过：几轮皮斯科酸酒——没有鸡蛋！去注入皮斯科航班尝试所有口味组合 - 苹果和肉桂，肉桂和丁香，蔓越莓和苹果，以及香草和伯爵茶。
留给：颓废的纯素甜点，包括纯素果馅饼和百香果芝士蛋糕。
地址：404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3。玉兔（原名一座厨房）
号召大家：准备好自己一生中最美好的一餐，享受来自韩国、中国、台湾、菲律宾和更多
Plant Yourself：这里是外卖和送货点，目前没有堂食或餐桌服务，所以计划外卖或送货到您的酒店。
要分享：点心菜单上的所有东西都可以分享。从八圆包开始——台湾街头美食，由蒸木薯兔子形饺子、竹笋、香菇和纯素猪肉制成。红油抄手（辣椒油馄饨）味道鲜美，在自制辣椒油中加入纯素五花肉和纯素牛肉。
不要错过：主菜点泡菜。这种传统的酸味韩国泡菜炖菜包含洋葱、海藻、纯素五花肉和 OTA 豆腐。麻辣鲜香，恰到好处
留出空间：如果您喜欢玉兔的泡菜，您会很高兴得知您可以买一些泡菜带回家。自制泡菜有白菜、白萝卜、大葱、细香葱、生姜、大蒜和gochugaru韩国辣椒。
地址：1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4。美蕊沙
Calling All：如果您喜欢斯里兰卡美食，您会欣喜若狂地发现波特兰唯一一家全素食的斯里兰卡餐厅。它也是一家合作社和 BIPOC 工人所有，超过一半的团队拥有斯里兰卡血统，打造真正的用餐体验。
自己种植：在舒适的木制前廊上找一张桌子。
分享订单：Mirisata 从僧伽罗语松散地翻译为“辣咖喱”，但别担心，并不是所有的东西都有大量的热量。点一份面筋, 大豆和无坚果的 Parippu Vada 餐桌。它配有四个油条，里面塞满了木豆、辣椒和香料。
不要错过：周末去享用特别的米饭和咖喱菜单。盘子包括每周轮换的三种蔬菜咖喱：dahl、Kaha bath（黄米）、papadum 扁豆面粉饼干和 sambals。
留出空间：Watalappan 是豆蔻、腰果和椰子奶油冻，您绝对必须尝试。
地址：2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5。首陀罗
号召大家：如果你喜欢印度菜，在这里你会找到各种各样的植物性选择。
种植自己：选择室内或室外座位。因为户外桌子在主干道上，所以里面更舒适也更安静。
点菜分享：开始您的用餐，先点一份豆腐“芝士”咖喱角，与番茄酸辣酱和椰子酸奶一起享用。一个订单有两个，所以继续点无麸质 pakora 塞满西兰花和花椰菜，配上罗望子酸辣酱。
不要错过：菠萝蜜vindaloo碗是一种极好的无麸质选择，辛辣可口。订购小份，这样您就可以享用两道主菜。你的第二个咖喱去kale saag tofu paneer碗。
留出空间：享用黑眼豌豆咖喱的一面，作为一小部分丰盛而甜蜜的东西。
地址：28 NE 28th Ave and 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
要在全国找到更多美味的素食，请访问 Beet 的“在我附近寻找素食”文章并查看我们范围广泛的城市指南。
