随着素食品牌的大量涌入和老牌食品公司开发新的植物性产品，货架上的选择数量已经让人应接不暇。 Natural Products Expo West 2022 是同类展会中规模最大的年度展会，来自世界各地的品牌在这里展示新产品和即将推出的产品，并为零售买家和记者赠送大量样品。过去一周，众所周知的西部世博会证明，当谈到素食和植物性包装食品时，我们只触及了表面。
上周在加利福尼亚州阿纳海姆举行的世界上最大的食品博览会之一，我们走遍了 Expo West 的地板，以发现一些最好的新素食创新。从全新产品到一些您最喜爱的品牌的扩展，这里是 2022 年（迄今为止）最好的新产品，以及您可以在哪里找到它们。
最佳植物鸡：Daring - Cajun植物鸡块
Daring 一直致力于将更多健康和美味的替代鸡肉产品带到现场。它的 Cajun Plant Chicken Pieces 已经上市几年了，但它始终是最好的全能食品之一。它会以恰到好处的香料、平衡的热量和令人愉悦的口感轻松征服您的味蕾。在世博会上，Daring 推出了一种全新的无麸质面包屑植物鸡肉，与其他产品一样美味。新的无麸质面包屑产品将于 4 月在商店（在冷冻区出售）上市，并将于本月晚些时候开始在餐饮服务中推出。
您可以在 Whole Foods、Kroger 和 Amazon Fresh 找到 Daring 产品。
最佳植物汉堡：Everything Legendary - Everything Legendary Burger
这个以植物为基础的汉堡品牌在《创智赢家》中赢得了投资者——最近还获得了包括 General Mils 在内的更多支持者——帮助 Everything Legendary 成为主流。这是有充分理由的，投资者都喜欢这个马里兰州黑人拥有的品牌：它的植物汉堡非常好吃。使用豌豆和大麻制成的丰富多汁的 21 克蛋白质肉饼会让您大饱口福，并想知道您为什么不早点尝试它们。最近流入该品牌的所有投资意味着它们将更容易在您附近的商店找到。
Everything Legendary 的产品目前在超过 2, 500 家杂货店，包括 Target、Ralphs Safeway 等。该公司还表示他们正在扩张，并将在未来几个月内进入 5,000 多家杂货店。
最佳植物熟食切片：Unreal Deli - 牛排切片
吃一口后，你会惊讶地发现Unreal Deli Steak Slices是由香菇、黑米和扁豆制成的。此外，它们不含饱和脂肪，每份含有高达 15 克的蛋白质。 Unreal Deli 使用纯植物成分制作厚而“多肉”的切片。世博会的最新消息是，该品牌正在扩大——无论是在杂货店还是在熟食柜台——这将使你更容易在你附近的商店和熟食店找到它。
您可以在精选的 Gelson's、Ralph's、Whole Foods 等以及美国各地的精选熟食店和餐饮服务中找到 Unreal Deli。
最佳新素食面包：Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide bread
无麸质和植物性面包和烘焙产品的制造商 Little Northern Bakehouse 在世博会上推出了甜夏威夷宽滑面包。新面包真正回归了您过去可能吃过的经典甜夏威夷面包卷（通常含有鸡蛋和牛奶）。现在您可以用素食夏威夷甜面包制作美味的烧烤三明治或热带法式吐司。 Little Northern Bakehouse 的所有产品均使用非转基因成分，对过敏原无害，并且经过认证无草甘膦残留。
您可以在网上和部分零售店找到 Little Northern Bakehouse 的面包。
最佳新纯素牛奶：Betterland foods - 无牛奶
就在您认为替代牛奶创新和众多选择达到顶峰时，新的颠覆出现了：进入 Betterland，它使用无动物蛋白（通过 Perfect Day 食品技术公司）使其牛奶达到顶峰浓郁的乳脂状稠度，看起来几乎与牛奶相同。这款牛奶适合所有想要戒掉动物汁的牛奶爱好者。
那么无牛奶究竟是如何运作的呢？不含动物成分的蛋白质是使用一种称为精密发酵的工艺制成的。简而言之，将一些微生物群落（小生物体）放入发酵罐中并喂养混合营养素；结果是蛋白质与牛奶中的蛋白质相同。是的，不含动物成分的乳制品和 Betterland 产品都是素食主义者，但不要称该品牌为“植物性”，因为该品牌使用通过上述发酵过程生长的真正的乳制品蛋白质。
Betterland无牛牛奶将于今年夏天在零售商处发售。
最佳素食名人产品：罗布的后台爆米花
当几位名人在博览会上展示他们的水品牌时，尼克乔纳斯 - 代表乔纳斯兄弟 - 出现宣传他们的爆米花品牌，这是一种令人耳目一新的名人创造的产品。 Rob's Backstage 爆米花是纯素、非转基因和无麸质的。 Rob's Backstage 爆米花混合了咸味、咸味和一丝甜味，真正符合所有正确的口味。
现在可以直接在官网下单了，更多品牌消息敬请留意。
最好的蘑菇类食物：Big Mountain Foods - Lion Mane Mushroom Crumbles
以创造性方式使用的蘑菇在今年的世博会上风靡一时——Big Mountain Foods 的 Lion’s Mane Mushroom Crumble 中蘑菇的使用令人印象深刻。您可能认识到这家天然食品制造商似乎经常得不到应有的关注，但其以植物为基础的全食品成分包装食品永远不会让人失望，并且在健康和风味之间取得了完美的平衡。 2021 年底推出的 Lion’s Mane Mushroom Crumbles 也不例外。这些美味的碎屑混合了有机狮鬃菇、香菇和波塔贝拉蘑菇、豌豆蛋白、胡萝卜、椰子油和大麻籽，将使制作富含蛋白质的素食菜肴比以往任何时候都更容易、更令人满意。该产品还获得了令人垂涎的 NEXTY 大奖，该奖项授予展会上的最佳产品。
您可以在 Sprouts、Albertsons 等处找到 Lion's Mane Mushroom Crubels。
最佳新纯素甜点：Renewal Mill - 美代子黄油咸花生酱曲奇
与两个女性品牌 Renewal Foods 和 Miyoko's 合作制作纯素和无麸质软饼干。该公司表示，用 Miyoko's 黄油制作的咸花生酱曲奇现在可以在线预订，4 月初开始发货。如果你曾经吃过 Miyoko 的黄油——绝对美味——你就会理解围绕这些饼干的炒作。
最佳纯素营养棒：ALOHA - Mini Bars, Peanut Butter Cup
没有比ALOHA更好的营养小吃店了。 ALOHA 始终是素食主义者、有机食品和非转基因食品，现在推出了一系列新的迷你吧，其中最引人注目的是花生酱杯——它非常美味。新的迷你食品每份约 100 卡路里，是两餐之间的完美零食。
您可以在 ALOHA 的网站上找到这些，并在全国各地的杂货店广泛销售。
最佳纯素新零食 Outstanding Foods - 无乳芝士球
到现在为止，您可能已经尝试过 Outstanding Foods 的无猪猪皮营养注入泡芙。现在，他们推出了由 Beyond Burger 背后的行政总厨 Dave Anderson 精心制作的 Outstanding Foods Cheese Balls。它们味道鲜美，每份含有 4 克蛋白质和 20 种维生素和矿物质，包括锌、B12、D、E、B6 和 A。由 100% 植物性成分制成，新系列的奶酪球有四种口味：Chedda、Jalapeno Chedda、Garlic Parmesan 和 Bacon Chedda。它们也是非转基因、无麸质、犹太洁食、不含大豆和反式脂肪，并采用 3 盎司或 1.5 盎司零食袋包装。
注意这些零食会出现在您附近的商店和 Outstanding Foods 网上商店。
如需更多植物性推荐，请访问 The Beet 的产品评论。
