TiNDLE 是最新进入纯素鸡肉市场的产品，在备受期待和前所未有的上市前融资之后，将于本周推出。公司筹集了超过 1 亿美元，甚至在向美国公众出售第一口之前。
Now TiNDLE——以 19 世纪物理学家约翰·廷德尔 (John Tyndall) 的名字命名，他证明了大气中的二氧化碳与温室效应对全球变暖之间的联系——将在少数餐馆、餐车和其他工厂提供-设在全国各地。在获得惊人的 1 亿美元 A 轮融资后，作为 Next Gen Foods 的首款产品，Tindle 预计将很快在更多地方上市，因为该公司正计划加速全国分销。
Next Gen 的巨额融资成为植物肉领域最大的 A 轮融资，考虑到公众尚未品尝过该产品，这一点尤其引人注目。 Paul McCarntney 爵士加入了破纪录的资助计划。其他投资者包括 Alpha JWC、EDBI 和 MPL Ventures，以及 Asia Sustainable Food Platform、GGV Capital、Bits x Bit 和 K3 Ventures，后者也参与了去年最初的 3000 万美元种子轮融资。
现在可以在线购买TiNDLE
"本周将有几家餐厅推出TiNDLE植物基鸡肉，该公司旨在以厨师为先的方式推出它，同时推广其在不同类型菜肴中的多功能性。好奇的话就在Goldbelly上订购TiNDLE，全国送货上门"
“毫无疑问，美国是地球上一些最好的美食城市的所在地——我们很高兴将 TiNDLE 带到这个市场并听取消费者的想法，”首席执行官兼联合创始人NextGen Foods Andre Menezes 说。“长期以来，美国一直是我们的目标市场，感谢参与本轮融资的优秀投资者阵容，这只是我们提供美味和可持续食品以扭转气候危机的旅程的开始。”
菜单上哪里可以找到TiNDLE
TiNDLE已在香港、阿姆斯特丹、迪拜和新加坡进行测试，获得广泛积极的反响。但现在，该品牌将在第一周内面向加利福尼亚、纽约、佛罗里达和宾夕法尼亚州的食客开放。消费者可以在：找到纯素鸡
- 旧金山：Baia and Wildseed and WesBurger 'N' More
- Napa:The Q Restaurant & Bar
- 洛杉矶：康普顿素食主义者和我揉捏的东西
- 纽约：灰狗和果园杂货店和Settepani
- 费城：幸运井
- 迈阿密海滩：小巴西
TiNDLE美食车将于2月16日进驻布鲁克林区大厅，2月17日进驻联合广场。
"“过去 10 个月厨师和消费者对 TiNDLE 的总体反应让我们震惊，”Menezes 说。我们期待着将它带到两个最大的鸡肉市场：美国和欧洲。”"
公司聘请主厨Rocco Dispirito加盟，担任烹饪顾问和顾问。该公司宣布计划扩大其烹饪专家团队，以确保纯素鸡肉继续超出预期。新的投资使公司能够在国际上扩大其研发团队，聘请更多的食品技术人员来完善配方。
为人类和地球而生
TiNDLE的成分包括大豆和小麦组织蛋白、立皮、椰子油、甲基纤维素和燕麦纤维。每份含 17 克蛋白质和 8 克纤维，纯素鸡肉为消费者提供营养丰富的选择。
该公司还优先考虑其碳足迹和环境影响。根据 Blue Horizon 报告，与实际家禽相比，植物性鸡肉可减少 82% 的用水量、74% 的土地和 88% 的温室气体排放量。
这家食品科技公司成立于 2020 年，预计在其美国餐厅首次亮相后将加速增长。 Next Gen Foods 的首席财务官 Rohit Bhattacharya 说：“在一年内，我们从推出到在三大洲拥有 200 多家餐厅。”对公司来说如此关键的阶段——带来他们的专业知识和有远见的领导。”
