未来肉类获得行业最大投资：3.47亿美元

随着总部位于以色列的 Future Meat Technologies (FMT) 完成行业历史上最大一轮融资，人造肉市场刚刚达到另一个里程碑。这家食品科技公司透露，它在 B 轮融资中获得了 3.47 亿美元，这标志着替代蛋白质行业的快速接受和增长。

FMT 的融资轮由跨国农业综合企业巨头 ADM 以及泰森的投资部门泰森新风险投资公司 (TNV) 领投。国际肉类巨头的投资和参与将推动FMT进入全球市场。为了准备在全球范围内获得监管批准，FMT 开发了一种无屠宰、实验室培育的蛋白质，旨在在未来几年内与传统的动物肉类价格平价。这家食品科技公司通过植物蛋白、细胞肉和实验室培养脂肪的专有混合物来降低成本，与市场竞争对手相比降低了成本。

“我们对全球战略和金融投资者网络的大力支持感到非常兴奋，”FMT 创始人兼总裁 Yaakov Nahmias 在一份声明中说。 “此次融资巩固了 Future Meat 在培育肉行业的领先地位，距我们推出仅三年时间。我们独特的技术以比任何人想象的更快的速度降低了生产成本，为大规模扩展业务铺平了道路。”

投资组合将帮助 FMT 为全球分销做准备并扩大其生产能力，以满足人们对养殖肉类产品日益增长的兴趣。FMT 还开发了一种不含动物成分的血清，有助于细胞再生，确保其钢制发酵罐去除废物并使用 70% 的营养物质。该过程使公司能够回收更多材料并产生更高的细胞密度。成本削减系统使该公司能够将其招牌养殖鸡的成本从每磅 18 美元降低到每磅 7.70 美元。

FMT 今年早些时候在以色列推出了第一家人造肉厂。该公司宣布计划于 2022 年在美国开设一家大型生产工厂，并寻求在等待监管部门批准的情况下向国际市场扩张。虽然新加坡是唯一批准人造肉商业化的国家，但包括美国和卡塔尔在内的多个国家已经开始研究市场批准措施。

“虽然 Future Meat 作为该领域发展最快的公司处于领先地位，但我确实将整个培育肉类行业视为变革的巨大推动者，为子孙后代创造可持续的未来，”Nahmias 说。“我们的使命是为子孙后代创造一个更可持续的未来。我们的技术可以在目前用于肉类生产的一小部分土地上生产肉类。”

FMT 正在努力增加人造肉在替代蛋白质领域的市场占有率。根据 ResearchandMarkets.com 最近的一份报告，到 2030 年，人造肉市场预计将达到 27 亿美元。该报告强调，虽然人造肉仍处于试验阶段，但监管部门的批准将推动食品科技公司满足广泛的消费者需求。通过营销更健康、更可持续的替代品，人造肉市场将吸引大量相关消费者，同时保持传统肉类产品的味道和质地。

除了肉类巨头泰森，几位名人投资者也对培育肉类产生了兴趣。莱昂纳多迪卡普里奥和阿什顿库彻都宣布支持养殖肉类公司，成为 Aleph Farms、Mosa Meat 和 MeaTech 3D 等公司的主要投资者。这些投资表明了人们对可持续蛋白质替代品的普遍兴趣，尽管市场仍在等待监管部门的批准，但这些公司正在努力进入一个被广泛接受的市场。

FMT的历史性融资超过了GOOD Meat的1.7亿美元投资方案，正式成为培育肉市场的领导者。 Eat Just 的培养蛋白部门 GOOD Meat 的总投资最近达到 2.67 亿美元，准备进行国际分销。 GOOD Meat去年成为第一家在新加坡商业销售其产品的养殖肉类公司。

现在，泰森、雀巢等肉类和奶制品巨头已经开始考虑对养殖肉类公司的长期估值。雀巢今年早些时候宣布，它将考虑与 FMT 合作，将基于细胞的肉类纳入其 Garden Gourmet 系列。伴随着泰森的投资，FMT 正在通过与行业巨头的合作进入广阔的市场，旨在为世界各地的消费者带来可持续的肉类。

“多年来，我们一直在投资于我们的蛋白质专业知识和开发基于平台的肉类替代品的专有技术，使我们能够不断扩大我们范围广泛的美味和营养产品，同时减少对环境的影响，”雀巢材料科学研究所负责人 Reinhard Behringer 当时表示。 “为了补充这些努力，我们还在探索可能导致对动物友好的替代品的技术，这些替代品营养丰富、可持续，并且在味道、风味和质地方面接近满足。”