随着这里持续的温暖天气，您可能希望健康饮食，并将用餐重点放在当季的新鲜农产品上。如果您也渴望开始夏季减肥或重整肠道健康，那么果汁排毒可能是开始的方式。研究表明，短暂的 3 天榨汁，即使只占膳食的一小部分，也可以帮助快速启动减肥和肠道健康，研究对象甚至在两周后就看到了改善。根据这项跟踪受试者 17 天的研究，为期三天的以果汁为基础的饮食导致体重减轻和肠道微生物群更健康，并且健康的细菌在榨汁期结束后仍然存在 14 天。
尽管在饮食中摄入大量水果和蔬菜始终是一个好主意，尤其是当您正在寻找纤维来帮助抵消糖、乳制品和加工食品等炎症性食物时，一些果汁清洁剂可能会有点极端，特别是如果你用饭菜代替果汁。为了开始在您的饮食中添加果汁的健康时期，我们编制了一份包含五个提示的列表，以帮助您以最健康的方式进行果汁清洁，并获得榨汁的所有营养益处。
如何制作鲜榨果汁
常见的榨汁方法有两种：
- 压榨将水果和蔬菜的汁液从果肉中去除
- 混合水果和蔬菜的所有可食用部分，包括果肉
许多果汁清洁更喜欢您挤压果汁而不是完全混合，但这个过程最终会去除对您有益的纤维。谈到纤维，建议女性每天至少摄入 21 至 25 克。男性应该增加一点，每天大约30到38克。
研究表明，纤维是保持肠道菌群健康的关键成分，这可能是榨汁研究参与者改善肠道健康的主要原因之一。纤维摄入不足的一些迹象可能是最初想要开始果汁排毒的原因。这包括胃病和排便不规律。
纤维的添加还可以防止血糖飙升和骤降。没有果肉的榨汁会留下维生素、矿物质和天然存在的糖分，但会去除纤维，因此没有什么能减缓消化过程。没有果肉或纤维的果汁可以让糖分迅速被血液吸收并被身体利用，所以保留纤维可以减缓吸收，防止血糖飙升。
我应该多久做一次果汁清洁？
榨汁时间长短不一，从 24 小时到 10 天不等，有时甚至更长。不幸的是，您的榨汁排毒时间越长（特别是如果您只榨汁而不是边吃边吃），您可能会遇到一些不必要的副作用的风险就越高。
对于初学者来说，缺乏两种常量营养素——蛋白质和脂肪——会让你感到疲惫和昏昏欲睡。加上在菠菜、芒果和胡萝卜等来源中发现的脂溶性维生素，需要脂肪才能吸收到血液中。这可能会导致您无法利用蔬菜汁中所期望的维生素和矿物质，而蔬菜汁中含有大量的营养和维生素。
如果您在不添加固体食物的情况下单独进行果汁排毒，您很可能没有摄入足够的卡路里。根据我们之前提到的为期三天的果汁清洁研究，参与者每天消耗大约 1, 300 卡路里的热量。根据营养与饮食学院的说法，这比成年人应该吃的少数百。根据各种因素，女性通常每天需要 1, 600 到 2, 200 卡路里，而男性每天需要接近 2, 000 到 3, 200 卡路里。少吃会适得其反，从长远来看会让减肥变得更难。
如果您摄入的卡路里一直低于身体所需，您可能会发现自己感觉迟钝，新陈代谢会减慢以保存您提供的能量。将榨汁与食物搭配使用有助于确保您摄入足够的卡路里和必需的常量营养素。榨汁将有助于肠道健康微生物组的重置，因此即使是一天或两天喝一杯果汁，同时进食富含植物性食物的饮食，您也可能从中受益。
在家喝果汁不用买程序
坚持在家自制果汁，而不是从网上购买。这不仅可以确保您获得最新鲜的新鲜原料，没有任何额外添加的甜味剂或防腐剂，而且一些公司可能会在他们的清洁剂中加入泻药或其他刺激肠道的成分，这些成分是人工的，长期不健康。
喝果汁清洁剂会比平时更频繁地使用洗手间，这会导致营养流失和脱水。它还可能导致电解质失衡，导致肌肉无力、疲劳、注意力不集中，严重时甚至会导致心脏骤停和癫痫发作。
许多公司还通过声称可以预防/逆转疾病来宣传他们的产品，但支持任何此类健康声明的研究有限。
另一方面，重要的是只为一次坐着制作足够的果汁。鲜榨果汁容易滋生细菌，放置时间越长越失去营养。
在进行果汁清洁之前请咨询您的医生
"开始果汁排毒并不适合所有人，应该始终在获得医生或医疗保健提供者的同意后开始。例如，患有肾病的人应该完全避免榨汁，因为它会使您的肾功能负担过重。我们的肾脏和肝脏是真正排毒的器官。"
国家肾脏基金会指出，榨汁中抗氧化剂的增加有助于减少炎症，但您仍需谨慎。那些肾功能下降的人通常被建议限制液体摄入量，加上某些不能有效过滤的营养素，如钾（存在于橙子、香蕉、芒果和草莓中）。
那些服用血液稀释药物的人也应该坐下来榨汁，除非他们避免食用富含维生素 K 的食物，包括绿叶蔬菜。一次摄入过多的维生素 K 会抵消血液稀释剂的作用，血液稀释剂通常用于有循环系统疾病或中风后的人。
底线：榨汁是将更多水果和蔬菜纳入饮食的好方法，但如果您将其作为正餐的替代品，结果可能会变得极端.如果可能，将其与富含纤维、蛋白质和健康脂肪的健康植物性饮食搭配。另外，请务必咨询您的医生，以确保它不会对您产生负面影响。
