随着温度的下降，我们用这款麻辣枫芥末豆腐为厨房带来了热量：一道甜美、辛辣、浓郁的菜肴，富含蔬菜，可为您的身体提供能量。
这个食谱最好的部分是，可以很容易地将蔬菜换成您自己喜欢的蔬菜或冰箱中需要烹饪的任何剩余添加物。这个食谱也不含麸质，因为它使用低钠酱油代替酱油。把它放在糙米床上，用一些新鲜的香草、辣椒片和烤腰果装饰。
麻辣枫叶蔬菜豆腐
准备时间：15分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：30分钟
份量：4人
成分
枫芥末酱
- 3汤匙第戎芥末
- 1汤匙黄芥末
- 2汤匙枫糖浆
- 2汤匙黄酒酒醋
- ¼杯水
豆腐和蔬菜
- 2汤匙鳄梨油
- 1块特硬豆腐，压榨
- ½青椒
- 2杯西兰花
- ½洋葱，切片
- 1 汤匙低钠酱油，如果不含麸质则加酱油
- 2 辣椒，切片
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙蒜粉
- ½茶匙黑胡椒
- 盐和胡椒调味
搭配
- 糙米
- 烤腰果
- 新鲜香草
使用说明
- 将所有配料加入碗中，准备枫芥末酱。搅拌直到混合。搁置。将豆腐切成1厘米厚的三角形。
- 在一个大平底锅中，用中火加热 1 汤匙鳄梨油。一旦热了，加入豆腐。煮 3-5 分钟或直至呈金黄色。翻转并再煮 3-5 分钟。把豆腐从锅里拿出来，用中火加热1汤匙油。
- 加入青椒、西兰花和洋葱。炒5分钟。加入豆腐和 1 汤匙酱油。炒1分钟直到蔬菜和豆腐吸收酱油。
- 加入干罗勒、蒜粉、黑胡椒和辣椒。炒1分钟。添加枫芥末酱并搅拌。小火慢炖 3-5 分钟，或直到酱汁稍微变干。调整任何调味料，立即在糙米床上食用。用烤腰果和新鲜香草装饰。享受吧！
