制作美味的照烧酱从未如此简单——这个只需五分钟。配上一些香脆的烤豆腐、米饭和蔬菜，你就得到了一顿美味的高蛋白餐，非常好吃，你会想起来几秒钟。
这顿饭有两个主要成分，而且都简单易做。第一部分是酥脆的烤豆腐。这样做的关键是确保你按下豆腐，尽可能多地挤出水。为了让它不那么酥脆，你也可以在烘烤豆腐之前在豆腐上喷一些油。第二种成分是红烧酱，很简单，只需将所有成分混合在一起，然后在平底锅或锅中加热直至变稠。把两者混合在一起，你就有了一顿美味的素食烤豆腐照烧晚餐！
素烧豆腐照烧
准备时间：15分钟
烹饪时间：35分钟
总时间：50分钟
份量：2人
成分
脆皮豆腐
- 2块特硬豆腐，压榨
- 3汤匙生抽
- 2茶匙黑胡椒
- 2茶匙蒜粉
- ¼玉米淀粉
照烧酱
- ½杯酱油
- ½杯水
- 3汤匙红糖
- 2汤匙黄酒醋
- 1茶匙姜末
- 1茶匙香油
- 1茶匙蒜粉
- 玉米淀粉浆（1汤匙玉米淀粉+3汤匙水）
- 1汤匙芝麻
使用说明
- 将烤箱预热至425F，并在烤盘上铺上羊皮纸。豆腐压水10分钟以上，切块
- 在一个大碗里，加入豆腐块、酱油、胡椒粉和大蒜粉。混合直到豆腐被完全覆盖。加入玉米淀粉并再次混合，直到每块豆腐都被涂上一层。把豆腐放到烤盘上烤 30 分钟，中途翻动。豆腐烤好后，把它从烤箱里拿出来放在一边。
- 制作照烧酱，在一个大平底锅中加入酱油、水、米酒醋、姜末、芝麻油和大蒜粉。搅拌直至混合。将混合物加热至高温并煮沸。
- 混合物沸腾后，将火调至中火并加入玉米淀粉浆。继续搅拌直到酱汁变稠。一旦它变稠，加入你的豆腐，然后把它扔进酱汁里，直到每块豆腐都被涂上一层。加入芝麻，搭配新鲜米饭和蔬菜食用。享受吧！
营养
卡路里336 |总脂肪 7.8g |饱和脂肪 0.7g | 钠 5610mg |总碳水化合物 47.6 克 | 膳食纤维3.3g |总糖 16.4g | 蛋白质 16.7g |钙 194mg |铁 6 毫克 |钾 390mg |
