你有过不想花太多精力做晚饭的日子吗？即使在最懒惰的日子里，这顿完美的餐点也能满足您的口味。对于这个食谱，我切碎了一些豆腐，在上面撒了一些调味料，然后让烤箱完成工作。然后我把一些配料扔进碗里，搅拌在一起，做成酱汁。我把酱汁倒在我的豆腐上，就这样，这个脆皮豆腐沙爹碗就诞生了。有时最好的饭菜是最省力的饭菜。
这道菜的蛋白质含量很高，可以完美搭配任何你喜欢的配菜。有一些剩饭吗？或者也许一些荞麦面？将您的淀粉与西兰花、羽衣甘蓝、甜椒等任何您喜欢的蔬菜搭配，您就会得到一顿均衡的膳食！传统上，沙爹会搭配花生酱，但如果你对坚果过敏或和对坚果过敏的人住在一起（比如我），那么你总是可以在花生酱中加入不含坚果的黄油！这个食谱的妙处在于，在烘烤豆腐的同时，您可以准备任何您喜欢的配菜。从平移到切菜板，无需执行多项任务。再次，让烤箱完成工作。这就是为什么这个食谱很快成为我的主食，我希望它也能成为你的首选。
香脆豆腐沙爹碗
准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟总时间：40分钟
成分
为了脆皮豆腐
- 特硬豆腐，沥水压榨
- 1汤匙中性油
- 2汤匙玉米淀粉
- ½茶匙烟熏辣椒粉
- 1茶匙蒜粉
- ½茶匙胡椒粉
- ½茶匙盐
- ¼茶匙孜然粉
花生酱
- ½ 杯花生酱，或过敏的无坚果黄油
- 2汤匙酱油，或酱油
- 1汤匙米醋
- 1茶匙香油
- 1汤匙龙舌兰糖浆，或枫糖浆
- ¼茶匙蒜粉
- 1茶匙是拉差
- 1-2汤匙水
Serve with: Rice, vegetables, or any of your favorite sides.
使用说明
- 将烤箱预热至 425F，然后在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶垫。把你的豆腐切成1英寸的方块。
- 在一个大碗里，加入豆腐块和油。混合你的豆腐，直到每一块都涂上油。在一个单独的碗里，加入玉米淀粉、烟熏辣椒粉、大蒜粉、盐、胡椒粉和孜然。搅拌至混合均匀
- 将玉米淀粉混合物加入豆腐碗中，搅拌直至每块豆腐都被裹上一层。放入烤箱烤30分钟，中途把豆腐翻过来
- 在烤豆腐的同时，准备酱料，将除水以外的所有酱料放入碗中。搅拌直到混合。一次加入 1 汤匙水，直到达到您想要的稠度。
- 豆腐烤好后，配上你喜欢的配菜。我喜欢把我的放在米饭和西兰花的一边。加入脆皮豆腐，淋在花生酱上。用一些芝麻和新鲜香菜装饰。享受吧！
