绿茶几千年来一直被全世界数百万人饮用，但现在在美国以抹茶的形式流行起来，抹茶是粉状绿茶的名称。它可能是充满活力的绿色（在 Instagram 上很棒）或抹茶的许多健康益处：它可以增强身体的自然减肥能力，并在不崩溃的情况下提供类似咖啡因的能量。可以肯定的是，当前以健康为中心的内容浪潮正在使抹茶成为超级明星。
我附近的抹茶：在哪里可以找到茶、粉和拿铁咖啡
抹茶不是新时尚，因为它已经存在了将近 1000 年。如果您只是了解这种受欢迎的抹茶粉，就知道花大价钱买一份抹茶甜点或饮料是值得的。根据口味和质地，我最喜欢的是 Navitas Organics 抹茶粉，它装在一个易于存放的小袋中，在亚马逊上售价 16 美元。
其他一些抹茶最爱：在Lady M在线为您最好的朋友买一个抹茶海绵蛋糕作为她的生日礼物，甚至更好的是，带她去像Cha Cha这样的时尚抹茶咖啡馆抹茶，在纽约和洛杉矶设有分店。我们建议您订购带有薰衣草风味的抹茶软冰淇淋（见下文）。参观位于纽约运河街的 Matchaful 咖啡厅，享用美味的抹茶点心，并购买一套用于在家泡茶的仪式套装。但我们不会撒谎，这可能会导致昂贵的访问。 （一包 100 克，相当于 1 杯粉末，售价 79 美元。）考虑到抹茶的所有健康益处，这就是为什么这个价格可能不会那么高的原因。
抹茶的健康益处
1。营养满分
不像普通的绿茶包装，就像任何立顿产品或散叶，你浸泡然后从注入的热水中取出，抹茶以茶叶本身制成的粉末形式出现。这创造出一种实际上对你更好的饮料，并且比你从叶子中浸泡茶时具有更高的营养浓度，毕竟你不会摄取。一克抹茶含有 27 毫克的钾以促进神经功能健康，4.2 毫克的锌可增强免疫力，3.5 毫克的铁可增加能量，2.3 毫克的镁可促进血液和神经健康。抹茶含有超过我们每日摄入量的 50% 的维生素 A，这对眼睛健康、生殖和免疫力很重要。
2。提升自然能量
抹茶提供与咖啡因相同的刺激，但没有紧张或焦虑的感觉，因为它具有咖啡因和 L-茶氨酸的平衡组合，L-茶氨酸是植物中发现的一种天然氨基酸，有助于放松而不困倦。有些人在处理压力时也会食用它。不要担心感觉太放松，咖啡因会帮助您开始新的一天，而 L-茶氨酸会让您感觉脚踏实地。一般来说，一勺抹茶，1克，相当于一杯浓缩咖啡中的咖啡因，即35毫克咖啡因。
3。促进自然减肥
Matcha 含有 EGCG，或表没食子儿茶素没食子酸酯，这是一种强大的植物化合物，具有多种已知的健康益处，包括减少炎症和增加 CCK 或胆囊收缩素，这是一种让您感到饱腹的激素。为了获得最佳效果，尝试在两餐之间喝抹茶，晚餐时间到来时您可能会摄入更少的卡路里。
4。降低患癌风险
"Matcha 粉含有强大的儿茶素 EGCG，被描述为一种化学预防剂，根据 MDPI 期刊的一项评论研究，它能够在癌细胞形成时对抗它们。研究发现，儿茶素具有减缓结肠癌细胞生长的能力。研究人员得出结论，EGCG 是绿茶中最丰富、最强大的癌症化学预防抗氧化剂。"
5。 富含抗氧化剂
抹茶中含有的儿茶素是在植物叶子中发现的天然化合物。泡茶的时间越长，每一口都会吸收越多的抗氧化剂。为什么抗氧化剂对我们有益？它们有助于稳定已知会破坏细胞、降低免疫系统和加速衰老的自由基。小贴士：冬天多喝抹茶，避免生病。
抹茶是什么味道？
抹茶类似于绿茶，但味道更泥土：介于小麦草和绿色蔬菜之间，如黄瓜。抹茶以一种良好、健康、干净的方式提供青草的回味。它比普通绿茶味道更浓郁，与薰衣草、茉莉、椰子等口味完美融合。当您将其添加到冰沙或酸奶中时，该粉末几乎就像增稠剂。
制作这些素食抹茶食谱
通过这些基于植物的简单食谱将抹茶提升到另一个层次。
- 发光的绿色冰沙
- 纯素抹茶华夫饼配椰子鲜奶油
- 巧克力抹茶能量球
- 免烤素食和无麸质抹茶曲奇
底线：在您的饮食中添加抹茶以促进整体健康。
抹茶绿茶兼具提神和镇静作用，富含人体必需的营养素和矿物质，有助于增强免疫力，自然减肥，补充能量。由于其高水平的抗氧化剂，它有助于对抗疾病，包括癌症。
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