假期快到了，尽管今年您可能没有大型聚会，但这道开胃菜是您小型家庭庆祝活动的完美选择。这些墨西哥胡椒爆米花很容易制作，并且使用您可以在当地杂货店买到的天然食品配料。这个食谱制作了大约 10-12 个纯素食墨西哥辣椒波普尔，但如果你是为派对制作这些，你可能需要加倍使用这些配料，因为它们太棒了！
我喜欢这些 Jalapeño Poppers 的一点是，它的馅料是由全植物性食物成分制成的，因此您会确切地知道您的食物中含有什么。即使我们没有像传统的 Jalapeño Popper 那样使用奶油奶酪，这个食谱中的馅料也同样丰富、奶油和令人满意。
准备时间：20分钟
烹饪时间：25分钟
总时间： 45分钟
素食墨西哥辣椒
做10-12个爆米花
成分
- 1杯生腰果，热水浸泡
- 10 - 12 墨西哥胡椒
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- ½杯豆浆
- ½茶匙盐
- ½茶匙洋葱粉
- ½茶匙蒜粉
- ¼茶匙黑胡椒
- 1汤匙营养酵母
- ¼ - ½ 杯 Panko 面包屑
使用说明
- 将烤箱预热至375F，然后在烤盘上铺上羊皮纸。准备墨西哥辣椒时，将腰果浸泡在一碗热水中。
- 将墨西哥胡椒切成两半，然后用勺子将种子舀出放入碗中，以免造成混乱。将切成两半并去籽的墨西哥胡椒放入碗中，加入特级初榨橄榄油。将墨西哥胡椒放入油中，直至完全涂上。把你的墨西哥胡椒放到烤盘上，皮朝下，做馅的时候放在一边。
- 将泡好的腰果沥干，与豆浆、盐、洋葱粉、大蒜粉、黑胡椒粉、营养酵母一起放入搅拌机中。搅拌至顺滑，根据需要刮掉边。
- 用勺子将馅料倒入墨西哥胡椒中，然后用勺子背面将其均匀涂抹。撒上面包屑，放入烤箱烘烤 25 分钟。从烤箱中取出，让其冷却 5-10 分钟后再开始！
