我们这周末要做什么：奶油素食意大利面
来自：@myveganminimalist
我们为什么喜欢它：制作起来非常快速和简单，只需 30 分钟。全麦面食营养丰富，富含纤维和蛋白质。此外，吃全谷物与降低某些疾病（如糖尿病、心脏病和癌症）的风险有关。 （松子富含蛋白质——请查看我们关于蛋白质含量最高的坚果的文章。)
总时间：30分钟
准备：10分钟厨师：20分钟
总成分：7加上调味料
适合：一顿健康的晚餐和带去上班的剩菜。
特别说明：没有关于如何煮意大利面的说明，所以按照您喜欢的方式制作！所有的原料都很容易找到，你的储藏室里可能有大部分。 （如果您需要在前一天开始准备或在线订购食材，我们会在这里通知您。否则，假设这道菜可以在当天购买、准备和供应，而且食材现成。）
成分：
- 350g嫩豆腐
- 1杯新鲜罗勒
- 2杯新鲜菠菜
- 2汤匙营养酵母
- 1/2杯烤松子
- 1/2杯沙拉水芹
- 200g全麦意大利面
- 调料：大蒜、盐、黑胡椒、辣椒粉
- 可选：水或无糖杏仁奶
说明:
- 把豆腐里的水全部压出来，揉碎
- 不粘锅烧热。加入豆腐。混合并加入调味料——大蒜、盐、黑胡椒和辣椒粉。
- 继续搅拌直到所有水蒸发（大约4分钟）
- 把豆腐变成大功率搅拌机或料理机。
- 加入罗勒、菠菜、营养酵母
- 脉冲直至光滑，如果需要，刮掉侧面。
- 如果混合物太稀和流淌，加入锅中加热，直到更多的水蒸发。
- 不粘锅烤一把松子
- 同时，煮你的全麦意大利面。
- 当你的意大利面煮熟后，加入光滑的酱汁搅拌均匀。
- 搭配松子和一把沙拉水芹。
