假期将至，在忙着准备菜单的时候，你不能错过这道人人都爱的必备食谱，因为真的，谁不爱土豆呢？
这些纯素扇贝土豆既美味又漂亮，而且制作简单（哇哦！）你只需要20分钟就可以准备这道菜，这道菜需要把土豆切成薄片并混合奶酪味的酱汁。
无论是坚果面包还是牧羊人馅饼，这款欢快的节日配菜都与您的所有主菜相得益彰。分层土豆片的精美呈现，以及迷迭香、鼠尾草和百里香的节日风味，为盛宴带来欢乐。
准备时间：20分钟烹饪时间：50分钟
纯素扇贝土豆
6-8人份
成分
- 2杯豆浆或无糖奶油
- 2茶匙葛粉
- 1/4杯切碎的迷迭香
- 1/4杯切碎的百里香
- 1/4杯切碎鼠尾草
- 2汤匙纯素牛油
- 1汤匙蒜末
- 2茶匙海盐
- 2 磅育空金土豆，切成薄片（切片时约 4 ½-5 杯）
- 2杯纯素芝士丝
- 装饰用的新鲜香草
使用说明
- 确保土豆切成薄片并准备好组装。在 9x12 的砂锅菜上涂上食用油或纯素黄油，然后放在一边。烤箱预热到350F
- 在一个中型碗中，将豆浆和葛粉搅拌在一起。放在一边
- 在一个中等大小的平底锅中，加热纯素黄油和蒜末，直到大蒜呈浅金黄色。加入迷迭香、百里香、鼠尾草和盐，中火炒香。
- 倒入豆浆混合物，调至中小火，搅拌5-7分钟，直至葛粉浓稠。熄火，放在一边。
- 第一层，将切好的土豆排成三排，每片稍微叠放。将大约三分之一的豆浆混合物倒在土豆上，然后在上面放上大约½杯纯素奶酪。
- 重复第二层和第三层土豆。
- 第三层，把剩下的奶酪全部用掉
- 将砂锅放入烤箱烤45-50分钟，或者直到芝士微微融化，土豆微微焦黄。
- 从烤箱中取出，趁热食用。
营养
卡路里304 |总脂肪 11.8g |饱和脂肪 3.5g | 钠 1032mg |总碳水化合物 43.5g | 膳食纤维8.2g |总糖 5.3g | 蛋白质 6.6g |钙 173 毫克 |铁 5 毫克 |钾 780mg |
