用这种鲜亮、爽口的意大利面填满你的盘子，作为一顿清爽的晚餐，它不会太重，而且可以在 30 分钟或更短的时间内完成。
这个食谱使用了许多您可能已经放在储藏室里的厨房主食。柠檬、大蒜，当然还有芦笋等配料很容易买到，而且富含营养。然而，我知道不是每个人都喜欢芦笋，如果是这样的话，请随意使用不同的蔬菜。西兰花、青豆、豌豆，在这个食谱中都会很管用。用一些新鲜的香草装饰，搭配你最喜欢的葡萄酒，你就有了一顿适合在夏日阳光下享用的大餐。
芦笋柠檬蒜意面
准备时间：5分钟烹饪时间：20分钟总时间：25分钟
份量：4人
成分
- 12盎司精选意大利面
- 2汤匙素食黄油
- 1个小葱，切碎
- 2-3杯芦笋，切碎
- 4瓣大蒜，切碎
- ½茶匙盐
- ½茶匙干牛至
- ½茶匙干罗勒
- ¾杯纯素面霜
- 1杯素食肉汤，如果你想要更奶油的话，可以再加些纯素奶油
- 1杯素食巴马干酪
- 1茶匙柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
- ½汤匙生粉+2汤匙水
使用说明
- 在一个大锅里，按照包装上的指示煮意大利面。在煮意大利面的同时，用中火加热一个大的不粘锅，然后加入黄油。旋转它直到完全融化。
- 黄油融化后，加入红葱头煮5分钟或直到它开始变得半透明。加入芦笋和大蒜，再煮 2-3 分钟或直到芦笋开始变得更有活力。
- 加入盐、牛至和罗勒，搅拌均匀，煮 1 分钟。加入纯素奶油、素食肉汤、柠檬皮和柠檬汁。加入你的纯素帕尔姆，直到它融化并混合。把你的混合物用文火煮 5 分钟。
- 将玉米淀粉与水混合制成浆状物，然后将浆状物添加到酱汁中。这将有助于稍微加厚它。一旦它混合并且你的酱汁稍微变稠，加入你的意大利面并搅拌直到完全覆盖。
- 用额外的素食巴马干酪、红辣椒片、新鲜香草和一片柠檬装饰。享受吧！
