在新年的最初几周，我们都在尽最大努力让自己变得更健康，并努力以自然的方式增强我们的免疫系统。最简单、最有效的方法是在我们的餐盘中添加更多的整株植物和植物性蛋白质！因此，我们迫不及待地想分享这款用 JUST Egg 制成的素食早餐包装，JUST Egg 是一种由绿豆制成的富含蛋白质的美味鸡蛋。在日常菜肴中加入更多的蔬菜和植物性蛋白质比你想象的要容易，而且你可以收获一些大的好处！ JUST Egg 对您的身体和地球更有益 - 它含有与真鸡蛋一样多的蛋白质，但脂肪含量低且胆固醇为零。
对于这个早餐包装，加载您喜欢的（或手边的）任何蔬菜。我们选择了丰盛的蔬菜拼盘，搭配烤胡桃南瓜、炒菠菜、焦糖洋葱和奶油鳄梨，是寒冷早晨的完美馅料。胡桃南瓜是一种很好的纤维来源，可以为您的早晨补充增强免疫力的维生素 A、C、E 和 B。此外，它还含有钙、镁和锌等矿物质。三汤匙煮熟的胡桃南瓜算作您每天的五种蔬菜之一。菠菜是维生素 K、A 和 C 以及叶酸、镁、铁和 B2 的极佳来源。维生素 K 对骨骼健康非常有益，所以将这款包裹视为一种令人满意且营养丰富的复合维生素，开始新的一天。
按照与普通鸡蛋完全相同的方式烹制您的 JUST Egg。对于填充，我们。建议在平底锅中搅拌可倾倒的 JUST Egg 以获得蓬松的馅料，或者将 JUST Egg 切成可用于烤面包机的折叠的更快的选择。你不会相信它的质地和味道是多么的恰到好处。为了画龙点睛，我们将这个包装纸浸入羽衣甘蓝香蒜酱中，但您也可以在组装时将它涂在包装纸的内侧。这款营养丰富、丰盛的早餐卷是让您的 2021 年饮食保持健康的完美方式。
JUST Egg可以在当地超市的冰箱区找到。看看这个方便的商店定位器，还有更多很棒的 JUST Egg 食谱可以尝试，比如这个羽衣甘蓝和蘑菇乳蛋饼。
菠菜、胡桃南瓜、焦糖洋葱和鳄梨早餐包裹鸡蛋
1人份
准备时间：10分钟烹饪时间：5分钟
成分
- ½茶匙橄榄油或食用油
- ½瓶JUST Egg或2折JUST Egg
- 1包（如果需要不含麸质）
- ½杯炒菠菜
- ¼杯烤胡桃南瓜（或剩下的南瓜或红薯）
- ¼杯焦糖或炒洋葱
- 1汤匙羽衣甘蓝香蒜沙司（不含乳制品）
- ¼中号鳄梨，立方
- 海盐+胡椒，适量
使用说明
- 在中型平底锅中用中火加热橄榄油或食用油。
- 摇动JUST Egg容器以减少分离，然后将搅拌物倒入平底锅中。
- 将混合物轻轻炒3分钟，直至熟透。熄火备用。
- 准备一个干净的地方，放上保鲜膜、蔬菜、炒菜，方便组装。
- 用微波炉或炉灶加热包裹，轻松包裹。将炒好的 JUST Egg 放在卷饼的一半上。在上面撒上菠菜、南瓜、洋葱、香蒜沙司、鳄梨、盐和胡椒粉。
- 将包裹的两边纵向折叠起来，开始卷包裹。切片后佐以沙拉。
