素食和无麸质双层巧克力香蕉面包食谱

隔离期间，Instagram上最流行的甜点是香蕉面包，我亲手做了几次，才发现这个新版本：双层巧克力蛋糕香蕉面包。这款面包由杏仁粉、燕麦、成熟的香蕉、芝麻酱和黑巧克力块制成，是本周烘烤早餐的完美甜点。它不含麸质，100% 纯素。芝麻酱使这款面包具有柔软粘稠的质地。有时当我烤纯素香蕉面包时，它们往往会变干，因为我使用了错误的鸡蛋替代品，直到现在才想到添加芝麻酱。这个食谱很容易做，每个人都会喜欢巧克力口味，尤其是孩子们。从我的厨房到你的厨房，这是我最喜欢的巧克力香蕉面包食谱。

食谱开发者：劳伦，@Flora_and_Vino

我们为什么喜欢它：为这个换掉传统的香蕉面包是令人愉快的，并给你一种创造力。喜欢巧克力的你一定会喜欢这款香蕉面包，吃起来像双层巧克力蛋糕——卡路里减半

适合：早餐或甜点。早餐时，享用一片并涂上花生酱。对于甜点，加一勺不含乳制品的香草冰淇淋，犒劳一下自己吧！

纯素双层巧克力香蕉面包

成分

• 2个亚麻蛋（2汤匙磨碎的亚麻籽粉+6汤匙过滤水）
• 3个超熟香蕉
• 1/4杯未精制椰子糖
• 1/4杯流鼻涕芝麻酱
• 1/2杯可可粉
• 1 1/4杯超细杏仁粉
• 3/4杯老式无麸质燕麦粉
• 1 1/2茶匙发酵粉
• 1 heaking cup Hu Kitchen Simple Dark Chocolate, chopped and divided

使用说明

1. 将烤箱预热至 350°F，然后在面包盘上铺上羊皮纸。
2. 将亚麻蛋（亚麻籽和水）和香蕉加入一个大碗中，捣碎混合。让混合物凝胶化约 5 分钟。
3. 加入椰糖和芝麻酱，用力搅拌均匀。加入可可粉，再次搅拌均匀。
4. 筛入无麸质燕麦粉、杏仁粉和泡打粉，搅拌均匀。面糊应该是厚实的，可以舀出来的——不要流淌！
5. 加入1/2切碎的黑巧克力。
6. 用勺子将面糊倒入衬有羊皮纸的面包盘中，摊开形成均匀的一层。把剩下的巧克力块撒在上面
7. 在中央烤架上烘烤45-55分钟或直到面包摸起来很硬。边缘略带棕色。
8. 插入中心的牙签应该是干净的。让面包完全冷却后再切片和食用。
9. 将剩菜放入冰箱最多可保存一周，冷冻可长期保存。