如果您喜欢这种用更适合您的食材制成的罪恶而古怪的食谱，The Beet 为您提供免费的全新计划：“He althier-for-You”每日甜点。当您注册后，从 12 月 7 日开始，您将每天早上直接收到您的收件箱，为期 12 天的美味植物性低糖甜点食谱，主要由全食物制成，完全不含乳制品。此外，我们还为您提供搭配甜点的餐点：早餐、配菜、主菜等等！每款美味甜点均由才华横溢的植物面包师 Britt Berlin 制作，他在 IG 上被称为@the_bananadiaries。
有了我们的食谱，你吃得健康，吃得健康。
He althier-For-You甜点报名
节日期间，我们把最多的精力花在送礼、与亲人相聚、与家人旅游、烹制节日大餐上。然后，时间流逝，我们没有精力做甜点，我们又回到商店买的零食，当你吃植物性食物时很难找到。
所以这个假期，The Beet 分享更健康的甜点，它们制作简单，味道鲜美，比真正的东西更适合您，并且迎合过敏，例如无奶、无蛋、无麸质、无油-免费的，植物性的，比如这个生巧克力薄荷芝士蛋糕。
"你会得到像这种生的、纯素的、植物性的、无麸质的、无油的芝士蛋糕的食谱。"
"尽情享用实际上对您有益的芝士蛋糕，而不会感到内疚。这个不加糖的食谱需要 Medjool 枣、可可粉和香草提取物来获得天然的甜味，再挤上新鲜的柠檬汁来增加酸度，甜味和咸味的完美结合。您将使用椰奶、您最喜欢的坚果奶，甚至是水来代替乳制品，这些替代品具有与真实产品相同的稠度和质地，您不会出错。芝士蛋糕馅是奶油状的，没有奶油。浸泡过的生腰果混合成稀薄的奶酪状质地，形成一层光滑的罪恶巧克力，冷却后，馅料变成慕斯质地。"
我们知道很难相信原始的、全食物的、天然的、植物性的成分能创造出如此美丽、美味的杰作，所以我们拍摄了一个关于这个过程的分步视频，很容易跟随并重新创造。拿好你的围裙！
生素食巧克力薄荷芝士蛋糕
10人份
准备时间：15分钟放松时间：120分钟
成分
地壳
- 1杯去核蜜枣（浸泡4-6小时）
- 2杯无麸质燕麦片
- 3/4杯可可粉
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙海盐
- 1/3杯椰奶、坚果奶或水
芝士蛋糕馅
- 2杯生腰果（浸泡3小时以上）
- 1杯椰浆
- 1杯可可粉
- ½杯纯素薄荷糖
- 1/2–1个大柠檬（挤）
使用说明
- 在一个 8 英寸的弹簧盘上铺上羊皮纸（技巧：要让羊皮纸粘住，先在蛋糕盘上涂上椰子油，然后将羊皮纸放在上面）。在一个大型食品加工机中，加入在所有地壳成分中混合，直到形成粘性面团。
- 将面团均匀压入蛋糕盘底部。放在一边
- 在大型食品加工机中，将腰果和椰子奶油搅拌至光滑。
- 加入可可粉、薄荷糖、柠檬汁。搅拌至光滑呈奶油状（不应有任何腰果块）。
- 将芝士蛋糕面糊倒入平底锅中，放在冰箱的平坦表面上。冷冻至少2小时，或直至凝固。
- 从冷冻室取出切片时，让纯素巧克力芝士蛋糕在室温下静置15-20分钟。用小刀在外壳和锅边之间楔入，然后取下弹性锅边。
- 搭配更多碎纯素薄荷糖享用！
