这个周末我们在做什么：自硬巧克力焦糖棒
来自：@365cleaneats
我们为什么喜欢它：您可以尽情享受这种款待而不会感到内疚。它是用原料制成的，所以要专注于使用最优质的食物。
总时间：准备：15分钟冷冻：45分钟到一个小时（杏仁需要浸泡8-12小时）总成分： 17
让它成为：生的更健康的甜点。
特别提示：杏仁需要浸泡8-12小时所以前一天做。你可以用生龙舌兰和杏仁奶代替枫糖浆和椰子奶油来代替生的版本。 （如果您需要在前一天开始准备或在线订购食材，我们会在这里通知您。否则，假设这道菜可以在同一天使用现成的食材购买、准备和上桌。）
成分：
基地：
- 1/3杯生杏仁（浸泡8-12小时后洗净）
- 1.5汤匙。椰丝
- 1.5汤匙。融化的生可可脂或融化的生椰子油
- 1.5汤匙。生可可粉
- 2颗去核软枣（约40g）
- 1汤匙。生可可粒
- 1/8茶匙粉红盐或优质盐
焦糖层：
- 2/3杯生腰果（浸泡4-6小时，冲洗干净）
- 3/4杯（180毫升）椰浆或全脂椰奶
- 3汤匙。 (30g) 融化的生可可脂或融化的生椰子油
- 2颗去核软枣（约40g）
- 1茶匙香草酱
- 一小撮粉红盐或优质盐
巧克力层：
- 1/3杯生可可脂或生椰子油
- 1/8杯生可可粉
- 1.5汤匙。枫糖浆
- 1/2杯花生
说明：
1。在食品加工机中放入基础的所有成分，并加工直至加工良好但仍然略微易碎。用手将混合物紧紧压入模具底部。2。在高速搅拌机中放入焦糖层的所有成分并充分混合直至光滑。在底座上方铺上填充物。在冰箱中冷却直至凝固。3。将除花生外的巧克力层的所有成分放入搅拌碗中，然后在双层蒸锅中融化。 （将混合物保持在 114⁰F 以下）用搅拌器搅拌巧克力（我喜欢用搅拌器而不是抹刀），直到混合物变得光滑。将混合物分层在焦糖层上方。将花生（切碎的和整个的）放在上面。在冰箱中冷却直至凝固。4。从模具中取出并享用！
