想要一款轻松无压力又优雅的节日蛋糕，我们推荐这款无面粉巧克力蛋糕。它不含坚果、不含麸质、不含鸡蛋且不含面粉。最后撒上一点可可粉，没有人会知道他们吃的是旧石器时代友好的纯素巧克力蛋糕！
无面粉巧克力蛋糕（旧石器时代、素食、无麸质）
准备时间：17分钟烹饪时间：40分钟服务：10
成分
- 6汤匙磨碎的亚麻籽
- 2/3杯水
- 1/4杯无糖苹果酱
- 1杯椰子油，融化
- 1/2杯枫糖浆
- 1杯生可可粉
- 1/4杯椰子糖
- 1/2 杯 100% 巧克力片或纯素苦甜烘焙巧克力片，融化
- 1汤匙泡打粉或Paleo泡打粉
- 2汤匙可可粉洒用
使用说明
- 将烤箱预热至 350F，然后在 8 英寸弹簧盘上铺上羊皮纸。
- 在一个大碗中，将磨碎的亚麻籽和水一起搅拌，准备亚麻籽蛋。让混合物静置 7 分钟以凝固。
- 加入枫糖浆和椰子油，充分搅拌均匀。椰子油应该完全混合到亚麻籽混合物中，这需要几分钟。如果您使用的是 Paleo 发酵粉混合物，请在此处将其混合到面糊中，并在下一步中省略常规发酵粉。
- 筛入1杯可可粉、椰糖和泡打粉。彻底混合，直到整个面糊混合。
- 加入融化的巧克力拌入面糊中
- 用勺子把面糊舀到弹簧模里，放入烤箱烤35-40分钟，或者直到牙签拔出来干净为止。
- 从烤箱中取出，先在烤盘中冷却30分钟。然后从锅中取出，撒上剩余的可可粉。
- 包好盘子放入冰箱冷藏5天或室温保存2天。
要制作 Paleo 发酵粉，请将 2 茶匙小苏打与 1 汤匙苹果醋混合。使用前让混合物静置 1 分钟。
