大胆的步骤：您邀请了人们过来，决定轮到您举办终极大餐：感恩节。一个问题：你的一些客人是素食主义者、植物性或素食主义者。实际上，在你扯头发或喝葡萄酒之前，有了这些技巧，一切都不会成问题。举办纯素感恩节晚餐曾经是一项艰巨的任务，现在很容易。
有大量可供选择的美味素食食谱、一些重要的专业提示，以及一位举办过六次素食感恩节的资深素食厨师的建议，您可以举办今年的非肉食者盛宴，例如一个完整的pro.
以下是让每个人——素食者、纯素食者、植物性食者和传统杂食者——在土耳其日到来时保持快乐的秘诀。那包括你。有了这些久经考验的真实食谱，稍作高级准备，并了解纯素食品的美味，您就会看起来像老专家了。素食主义者在过来的路上？你明白了。方法如下。
什么是纯素感恩节晚餐？
对于任何托管它的人来说，都有助于定义术语：
素食感恩节菜单
"素菜本质上是没有肉的，包括鸟。然而，素食者仍然吃奶制品，所以他们对黄油、鸡蛋、牛奶或奶油没有问题。但是要提前确认，每个人都有自己的例外。"
素食感恩节食谱
素食菜肴是不含肉类、奶制品或蜂蜜的菜肴因为素食主义者远离所有动物产品，包括副产品或任何剥削动物的东西。这意味着纯素菜肴在烹饪过程中不能接触任何动物产品，也不能使用任何动物产品来制作这顿饭。蜂蜜是我们人类从蜜蜂那里偷来的东西，所以蜂蜜就出来了。为了安全起见，所有菜肴都不要加蜂蜜，改用枫糖浆。
以植物为主的节日晚餐
当有人告诉你他们是植物性食物时，这通常意味着他们仍然想远离乳制品，如黄油和牛奶或奶油和鸡蛋，以及所有肉类和家禽，因为动物脂肪已被证明在危害人类健康的研究中，吃肉对环境有害，因为畜牧业排放的温室气体对地球有害。
为了简单起见，最好的办法就是吃素
这意味着要确保任何传统上可能使用黄油或牛奶或奶制品的菜肴都得到改造。它实际上比听起来更简单。使用植物性或纯素黄油或橄榄油代替黄油。使用非牛奶（例如燕麦、杏仁或腰果）代替牛奶。
奶酪出来了，但这很好，因为现在有很棒的纯素奶酪，由腰果和其他植物成分制成，所以在您觉得这是一项不可能完成的任务之前，先看看这些很棒的奶酪选择你必须提前选择和订购。
寻找替代品。如果你平时用鸡蛋烘焙，你可以找到一个简单的替代品，让烘焙成功。 （从过熟的香蕉开始！）在大多数食谱中，至少有九种鸡蛋替代品是成功的鸡蛋替代品。
将素食菜肴与其他菜肴分开。如果有人在为餐桌上的另一个人制作非素食菜肴，请确保它不会接触到素食菜肴选项，为了安全起见。一般来说，如果某人不吃肉或吃素，他们也可以搭配纯素菜肴，但反之则不然。所以我们在谨慎方面犯了错误，让一切都成为素食主义者。那样更容易。而且也很好吃。我们会在一分钟内完成。
提前计划你的感恩节菜单
成功举办任何一顿饭、素食或其他方式的诀窍是提前计划。即使在供应链问题导致食物短缺成为令人担忧的事情之前，提前计划和购物也会让主人在用餐当天开心。如需创意和灵感，请查看这 25 种令人惊叹的植物性或纯素食谱，无论您是寻求帮助还是自己制作，它们都可以轻松托管。
您会发现的一件事是纯素菜肴非常美味，每个人都会想尝试它们，一旦尝试，他们会回来几秒钟，所以整个聚会都吃饱，而不仅仅是你餐桌上的素食主义者。以植物为基础的选择如此受欢迎的一个原因是它们对您更健康，而且不会让您在之后的数小时和数天内感到呆滞。
做简单菜还是买主菜
没准备做主菜？你有选择。如果您想购买最好的火鸡替代品，而不是自己制作，请查看您可以在当地市场买到的最好的植物性火鸡替代品。但是要尽快购买，因为货真价实。
说到提前把事情做好，这也是著名厨师德里克·萨尔诺的主要信息，他创造了许多以植物为基础的餐点来写回家（或在 Instagram 上发帖）。
Chef Derek Sarno 是 Wicked Kitchen 纯素食品系列的创始人，也是 Wicked He althy 的联合创始人，他擅长举办以植物为基础的餐食，人们会在几周后谈论这些餐点。作为 The Beet 的专栏作家，同时也是 Tesco PLC 的行政总厨和植物创新总监，Sarno 每天都在创造令人兴奋的新方法，将美味可口的纯素食品推向市场。所以当他给出建议时，我们相信他。
Sarno关于举办最佳素食感恩节的建议：提前计划
“如果我有一个万无一失的秘诀，那就是准备就绪，准备就绪，准备就绪！简而言之，前一天尽可能多地准备并提前完成所有可以完成的事情时间不多了
早点购物，知道你需要什么。如有疑问，请确保手头有所有订书钉。 Sarno 说，要让主食留在你的货架上，一定要准备好各种适当的调味料，以及新鲜大蒜、洋葱、大量面粉、大量植物黄油和植物牛奶，Sarno 大厨建议。他比较喜欢Oatly's Barista Oat Milk，不过你可以根据自己的喜好尝试不同的植物奶，喜欢的可以自己做，也可以自己做。
购物时，要知道外面有什么，自己想做什么。与 10 或 15 年前相比，现在举办纯素感恩节的好处在于，您可以将自己的特殊食谱与商店购买的物品结合起来，使为了更轻松的用餐。
主厨 Derek 最喜欢的几道感恩节食谱
"开始，我靠的是一个美丽的假期蔬菜板，>"
Sarno最喜欢的两道纯素主菜：
乡村炸脆豆腐火鸡
Wicked Herby Crusted Butternut Squash Tenderloin.
最喜欢的素食方面：
邪恶的简单土豆泥
杏鲍菇素食肉汁。
惠灵顿土豆配火鸡肉汁
