您听说过益生菌对肠道健康有益，但您可能也了解过消化酶的重要性。有什么不同？它们有两种不同的作用，但都对肠道健康有益，而肠道健康又对免疫健康、情绪功能和整体疾病预防至关重要。以下是您需要了解的内容，以及您是否要考虑服用益生菌或消化酶来促进肠道健康。
每次吃东西时，我们的身体都需要使用特定的消化酶来分解我们的食物。消化酶是帮助将营养物质转化为消化道可以吸收的物质的蛋白质。你的唾液中含有消化酶，但大部分消化酶是由胰腺释放的，并在你的肠道中发挥主要作用，而肠道是大部分食物分解和新陈代谢发生的地方。
肠道健康的重要性
肠道是数百万有益细菌的家园，被称为我们的肠道微生物组。微生物组控制着身体的各种健康功能，包括影响免疫系统的运作情况，以及影响我们大脑的情绪中枢，因为你的肠道容纳了身体 90% 的血清素，这是一种对情绪调节至关重要的化学物质。
我们肠道中的消化酶和有益菌群对整体健康和福祉极为重要。我们吃的食物直接影响我们的消化酶和微生物组，选择不当会使好细菌与坏细菌的比例失衡，导致炎症并最终增加我们患病的风险。
如果我们的肠道细菌失去平衡——少吃健康的植物性食物，多吃加工食品、添加糖分和红肉等炎症性食物——可能导致慢性疾病，包括 2 型肠易激综合症研究发现，糖尿病、肥胖症和心血管疾病。我们吃的食物直接影响我们的消化酶和微生物组，选择不当会导致炎症并增加我们患病的风险。
但是，如果您已经在吃以植物为主的健康饮食怎么办？这就是消化酶补充剂和益生菌可以帮助您的肠道微生物组和消化尽可能健康的地方。这是消化酶和益生菌之间的区别，以及如何将它们添加到以植物为基础的健康生活方式中以获得最佳健康和福祉。
消化酶和益生菌一样吗？
消化酶和益生菌是完全不同的，但都致力于实现改善肠道健康的相同目标。消化酶自然存在于我们的身体中，有助于分解某些食物以供消化。虽然我们的胃和小肠会产生其中一些酶，但我们的胰腺是产生分解碳水化合物、蛋白质和脂肪的酶的主要器官。
益生菌是活的微生物，有助于抵御“坏”细菌，保持肠道环境健康。 （益生元是这些生物吃的食物。）它们还有助于消化某些食物，破坏可能导致疾病的细胞，甚至产生维生素。
最后，消化酶和益生菌都可以保持消化过程的顺利进行，防止便秘、腹泻或腹胀等问题。
最好的素食和植物性益生菌
您会在益生菌食品和补品中看到许多不同的细菌菌株。它们都是一种有益细菌，可以对抗腹泻，帮助身体分解食物、吸收营养和抵抗疾病。您可能会遇到的一些常见名称包括：
- 乳酸菌
- 双歧杆菌
- 酵母菌
- 链球菌
- 肠球菌
- 大肠杆菌
- 芽孢杆菌
每个名称都是根据其属、种、株命名的。当涉及到不同的特性和健康益处时，每种益生菌的属使它们与众不同。例如，双歧杆菌是肠道中最丰富的细菌之一，约占总微生物组的 3% 至 6%。根据评论，双歧杆菌可以有益于我们的免疫系统并改善我们的肠道健康。
美国国立卫生研究院称益生菌也可能改善：
- 湿疹
- 腹泻
- 炎症性肠病（IBD）或肠易激综合症（IBS）
- 高胆固醇
- 肥胖
许多富含益生菌的食物和补品可能含有不止一种细菌菌株，为您提供多种不同的健康益处。
你可能也听说过益生元，益生元不同于益生菌。根据 2019 年的一篇文章，益生元是碳水化合物，可以喂养肠道细菌并帮助它们在健康的环境中茁壮成长。你其实可以购买同时含有益生菌和益生元的合生素补充剂。
植物性益生菌食品
如果您准备好在饮食中添加更多富含益生菌的食物，有很多植物性食物可供选择。它们包括：
- 泡菜：一种在韩国料理中很受欢迎的发酵卷心菜、香料和蔬菜的混合物。
- 康普茶：一种发酵茶饮料。
- 酵母面包：准备酵母面包，首先要准备一个“发酵剂”，里面有面粉和发酵了几天的水。
- 味噌：日本传统调味料，由发酵大豆制成。
- 酸菜：另一种类似泡菜的发酵白菜食品
- 豆豉：黄豆发酵成块状，类似豆腐
购买这些食物时，确保它们含有活的活性培养物以获得益生菌的好处。一些商店购买的物品，如酵母面包和酸菜，不会发酵产生细菌。您还可以通过从头开始制作这些食物和饮料来确保满足您对益生菌的需求！
素食和素食益生菌补充剂
虽然不是每一种益生菌补充剂都是素食主义者或素食主义者，但市场上有许多适合植物性饮食方式的益生菌补充剂。在决定购买日常益生菌之前，请务必咨询您的医生以确保它对您来说是一个安全的选择。
- Hum Gut Instinct：这种纯素补充剂含有 10 种不同的益生菌菌株，同时不含麸质，不含人工甜味剂或色素。
- Ora Trust Your Gut Probiotic & Prebiotic Powder：如果您想改变服用标准益生菌药丸的情况，试试这种调味粉。它不仅包含 6 种细菌菌株（和 200 亿总益生菌），而且具有有机苹果和覆盆子口味以及有机薰衣草柠檬水。
- Culturelle 消化每日益生菌咀嚼片：橙味咀嚼片是另一种补充日常益生菌的好方法。 Culturelle 的这款咀嚼片提供了 100 亿个 CFU（菌落形成单位）的乳酸菌菌株。
- Mary Ruth’s Liquid Probiotic：这些 100% 有机纯素益生菌滴剂无味，适用于冷饮或直接口服。它们含有 12 种不同的益生菌菌株，有助于肠道和免疫健康。
- Future Kind + Vegan Probiotic Gummies：是的，您可以成为素食主义者并享受软糖补充剂！这些草莓味软糖不含任何动物衍生物，而且不含麸质、小麦和大豆。
- Ancient Nutrition SBO Probiotics Ultimate：这些益生菌补充剂肯定是终极的，每份含有 500 亿个 CFU，并且不需要冷藏！它还包括发酵黑胡椒、生姜和姜黄的植物混合物，为您的消化系统提供另一种健康促进。
最好的植物性和素食消化酶
正如我们之前提到的，消化酶对于分解碳水化合物、蛋白质和脂肪至关重要。没有它们，您可能会遇到肠胃问题，包括：
- 胃痉挛
- 腹胀
- 煤气
- 腹泻
- 大便油腻
- 无意中减肥
根据 John Hopkins Medicine 的说法，缺乏消化酶可能是遗传性的，在出生时就存在或随着时间的推移而发展。某些影响胰腺健康的胃肠道手术和病症也会导致消化酶不足。消化酶缺乏症的症状可能与肠道菌群失调的人相似，这就是为什么在购买补充剂之前先咨询医生很重要。
市面上大部分的消化酵素都含有多种酵素来促进消化。一些最常见的消化酶包括：
- 淀粉酶：分解复合碳水化合物，在口腔和胰腺中产生
- 脂肪酶：分解脂肪并在胰腺中生成
- 蛋白酶：分解蛋白质并在胰腺中生成
- 乳糖酶：分解乳糖（牛奶中的糖分）并在小肠中生成
- 蔗糖酶：分解蔗糖并在小肠中生成
这里有五种适合植物性饮食的消化酶：
- 纯增效酵素粉：如果您需要多种酵素，本品含有淀粉酶、乳糖酶、蔗糖酶、脂肪酶。它的酶完全基于植物，为所有食物组提供全谱消化辅助。
- PlantFusion Vegan Complete Digestive Enzymes：本产品不含麸质、不含乳制品和犹太洁食。由于添加了木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，它含有 15 种植物性酶，有助于分解食物，同时抵御胃酸。
- Zuma Nutrition 广谱消化酶：使用本产品，您可以获得 14 种不同的酶，有助于分解糖分、谷物、脂肪、碳水化合物和蛋白质。它也是 100% 素食主义者，含有有机成分。
- Ancient Nutrition 消化酶胶囊：如果您正在寻找两全其美的产品（我们指的是益生菌和消化酶），那么 Ancient Nutrition 的产品就是您的最佳选择消化酶胶囊。它们以发酵蘑菇和植物药、消化酶、益生菌（20 亿个 CFU）和纤维为特色。
- Hum Flatter Me：这种素食消化酶胶囊含有 18 种消化酶的混合物，有助于更好地消化食物并减少腹胀。它还含有生姜、薄荷叶和茴香籽，有助于消化和吸收营养。
底线：益生菌和消化酶很重要。
这两种补品可以帮助可能有肠胃或消化问题的人。虽然它们不同，但它们都可以帮助有益于我们的肠道健康及其他方面。在决定为您的日常生活添加补充剂之前，请先与您的医生预约，以确保它对您来说是一个安全的选择。
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