如果您感到精疲力竭或压力大到精疲力尽，您并不孤单。自大流行前水平以来，身体疲惫和精神疲倦（又称倦怠）的感觉上升了 38%。但与其责怪办公室政治和工作压力，可能还有另一个原因很难为手头的任务鼓起精力和热情：你的迷走神经可能没有发挥应有的作用，原因是你的饮食。
迷走神经是你静息代谢功能的控制中心，也是信号从大脑到肠道，再从肠道到大脑的重要通道。吃得不好，你的直觉会发出需要压力的信号，这些添加的糖分和不需要的脂肪必须用于一些史诗般的事情，比如逃避危险，或者你也可以躺下睡觉并储存所有这些额外的卡路里因为当你不得不为你的生命奔跑时。
当您感到压力时，这也会沿着维加斯神经发出信号，为前方的战斗或飞行加载额外的燃料。在这两种情况下，维加斯神经都是这些信号的高速公路。根据英国医学杂志最近发表的一篇研究论文，人们发现食物和情绪对彼此的影响比以前认为的还要大。
研究人员研究了饮食和营养如何影响心理健康，发现您吃的东西直接影响迷走神经健康，迷走神经健康会影响身体中枢系统的健康和功能。这被称为肠脑连接。这条通道在两个方向上都有效，因为当您感到压力时，您可能会伸手去拿所有错误的食物。继续阅读以了解您可以在饮食中添加哪些食物来增强迷走神经功能并帮助确保整体健康。
迷走神经是什么？
迷走神经是副交感神经系统 (PNS) 的主要组成部分 - 您的身体“休息和消化”的能力 - 在肠脑连接中也起着关键作用，并最终影响您的健康和幸福和心情。迷走神经由两条神经（左和右）组成，它们在大脑、心脏和消化系统之间发送信号。
副交感神经系统中令人印象深刻的 75% 的神经纤维沿着迷走神经传递。这些纤维在你的肠道和大脑之间传输信息，这意味着你吃的东西对你的大脑功能和最终的精神面貌有着压倒性的影响。
“副交感神经系统负责许多重要的身体功能，包括免疫系统、消化、情绪控制和心率，”注册营养师 Trista Best 解释说。“这些是 PNS 在健康迷走神经的帮助下的非自愿功能。”
饮食如何影响心情？
“迷走神经问题最显着的一些迹象包括脑雾、肌肉酸痛、疲劳和头痛，”Best 补充道。此外，如果迷走神经功能不正常，根据神经问题的原因和位置，您可能会出现其他症状，包括腹痛、腹胀、反酸、心率变化、吞咽困难、头晕、恶心、和呕吐
“迷走神经受损或功能不佳会引起胃轻瘫。这是指食物在消化过程中不会通过肠道。胃轻瘫通常不会危及生命，但会导致严重的并发症，包括脱水、营养不良和食物完全无法离开胃。”
昏厥是迷走神经健康不佳可能引起的另一种情况。当与压力荷尔蒙相连的迷走神经在某些情况下（极热、焦虑、饥饿、疼痛或慢性压力）反应过度时，就会发生这种情况，导致血压迅速下降，从而导致头晕和昏厥。您的身体将所有氧气吸入肌肉，并将自己放在地板上，以保护您的大脑免受进一步的潜在伤害。
有趣的是，在临床环境中刺激迷走神经可以提供治疗效果。研究表明，通过手动或电刺激的迷走神经刺激 (VNS) 可有效治疗各种症状，包括癫痫、抑郁、心脏病、炎症和代谢紊乱。 2021 年发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究得出结论，用植入装置刺激迷走神经可显着改善类风湿性关节炎的严重程度。
确保您的迷走神经发挥最佳功能对于身体健康至关重要。好消息是，您可以通过吃的食物全面改善迷走神经健康。
健康外表的食物
已经说过一千遍了，但还是值得重复一遍：饮食对您的整体健康、活力和身体机能起着至关重要的作用。例如，色氨酸是一种对迷走神经健康和功能有重大影响的营养素——一种对肠脑连接至关重要的必需氨基酸。 （有9种必需氨基酸不是人体内产生的，必须从食物中获取。）
色氨酸通过迷走神经通路帮助肠道和大脑之间的交流，并最终帮助降低全身的炎症，否则可能会干扰免疫系统的最佳工作。
富含色氨酸的植物性食物包括：
- 绿叶蔬菜
- 葵花籽
- 南瓜子
- 坚果
- 西兰花
- 蘑菇
- 大豆
- 豆豆
- 香蕉
吃富含益生菌的发酵食品也有利于肠脑连接，并促进健康细菌的生长，研究表明这些细菌可以激活迷走神经。这些食物包括：
- 酸菜
- 豆豉
- Piickles
- 味噌
- 泡菜
- 苹果醋
改善情绪和精力
除了在饮食中加入更多富含色氨酸的植物性食物或发酵食品外，您还可以养成其他健康的生活习惯，以促进迷走神经健康。
例如，根据精神病学前沿的一项研究，瑜伽、冥想和呼吸工作与迷走神经的“调节压力反应的能力”相关。这些做法“可能有助于增强韧性并减轻情绪和焦虑症状。”为了减轻压力和增强免疫力，试试这三个简单的早晨仪式。
与大多数其他健康状况一样，减少炎症是保持迷走神经健康的关键。对抗炎症的整体方法包括消除或限制糖的摄入、保持健康的体重、服用益生菌和实行间歇性禁食。这些简单的步骤可以帮助调节迷走神经功能并减少炎症，帮助使神经系统达到最佳健康状态。
底线：迷走神经对肠脑连接和情绪至关重要。
迷走神经是肠道和大脑之间的沟通通道，因此改善其功能有助于促进精神健康、精力充沛和整体恢复力。您可以通过吃全植物性饮食（包括发酵食品和富含色氨酸的食品）、保持健康的体重和限制精制糖来改善迷走神经的健康和功能。这些饮食改变将减少炎症，改善肠道健康，并对整体心理健康产生积极影响。
如需更多专家建议，请查看甜菜的健康与营养类别。
