如果你经常光顾咖啡店，你可能已经注意到最近涌现了一波金色拿铁、茶和果汁：古老的香料姜黄已经有几个世纪的历史，但最近在健康人群中火了起来，品牌叫嚣将超级食品加入他们的产品中。
"姜黄素是黄金香料中的活性成分，具有抗炎特性。高炎症率与癌症、肥胖症、心脏病、关节炎和许多其他常见疾病（如痤疮和运动损伤）之间存在联系。 K.G.医学院眼科学系的一项研究发现，姜黄素在治疗眼部慢性炎症方面与类固醇疗法一样有效。"
虽然姜黄素仅占姜黄根的 3% 左右，但服用补充剂可能是一种很好的方式来增强您抵抗这些冬季月份周围发生的任何事情的能力，那时每个人似乎都在生病。那是因为姜黄增加了身体的免疫调节能力，这有助于调节免疫系统。有些人甚至在服用时加入黑胡椒来补充姜黄，据说可以增加高达2000％的姜黄素吸收。
虽然黄金牛奶拿铁和康普茶的活性成分要少得多，但喝一杯预制的姜黄饮料是一种有趣、美味的方法，可以帮助减少炎症和增加抗氧化剂的摄入量。《食品质量杂志》(The Journal of Food Quality) 进行的一项研究确定，姜黄是天然类黄酮的良好来源，它是抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂是已知有助于预防冠心病和抗癌的自由基清除元素。以下是我们最喜欢的每天服用魔法金粉的方法：
补品
Brandless 是一家通过将品牌成本保持在最低水平来生产低价主食的公司，它有一种很棒的姜黄和黑胡椒补充剂，30 克拉容器的低价仅需 4 美元。他们还有黄金牛奶混合物，可以将您最喜欢的非乳制牛奶变成泡沫丰富的金色拿铁。
饮料
Pressed Juicery 提供多种以姜黄为特色的饮品以及充满超级香料的活力饮品。 GT 的康普茶还有一种“密宗姜黄”口味，富含抗流感抗氧化剂和数十亿活性益生菌。
Moon Juice 的 Cosmic Gold 拿铁混合物将姜黄从美食领域带出，并通过添加素食胶原蛋白进入美容空间，在您啜饮时帮助改善质地、水合作用，甚至肤色。
Numi Organic Tea的姜黄茶种类繁多，从预制的黄金牛奶拿铁一直到姜黄茶。
零食
如果您正在寻找高剂量的姜黄来增强您的免疫系统，单靠这些零食是做不到的，但它们是将一点姜黄黄金融入您的一天的美味方式，除了补充剂。 Larabar 有一家有机纯素食小吃店，采用 Superfoods 姜黄、生姜和甜菜调味，方便在旅途中快速享用。 Vegan Rob's 还有一种美味的超谷物姜黄片，您可以在亚马逊上购买。
姜黄最喜欢怎么吃？在下面的评论中让我们知道。
