酒精。又名有趣的果汁、液体勇气或酱汁，也可能是您健康饮食的破坏者。如果在紧张的居家办公一天结束后，一杯（或两杯）干马提尼加 3 颗橄榄或一杯黑皮诺（或几杯）是您（虚拟）聚会的首选饮料，那么您的日常工作可能是您的原因最好的饮食努力没有奏效，你醒来时筋疲力尽。适度饮酒（女性每天一杯，男性每天两杯）可能不会造成太大伤害。然而，当过量饮酒时，酒精会干扰睡眠并破坏我们的健康饮食努力。
饮酒已成为我们应对机制的一部分，但其结果可能是营养缺乏、体重增加、精力不足、睡眠不佳以及患慢性病的风险增加，更不用说第二天的精力不足了。这些难道不是你试图用全食物、植物性饮食来对抗的所有事情吗？让我解释一下酒精是如何成为破坏者的！
1。饮料会在没有饱腹感的情况下增加额外的卡路里
酒精提供热量，每克约7卡路里。这相当于一杯红酒大约 125 卡路里，或者杜松子酒和补品大约 170 卡路里，或者加冰玛格丽塔大约 200 卡路里（或者加糖混合的冷冻饮料的两倍）。然而，与我们食用含有其他常量营养素（例如碳水化合物、脂肪和蛋白质）的食物不同，我们不会倾向于在喝鸡尾酒时减少进食量，以补偿酒精提供的能量。
虽然一杯标准的葡萄酒或啤酒与一盎司的坚果或种子含有大约相同的卡路里（160 至 200），但与饮料相比，食用健康的坚果和种子后您会感觉更饱.此外，这些卡路里并不能提供我们身体茁壮成长所需的相同卡路里食物中的任何有益营养素。
2。酒精会消耗某些营养素并阻碍吸收
小剂量的酒精可以刺激食欲，但大量的酒精会抑制正常的饥饿信号，从而减少摄入富含营养的食物的数量。此外，酒精会影响身体对营养物质的吸收和利用，可能导致营养物质耗尽和精神不振，尤其是因为它所阻挡的某些营养物质是必不可少的，这与健康饮食的目的背道而驰。
酒精在肝脏代谢时需要维生素 B（烟酸、硫胺素等），这就是为什么当您试图从所吃的食物中获得更多能量时，酒精特别无益。它还会干扰维生素 B12、叶酸和维生素 A 等营养素的吸收和储存。某些矿物质（如锌、镁和钾）也可能通过尿液消耗，因为酒精具有利尿作用，会增加尿量输出。
3。动摇我们大脑中的化学物质，让你吃得更多
有证据表明，饭前适度饮酒实际上会导致我们的食量增加。如何？好吧，我们知道酒精会降低我们的抑制力和纪律性，但它也会刺激一些与食欲控制有关的神经化学和周围系统——导致暴饮暴食！
"根据最近的一项研究，酒精具有刺激作用，使我们吃得更多，同时抑制脂肪酸氧化，这意味着我们燃烧得更少。在大脑中，酒精会刺激一些与食欲控制有关的神经化学和外周系统，>"
一项研究表明，只需三杯酒就足以将负责饱腹感的食欲调节激素（称为瘦素）降低约 30%。
可以肯定的是，当我们在饮酒后暴饮暴食时，我们不太可能选择胡萝卜和鹰嘴豆泥等健康食品，而是选择饼干、薯条或冰淇淋等更放纵的食物。 （作为一个加拿大人，我的弱点是纯素poutine！）这只会增加我们在过度食用时消耗的卡路里。
4。酗酒会消耗能量并干扰睡眠
当然，我们可能在第一次喝酒后感到精力充沛。然而，酒精实际上具有镇静和抑郁作用，会干扰睡眠并让您感到疲劳。晚饭后喝一杯“睡前小酒”希望它能帮助您入睡可能会适得其反。酒精的镇静作用可能会帮助您快速上床睡觉，但是，它会干扰您的睡眠质量并打断您身体的睡眠周期。在“睡前喝酒”几个小时后，酒精会导致肾上腺素激增，肾上腺素是一种会增加心率的压力荷尔蒙，导致我们整夜惊醒。经过一夜不安的睡眠后，我们的能量将在第二天消耗殆尽。这可能会导致过度放纵的饮食和低于标准、营养密度较低的食物选择。
酒精脱水后，您也可能渴望高钠食物。可以肯定地说，您现在会想要素食肉汁薯条！
5。增加某些健康状况的风险\
已发现适度饮酒可以降低某些疾病的风险，包括心脏病发作、糖尿病、心血管疾病和常见的中风类型。但是，饮酒会增加某些健康状况的风险，包括：
- 增加某些癌症的风险。饮酒与更高的癌症风险有关。其中包括乳腺癌，以及口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌和直肠癌。
- 肝脏发炎（酒精性肝炎）和慢性肝损伤会导致肝硬化，也就是肝脏结疤。每次你喝多了你的肝脏都不能处理它必须恢复，如果你日复一日地这样做，你会造成肝脏损伤。
- 血压升高并损伤心肌。过度消费与心肌病有关，心肌病是心肌衰弱。这表明经过多年的大量饮酒定义为每天喝四杯以上或每周喝超过 14 杯。
这并不是说您永远不能喝酒，而是要为您提供有关选择的信息。适量饮酒是关键！因此，请三思而后行，不要在星期二边看电视边盲目地重新倒满酒。它可能会帮助您更快地实现健康目标。
蛋白质含量最高的20种蔬菜
大豆每杯含有28.6克蛋白质或每盎司4.7克蛋白质。
1。黄豆
大豆是一种豆类，但它们是蛋白质的重要来源，我们不得不将其列为素食清单的首位。一盎司大豆中的蛋白质含量比一杯鳄梨片还多！1杯等于- 蛋白质 - 28.6g
- 卡路里 - 298
- 碳水化合物 - 17.1g
- 纤维 - 10.3g
- 钙 - 175mg
每杯豌豆含有8.6克蛋白质或每盎司1.5克蛋白质。
2。豆豆
如果豌豆生长的豆荚从中间裂开，则表明它们已经成熟。豆荚内的种子各不相同，可以是绿色、白色或黄色。1杯等于- 蛋白质 - 8.6g
- 卡路里 - 134
- 碳水化合物 - 25g
- 纤维 - 8.8g
- 钙 - 43.2 毫克
新鲜玉米每杯含蛋白质5.4克或每盎司0.9克。
3。玉米
对于那些喜欢保持活跃的人来说，新鲜玉米是一种很好的能量来源。蛋白质并不是玉米所能提供的全部。玉米为身体提供钾和B族维生素。1杯等于- 蛋白质 - 5.4g
- 卡路里 - 177
- 碳水化合物 - 123g
- 纤维 - 4.6g
- 钙 - 4.9mg
朝鲜蓟心每杯含有4.8克蛋白质或每盎司0.8克蛋白质。
4。朝鲜蓟心
朝鲜蓟是向日葵科的一部分。朝鲜蓟心中的纤维非常有助于消化。1杯等于- 蛋白质 - 4.8g
- 卡路里 - 89
- 碳水化合物 - 20g
- 纤维 - 14.4g
- 钙 - 35.2mg
