无论您是在寻找便携的运动后恢复饮料，还是只想在日常膳食计划中添加更多蛋白质，素食和植物性蛋白粉都可以帮助您轻松完成工作.但即使在以植物为基础的世界中，选择的数量也可能是压倒性的。找到适合您的一款取决于您的口味、预算和对食材的偏好。我们对纯素蛋白粉进行了调查，因此您可以减少在店里的时间，增加出汗的时间。
我什么时候需要植物蛋白粉？
剧透警告：你不知道！将素食蛋白粉加入您的饮食中与其说是一种需要，不如说是一种需要。虽然并非每个人都需要植物性蛋白粉，但它们在某些情况下会有所帮助。例如，正在为马拉松或铁人三项等项目进行训练的植物性运动员可能会发现单靠食物很难获得足够的蛋白质。
你有多活跃？任何为某项活动而刻苦训练，或锻炼瘦肌肉并变得更强壮的人都可以通过使用蛋白粉获益，尤其是作为恢复饮料。为了帮助构建和修复肌肉（蛋白质在体内发挥的主要作用之一），运动员每磅体重需要约 0.5 至 1.0 克蛋白质。对于一个 150 磅重的运动员来说，每天需要 75 到 150 克蛋白质，这很难仅从植物性食物中获得。在修复、维持和锻炼肌肉方面，即使是想要在饮食中添加更多蛋白质的肉食运动员也可能会从选择补充纯素蛋白粉中受益。
植物蛋白粉的主要种类
最广泛使用的蛋白粉是由乳清或酪蛋白制成的，两者都来自乳制品。但幸运的是，对于植物性食客来说，现在有许多其他纯素食可供选择。
大豆蛋白粉
大豆是许多植物性蛋白粉的基础，这可能不足为奇。大豆蛋白粉由大豆分离蛋白制成，去除了大部分脂肪和碳水化合物，剩下约 90-95% 的蛋白质。尽管蛋白质含量因品牌而异，但大多数大豆蛋白粉每份约含 20 克。大豆也是一种完整的蛋白质，这意味着它含有人体无法制造但在保护肌肉组织时需要的所有必需氨基酸。这在植物性蛋白质中是很少见的，很多运动员可能仅仅因为这个原因在训练时选择使用大豆蛋白粉。
豌豆蛋白粉
植物性空间中一种非常受欢迎的蛋白质来自黄色豌豆，这是一种除了一种必需氨基酸外所有氨基酸含量都很高的豆类。许多以植物为基础的运动员选择豌豆蛋白粉，因为它们还特别富含所谓的支链氨基酸 (BCAAs)，它可以促进肌肉蛋白质合成（蛋白质修复因剧烈运动造成的肌肉损伤）并最大限度地减少肌肉退化.豌豆蛋白粉通常每份含有约 15 克蛋白质，研究表明它对肌肉的益处与乳清蛋白相似。
糙米蛋白粉
对于大豆过敏的人或食用豌豆蛋白时出现胃病的人，糙米是另一种植物性蛋白粉。每勺含约 4-6 克蛋白质，蛋白质含量不如其他植物性食品高。糙米蛋白质中的 BCAA 含量也不是特别高，但它的主要好处是它容易消化，因此对于有肚子问题的运动员来说是一种更敏感的解决方案（你绝对不想在中途处理这些问题）跑步或游泳！）。
混合蛋白粉
许多纯素蛋白粉是不同植物蛋白的混合物，例如糙米、豌豆、大麻、奇亚籽、亚麻籽和藜麦。结合多种蛋白质制成的粉末含有所有必需氨基酸和大量蛋白质。
在标签上寻找什么
植物蛋白粉的品种你都知道，但是货架上那么多牌子怎么挑选呢？无论您使用哪种类型的植物蛋白粉，都需要在标签上寻找一些东西。
看成分
不要因为您购买的是植物性蛋白粉就认为其他所有成分都是最纯净的形式。购买前将瓶子翻转过来，查看所列成分。许多蛋白粉都含有添加剂，包括人造甜味剂、天然零卡路里甜味剂或其他调味剂。这些成分并没有什么“错”，但它们通常味道怪怪的，甚至可能导致胀气和腹胀。选择不加糖的粉末并自己加糖。例如，在煎饼混合物、烘焙食品或冰沙中使用不加糖的蛋白粉。
阅读营养标签
这听起来很明显，但请查看标签以了解蛋白质成分。是的，它们都含有蛋白质，但并非所有蛋白粉的制作方法都相同（特别是混合蛋白粉与豌豆或大豆等单一形式的蛋白粉），因此不同品牌的蛋白质统计数据会有所不同。有些还添加了 BCAA、omega-3 和益生菌等成分。确定这些是否对您的训练有益，并据此做出选择。
确保经过第三方测试
由于蛋白粉不受美国食品和药物管理局 (FDA) 的监管，因此应由第三方进行测试。最著名的是 NSF 国际（国家卫生基金会）运动密封认证，这意味着该产品仅包含标签上的内容，已经过污染物测试，并且是在经常进行安全测试的设施中生产的和质量。
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1。维加蛋白质和蔬菜
"Vega 的基础是豌豆蛋白、糙米蛋白和 sacha inchi（一种像坚果一样吃的种子）蛋白。一份 Vega 仅含 80 卡路里热量和 15 克蛋白质。 Vega 的蛋白粉是任何难以在饮食中摄取足够绿色植物的人的绝佳选择。这些蛋白质与苜蓿粉、菠菜粉、西兰花粉和有机羽衣甘蓝粉相结合，一勺即可提供 2 份蔬菜。这种蛋白质的味道被描述为 artificial>。"2。 TB12 香草植物蛋白
Tom Brady 的 TB12 豌豆蛋白粉成分简单，不含任何添加剂。对于任何对大豆或坚果过敏的人，TB12 的豌豆蛋白粉是一个不错的选择。很难拒绝这种含有 24 克蛋白质的粉末。不要将这种粉末隐藏在冰沙中，将其与水混合，您会立即看到类似于香草奶昔的浓稠稠度。它不仅看起来像奶昔，而且味道也很像。 TB12 建议在锻炼后 20 分钟内饮用这种粉末，以获得最佳恢复效果。您必须在 TB12 网站上订购这种粉末，因为它在商店或亚马逊上不可用。每份不到 2 美元！
3。 PlantFusion 完整蛋白质
PlantFusion 是豌豆、朝鲜蓟、藻类和超级食品的混合物。 PlantFusion 蛋白粉的深金黄色使该品牌与众不同。一些测试者发现味道并不过分，使其成为冰沙的绝佳补充，而其他人则认为这种粉末很甜。对于那些不喜欢甜叶菊的人，请购买不含甜叶菊的天然混合物。这种蛋白粉脂肪和碳水化合物含量低，是想要减肥同时又能摄取足够蛋白质（每份 21 克）的人的绝佳选择。 PlantFusion 的粉末有一种甜味，但并不是每个人都喜欢，因为甜叶菊是一种成分。 1.20 美元一勺，很划算！
4.Vivo Perform
Vivo Perform 是这一类中富含超级食物的蛋白粉。运动员会喜欢这种由豌豆蛋白、大麻蛋白、植物性 BCAA（支链氨基酸）、灵芝、巴西莓、lucuma 果粉、玛卡粉和姜黄提取物制成的蛋白粉。 Vivo Perform 在亚马逊上售价 59 美元，因此请直接访问他们的网站，下图所示的小袋价格更便宜，价格为 51 美元。 含有 25 克蛋白质和完整的氨基酸成分，有助于运动员锻炼、表现、恢复和吸收。如果您想在锻炼后快速喝一杯蛋白质饮料，请在混合时使用摇瓶，否则这种粉末会粘在杯子的侧面。想吃一顿富含蛋白质的早餐吗？用这个食谱加入你的燕麦片或冰沙碗。
