您可能听说过“肠道是新大脑”。您可能没有听说过，有一种特定的细菌（医生称之为精神益生菌）可以为患有焦虑症和抑郁症的人带来心理健康益处。精神益生菌是一种特殊的细菌，对心理健康有积极影响，可以在您吃的食物和喝的饮料中找到。您可以通过几个简单的步骤为胃肠道的成功做好准备。
肠道中生活着大约 100 万亿种独特的生物，您体内 99% 的基因实际上不是人类的——它们来自居住在您的肠道（又名肠道）中的微生物，根据斯科特·安德森 (Scott Anderson) 的作者心理革命。
与让你长出棕色眼睛或雀斑的 DNA 不同，肠道细菌的基因组成在不断变化。把你的肠道想象成一个大夜总会，把细菌想象成不同的人群。在最好的情况下，您希望每个人都可以与各种不同的人群进行社交。但是，如果保镖让麻烦制造者进来，或者如果同一组太多人主宰舞池，事情就会失去平衡。这就像你的直觉：几个坏苹果会破坏所有的好氛围。
您的食物和健康决定对您的肠道细菌有重大影响。诸如吃什么、锻炼多少、睡多少以及减轻生活压力的程度等决定。过多的外部压力会影响消化速度，还会增加肠道炎症，随着时间的推移，这些问题会变得更加复杂。但这是一条两条路。
肠脑连接
压力会导致您想要某些高脂肪或高糖的“舒适”食物，然后这些食物会滋养肠道细菌，从而加剧压力。简而言之，饮食如何影响肠道微生物群和大脑之间的这条双向通道是一个持续的反馈循环。
肠道和大脑使用相同的语言进行交流——通过大脑中称为神经递质的化学物质，如血清素。体内大约 90% 的血清素存在于肠道中。虽然关于这对大脑的影响还有很多有待发现，但我们知道，拥有健康的微生物群和健康的多样性，尤其是精神益生菌，可以帮助您管理压力和焦虑，并更有弹性，更好地应对不确定事件。
如何吃得有弹性、压力小和大脑健康从产生这些心理生物的食物开始。这里有 6 种植物性食物，可帮助您用益生菌和益生菌喂养肠道，从而改善心理健康。这绝不是详尽无遗的，但这些是一个很好的起点！
酸菜
这种发酵卷心菜每份（1 杯）不仅含有 4 克有益纤维，而且还富含益生菌，包括鼠李糖乳杆菌，它被认为是一种精神生物，因为在早期研究中它被证明有助于减少焦虑和抑郁。
水开菲尔
关于开菲尔对肠道微生物群影响的研究是用酸奶开菲尔完成的，但水开菲尔（也称为 Tibicos）含有相同的有益细菌。其中包括干酪乳杆菌，一项针对抑郁症患者的研究表明它可以改善情绪。
豆豉
来自印度尼西亚的植物性蛋白质主食，豆豉实际上是一种发酵物！因此，除了每杯含有 31 克植物性蛋白质外，它还含有益生菌，一项研究表明它可以刺激双歧杆菌的生长，双歧杆菌被认为是肠道细菌的关键物种
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝富含纤维：它们将 8 克纤维装入 1 个煮熟的杯子中，约占您每日推荐摄入量的 30%。富含纤维的饮食对肠道非常有益，因为有益微生物会消化纤维并排出一种叫做丁酸盐的脂肪酸，这有助于更健康的肠道内壁。
扁豆
除了是另一种植物性蛋白质的重要来源（每杯含 18 克）外，小扁豆还是另一种重要的纤维来源，肠道细菌喜欢它并保持肠道内壁健康。更健康的肠道内壁可防止致病菌进入血液，从而保护身体免受炎症反应的影响，从而引发恶性循环，对身心产生负面影响。
燕麦
Oats 实际上富含您的肠道喜爱的益生元纤维，一杯燕麦片中含有 7.5 克（链接）。如果想获得额外的提振，可以在燕麦片中加入浆果或半根香蕉，以一顿愉快的大餐开始新的一天。
