在谈论成为素食主义者或转向以植物为主食时，您听到的一种常见情绪是“啊，但是奶酪。”好消息是，纯素奶酪多年来取得了辉煌的发展，并在奶酪托盘餐桌上赢得了一席之地。找到合适的奶酪，尤其是与朋友和家人分享的奶酪，可能很棘手；老实说，有些人错过了标记。
因此，我们找到了一些最好的手工纯素奶酪，您将有信心在下一次盛会上为纯素食者和非纯素食者提供这些奶酪。所有这些非乳制奶酪的优点在于它们的配料表——没有任何填充物、添加剂、大豆或麸质——所以它们是你能得到的最“干净”的。它们也是一件很棒的礼物，并且都可以在线购买，因此您可以轻松地直接发送给您生活中的厨师、素食主义者或对蔬菜感兴趣的人。
Jule's Foods
Jule's Foods 以某种方式找到了一种模仿传统布里干酪的方法，布里干酪是其中最受欢迎的奶酪之一。没有什么比坚硬的外表和奶油般的内在更好的了。 Jule 的腰果版本并不令人失望。虽然它与乳制品版本不同，但其温和的坚果味非常顺滑。它们有两种口味，腰果布里和腰果松露布里。如果您喜欢松露，请选择后者。虽然有些人可能会觉得松露难以抗拒，但如果您是这种口味的粉丝，就很难停止进食！
在线和部分零售点有售。
树干奶酪
Treeline 柔软的“奶酪”酱将在您的下一个奶酪板上抢尽风头。虽然不完全让人想起奶酪轮，因为它们更像是奶油酱，但它们的味道恰到好处，是我们口味测试中最受欢迎的食物之一。 Treeline 由发酵腰果制成，作为奖励，它们还含有一种健康的益生菌，称为嗜酸乳杆菌。
葱软法式是明显的赢家。具有奶油般的稠度和光滑的质地，非常完美。点差装在小容器中，您可以将其倒置在托盘上以进行漂亮的展示。所有 Treeline 奶酪和涂抹酱都是天然的，没有添加任何防腐剂、稳定剂、树胶或增稠剂。此外，它们在全国范围内的店内很容易找到。
Kroger全国有售，选择Whole Foods。
Reine
Reine 在加利福尼亚州文图拉生产小批量手工腰果“奶酪”。这是一种您将 100% 有信心展示的“奶酪”；并且相信，无论是否是素食主义者，您的客人都会回来几秒钟。 Reine 使用不含大豆、转基因、乳制品和麸质的优质有机成分，完善了发酵过程和一致性。
Reine有八种口味可供选择，但排在榜首的是Fauxgonzola，它是我们测试的所有“奶酪”回合中的首选。它由有机蓝绿色螺旋藻（研究表明具有抗氧化和抗炎特性）制成，其蓝色条纹呈现出美丽的效果。其他一些推荐的口味是 Trufflehound 和 Chipotle Cheddar。
在线和南加州部分零售点有售。
Vromage
自 2009 年以来，Vromage 创始人 Youssef Fahouri 一直在完善他的奶酪配方——顺便说一句，这是秘密的。由各种坚果和种子制成的奶酪非常好吃，他于 2014 年在洛杉矶开设了第一家无奶奶酪店。
在所有品牌中，Vromage 可能是最让人联想到乳制品奶酪的品牌。有许多不拘一格的口味，都有不同的形状和大小。虽然它们中的任何一个都不会出错，但 Pepperjack 和 Mozzarella 都令人印象深刻。你可能还记得这个名字，Vromage，因为哈里王子和梅根马克尔在皇室婚礼上提供了奶酪。
可在网上和加利福尼亚州西好莱坞的 Vromage 奶酪店购买。
