网球明星、女商人和全能美国偶像维纳斯·威廉姆斯说她主要吃纯素饮食。这是她从 2011 年开始做的事情，当时她被诊断出患有一种名为干燥综合症的自身免疫性疾病；她意识到彻底改变饮食可以帮助缓解症状。
"现年 39 岁的威廉姆斯说，主要以植物为基础或纯素食有助于她缓解关节疼痛和疲劳的症状。出于健康原因，我开始吃生食和素食，维纳斯在最近的一次采访中告诉女性健康。我需要以最好的方式为我的身体加油。"
维纳斯的冠军姐姐塞雷娜·威廉姆斯和她的丈夫亚历克西斯·奥哈尼安也都拥护以植物为基础的生活方式。 Ohanian 说他这样做是为了成为他们女儿 Olympia 的更好父亲，他甚至加入了全明星阵容，担任 The Game Changers 纪录片的执行制片人，该纪录片讲述了在植物性饮食中表现更好的运动员。
Serena 告诉 Bon Appetit，当她的姐姐 Venus 被诊断出患有 Sjogren 时，她清理了自己的饮食并开始吃纯素。她说，他们一起学会了吃很多生食和冰沙。虽然他们确实主要吃植物性食物，但他们都说他们偶尔会作弊，称自己为“chegans”，认识到他们并不完美，并且允许一些不完美的空间是可以的。 “我尽量让我的大部分饭菜都是生食和纯素的，但我只是一个普通人，众所周知我会有点作弊，”Serena 说。
那么维纳斯素食生活中的一天是什么样的呢？我们提取了一些她常吃的正餐和零食，并制作了一份简短的膳食指南，帮助您像维纳斯一样吃东西。
像她一样吃：这是维纳斯威廉姆斯一天吃的东西
早餐
Venus 说她不是一个早起的人，但通过蛋白质奶昔或冰沙来保持清爽。尤其是早上训练，她不想吃大餐。 Serena 也将此付诸实践。她的丈夫 Ohanian 告诉 GQ，他的妻子教他空腹锻炼的好处，可以燃烧更多脂肪并获得更多后燃；他现在跟着老婆等着加油。
早餐inspo：
Power Smoothie：试试这款由 Micheal Phelp 的另一位精英运动员喝的丝杏仁奶制成的纯素强力冰沙来补充能量。或者，尝试 The Beet's Smoothie of the Day 指南中的任何一种增强免疫力的冰沙。
午餐
"Venus说她在训练和商务会议之间经常很忙，经常需要一些快餐或者她可以快点吃东西。她说，根据我有多少时间吃午饭和我的日程安排，午餐可以从红薯和米饭到绿色冰沙。"
午餐Inspo：
Souen 的宏观板块：Lauren “Lo” Bosworth 向 The Beet 介绍了如何在 10 分钟内复制她的一种常用方法。这个盘子里有西兰花、羽衣甘蓝、南瓜、一点米饭和其他营养丰富的蔬菜。最好的‘ole whole-food clean eating at its best.
零食：
"我经常从多个练习跑到 EleVen 会议或与我的设计公司 V Starr 通话，所以我一直在寻找容易随身携带的小东西，她向 Women&39;s 解释道健康。她说，当她超级忙的时候，她会从 CLIF 拿一根酒吧来一次小而强大的快速填充。Venus 还选择富含蔬菜和蔬菜的零食，如羽衣甘蓝片、绿色果汁和冰沙。"
Snack Inspo：
CLIF Whole Lotta Bar：这款软烤 CLIF 巧克力棒采用素食，采用豌豆蛋白和有机植物成分制成。
羽衣甘蓝片：如果您有雄心壮志，可以自己制作羽衣甘蓝片，或者从屡获殊荣的气烤羽衣甘蓝和蔬菜片制造商 Brad's 购买一袋
晚餐
晚上，维纳斯去吃沙拉或其他容易搅打的东西。她的首选是自制的纯素凯撒沙拉。她还尽量少吃甜食，尤其是在训练时，但她承认“有时候女孩只需要一个甜甜圈！”我们支持维纳斯！
晚餐Inspo：
自制沙拉酱的纯素凯撒沙拉：用这种纯素凯撒沙拉引导您内心的维纳斯，它一定会给您的晚餐客人和他们的味蕾留下深刻印象。而且，对于一个杀手礼帽，用凯利的面包丁（或他们的 Just Crumbs）来完成你的 ceaser 或任何沙拉；这些是最好的面包丁。
简单的奶油纯素西兰花汤：虽然商店购买的汤中可能含有钠和其他添加剂，但这种纯素西兰花汤为您提供一定剂量的营养素和蔬菜，搅打成完美的膳食伴奏，或直接食用它自己的。
生素食巧克力花生酱芝士蛋糕：我们知道维纳斯是生素食的粉丝，所以这里有完美的生素食喜悦，可以以最健康的方式击中甜食。
要了解更多植物性食谱，并开始您的植物性饮食计划，请在此处查看植物性饮食初学者指南。
