Brandon Burell 以为他会在余生中担心窒息。他的过敏和鼻窦充血非常严重，他无法正常呼吸或入睡，并且每天都服用 Afrin 抗过敏药。当他把它忘在家里时，这让他惊恐发作。他尝试了所有可能的治疗方法，包括手术、药物和整体治疗，但都无济于事。直到他改变了饮食。
作为在华尔街工作的纽约人，Burrell几乎可以应付任何压力和压力，除了他从小就因健康状况而感到的焦虑。当他离开华尔街并在旅游业工作并开始见证世界各地不同人群和文化的饮食方式时，尤其是在非洲和亚洲，他自然而然地改变了自己的饮食习惯并倾向于植物性饮食，这结束了治愈他极度的呼吸问题。他吃得越多，他现在所知道的碱性饮食富含蔬菜、水果、坚果、种子、豆类，并且没有肉类和奶制品，他的呼吸就越好。一路上他还减掉了 40 磅。他降低了血压，学会了冥想和素食以找到耐心和平静。它基本上改变了他的生活。
商务会议焦头烂额
"当Burell参加财务会议时，他不禁担心万一突然咳嗽或打喷嚏，或者更糟的是大口喘气会发生什么。全面的惊恐发作我不想再生活在恐惧中，而是向曼哈顿一些最好的医生寻求专业护理。"
"Burell 接受了两次鼻部手术，试图帮助清理鼻子中的通道，但都失败了。他决定重新站起来，尝试纽约市最好的医生之一进行的另一次手术，并寄希望于第三次成功。但不幸的是，没有幸运符，Burell发现自己依赖于他每天服用的Afrin。"
"我对Afrin上瘾了，没有它我不能出门，否则我会惊恐发作。他超重了 40 磅，昏昏欲睡，无法入睡或无法集中注意力，几乎没有足够的精力让他度过漫长的工作时间。于是他决定转行。 Burell说，这不是一种好的生活方式。"
Burrell辞掉工作开始改变生活方式
Burelle搬到了劳德代尔堡，开始在一家游轮公司工作，并环游世界，这一举动将永远改变他的生活。这条邮轮航线将 Burell 送到了亚洲和非洲，在那里他通过一头扎进美食中学会了拥抱文化，并对他最喜欢的一些菜肴中的独特成分着迷。“我喜欢福尼奥，一种富含纤维的古老谷物，”他说。
慢慢地，Burell 的饮食从以动物为中心的肉类和奶制品转变为以植物为主，因为他喜欢的成分完全不含动物。在他的一次旅行中，Burell 觉得他终于明白了食物和健康之间的联系，因为他有时间放慢脚步并照顾自己。当他减压时，他也不再需要吃压力，体重也下降了。
Burell 研究了他在亚洲和非洲吃的食物，并了解了它们的健康益处，发现其中一些成分经临床证明有助于缓解过敏。他还发现乳制品会加重他的过敏症，因此他不再吃奶酪和牛奶。然后，他发现了碱性饮食，提倡吃全植物性食物，不吃动物产品或任何加工食品。 Burell 急切地想知道答案，并决定遵循碱性饮食，因为它不会造成伤害。'我以前做的一切都不奏效，我为什么不试一试呢？
Burell用碱性饮食和放弃药物治疗了他的严重过敏
遵循碱性饮食7天后，Burell的健康状况有了显着改善。他的过敏症消失了，鼻道里的炎症也消失了，他能够清晰地呼吸了。 15 年来，他第一次不需要伸手去拿 Afrin。他觉得自己的人生才刚刚开始新的篇章。
典型的碱性饮食日
Burrell 吃所有碱性食物的健康饮食：“早上我用羽衣甘蓝、浆果、蒲公英绿、海苔、ashwagandha、芒果和牛蒡根做奶昔。
“午餐，我要么喝汤，要么吃沙拉。我喜欢芝麻菜，所以我会做一份大沙拉，里面有圣女果、鳄梨，还有自制的油和新鲜香草酱。
"晚餐，我喜欢吃一些碱性谷物，无论是意大利面还是茭白。而且，我喜欢喝很多不同种类的茶。"
Burell瘦了40斤血压也降了
"除了减少过敏，Burrell 还看到了他的新生活方式对健康的巨大好处：他的血压下降了，体重减轻了 40 磅，现在每天在海滩上步行和跑步 16 英里——这是他永远做不到的在他的过敏统治他的生活之前。他说，我可以更好地集中注意力和思考，而且我的压力和焦虑都得到了控制。 Burell 现在可以整夜安睡，不会醒来或打鼾。感觉焕然一新"
为了传播人们对碱性饮食的认识，Burell现在成立了一家名为Alkaline Certified的公司，为商店里的碱性食品添加标签，让消费者了解什么是碱性食品，什么不是碱性食品。
"Burrell 还推出了 Alakine Fresh，这是一项将于 2021 年 7 月推出的送餐服务。他说，这将是有史以来第一个经过碱性认证的送餐套件，旨在帮助成人和儿童食用健康食品。 Burrell 说，每个人都可以进行碱性饮食。这并不难，这只是一种心态。当你探索很多新食物时很有趣，当你做对时会感觉更健康。"
"Burell 对任何想改变自己的健康或生活的人都有建议：如果你想看到生活发生变化，那就抓住机会。碱性饮食对我有用，对任何人都适用。我以为我的余生都会受到健康问题的困扰。"
