超级碗周日快到了，随着辛辛那提猛虎队和洛杉矶公羊队为这场大赛做准备，美国人正准备庆祝一年中最受欢迎的非官方假期之一。超级碗庆祝活动通常伴随着包括玉米片、薯条和热翅在内的美食盛宴，但对于以植物为基础的观众来说，通常只有芹菜条可以放纵。但新的纯素品牌 LikeMeat 旨在改变这一点，在全国 3, 600 家沃尔玛推出纯素鸡翅。
LikeMeat 的植物基鸡翅采用完全素食、不含转基因成分的大豆配方，旨在反映真正鸡翅的松脆质地和咸味。Like Chick'n Wings 将以一磅重的家庭装出售，其中包括一种标志性的纯素水牛酱，可以蘸着吃，也可以拌着吃。植物基鸡肉市场的最新成员将在鸡翅需求最高时为美国人提供令人垂涎的植物基翅膀。
沃尔玛的散装包装将使世界各地的顾客都能以实惠的价格试用这种新的植物性鸡肉产品。除了沃尔玛，人们还可以在 Sprouts、Sam’s Club、Target 和其他零售商处找到 LikeMeat 的植物性鸡翅。去年，美国人消费了近 14 亿只鸡翅，而 LikeMeat 打算将这些购买量的很大一部分重定向到其基于植物的替代品。
“我们很高兴能与沃尔玛合作； LIVEKINDLY Collective 旗下品牌 LikeMeat 营销副总裁艾米丽·克鲁斯特 (Emily Klooster) 在一份声明中说。 “我们想在今年招募美国人，让他们的比赛日零食在不影响风味的情况下以植物为基础——在全国的一家大型零售商处销售我们美味的、适合派对的 Like Chick'n Wings 是实现我们目标的最佳方式.这是一个翼翼的情况。”
近年来，植物性鸡肉吸引了全球消费者和企业的关注。包括 Impossible 和 Beyond 在内的公司将注意力转移到开发专为零售和餐饮服务分销而设计的植物性鸡肉替代品上。目前，植物性肉类市场预计到 2030 年将超过 248 亿美元，复合年增长率达到前所未有的 19.3%。最引人注目的是，植物基鸡肉行业在 2021 年领跑市场，占 2021 年 50.6 亿美元估值的 34.1%。
在植物性市场不断增长的同时，家禽业面临财务困难。富国银行本周发布的信息详细说明了与 2021 年相比，2022 年鸡翅的成本如何上涨 14% 至 26%。最近的价格飙升可能会鼓励客户尝试以植物为基础的替代品，尤其是现在大约 42% 的美国人消费者认为自己是真正的弹性素食主义者。
超级碗素食炸鸡
LikeMeat 的目标是在超级碗周末销售大约 1000 万只纯素鸡翅，这意味着新的植物性产品将迅速下架。如果沃尔玛的植物基鸡翅卖光了，还有很多替代选择：肯德基 (KFC) 最近在其全国所有分店都添加了 Beyond Fried Chicken。这家快餐连锁店与 Beyond Meat 合作，提供 6 件套和 12 件套餐食选择，非常适合观看超级碗派对。
Impossible Foods 经过多年的配方开发，于去年推出了植物性鸡块。该公司还在沃尔玛以 6.48 美元的低价出售 13.5 盎司袋装鸡块。其他纯素鸡肉品牌，包括 Daring——最近由 NFL 明星卡姆·牛顿 (Cam Newton) 代言——也可以在全国零售商处找到。整个市场的公司都让在周日庆祝超级碗时吃得更便宜、更健康成为可能。
20位吃素的运动员变得更强壮
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1。诺瓦克·德约科维奇：世界第一网球冠军
世界排名第一的网球运动员诺瓦克·德约科维奇 (Novak Djokovic) 在十二多年前开始以工厂为基地，以提高他的运动表现并赢得更多比赛。在最近的采访中，他认为素食帮助他从世界第三位上升到世界第一位，因为这有助于清除他的过敏症。在改变饮食之前，德约科维奇一直在寻找治疗呼吸问题的方法，这些问题让他失去了比赛和注意力，这让他在最激烈的比赛中举步维艰。过敏曾经让他感觉无法呼吸，并且会像他在澳大利亚那样被迫退出比赛。 "吃肉对我的消化来说很困难，这需要我集中精力、恢复、下一次训练和下一场比赛所需的大量基本能量，>"2。 Tia Blanco：专业冲浪者和 Beyond Meat 大使：20 名运动员发誓通过植物性饮食来提高表现
蒂亚·布兰科 (Tia Blanco) 在 2015 年国际冲浪协会公开赛上获得金牌，并将她的成功归功于她的纯素饮食。布兰科报告说纯素饮食有助于她保持强壮，她喜欢吃不同形式的纯素蛋白质，如坚果、种子、豆类和豆类。 这位职业冲浪运动员受到她母亲的影响，她是一名素食主义者，在一个素食家庭长大，布兰科一生中从未吃过肉，这使得以植物为基础的转变变得容易得多。说到让事情变得更简单，Blanco 有一个名为@tiasvegankitchen 的 Instagram 烹饪页面，她在其中分享她最喜欢的简单素食食谱，这样她的所有粉丝就可以像他们最喜欢的专业素食运动员一样吃东西。除了她自己做的饭菜，布兰科最近还成为素食公司 Beyond Meat 的大使，现在她在 Instagram 上发布她最喜欢的无肉肉食谱的故事和亮点。
3。 Steph Davis：世界领先的职业攀岩者
"斯蒂芬·戴维斯 (Steph Davis) 已经成为素食主义者 18 年了，他说，从攀岩和运动到心理和精神健康，我的生活中没有任何事情没有变得更好。>"Getty Images
4。维纳斯威廉姆斯：伟大的网球
网球冠军维纳斯威廉姆斯发誓，改用素食主义是帮助她提高成绩和战胜自身免疫性疾病的因素之一。这位网球明星于 2011 年成为素食主义者，当时她被诊断出患有干燥综合征，这是一种使人衰弱的自身免疫性疾病，具有从关节痛到肿胀、麻木、眼睛灼痛、消化问题和疲劳等一系列症状。她选择吃植物性食物来恢复她以前健康的自我，而且效果很好，所以她坚持了下来。 与她吃动物蛋白时的感觉相比，这位七届大满贯单打冠军现在在植物性饮食中恢复得更快。当您患有自身免疫性疾病时，您经常会感到极度疲劳和随机的身体疼痛，而对于维纳斯来说，以植物为基础的饮食可以提供能量并帮助她减少炎症。 Beet 报道了 Willaim 的饮食以及她通常一天吃什么以保持健康、健康并赢得更多比赛。谈到她最喜欢的晚餐，威廉姆斯补充道，“有时候女孩只需要一个甜甜圈！”
