农民面临着从饲养动物转向种植植物作物的压力，全国各地的肉类和奶农的生计都受到威胁。为了平息这种日益增长的压力，Miyoko's Creamery 与 Mercy for Animals (MFA) 和 Animal Outlook (AO) 合作推出了第一个工具包，专门用于帮助农民从工业化畜牧业转型为种植农作物。 Farmer Toolkit 将为农民提供基本工具，以采用以植物为中心的农业，在他们离开畜牧业时保护他们的工作和农场。
由纯素活动家 Miyoko’s Schinner 领导，Miyoko’s Creamery 的参与源于其现有的奶牛场转型计划。该品牌是 Ellen Degeneres 和 Portia de Rossi 等名人的最爱，推出了以植物为基础的转型计划，为考虑放弃对畜牧业的依赖的农民提供机会。现在，Schinner的使命在这两个动物维权组织的帮助下变得更加广阔。
The Farmer Toolkit 旨在为担心自己会被基于植物的举措所遗忘的农民提供支持和信息。该工具包将包含作物种植操作指南、作物营销指南、拨款和贷款申请说明、网络研讨会、各州特定资源等。基于植物的成分——无论是新鲜农产品还是植物蛋白来源——继续以前所未有的速度增长，预计到 2025 年将达到 13 万亿美元。
“通过帮助具有前瞻性思维的奶农过渡到种植可再生特种作物，我们可以在新兴的以植物为基础的食品经济中提高农民的生计，”Schinner 在一份声明中说。 “Dairy Farm Transition 为农民提供了全面的资源，例如技术援助、教育资源、满足物质需求的小额赠款，最后也是最重要的是，在转型期间有保障的收入。我们还将从农民那里购买农作物，用于我们的奶酪和黄油。”
向植物性食品过渡的现有努力
Miyoko 的奶牛场转型计划伴随着 Animal Outlook 和 Mercy for Animals 的现有活动。动物展望首次推出其农场转型计划，以帮助鼓励当地农民采用可持续且有利可图的畜牧业替代方案。该计划强调，大型畜牧业巨头剥削动物及其工人，这意味着转向以植物为基础的农业可以赋予这些被剥夺权利的农民权力。
Mercy for Animals 于 2019 年启动了转化项目，为致力于离开畜牧业的农民提供资金和认证途径。该节目旨在引起人们的注意，为了成功过渡到以植物为基础的食物系统，人们不能忘记参与动物养殖系统的农民。
“我一直在寻找合同家禽业的替代品，”前合同家禽养殖户 Greg Carey 在一份声明中说。 “我想要完全属于我的东西，在那里我不必担心大公司会切断我的联系并失去我的收入。这就是我在 Transfarmation 中发现的。我定期与员工和他们的技术顾问交谈，我们一起创建了一个我完全控制的业务。”
植物性需求正在增长
随着人们对气候危机和公共卫生的担忧日益加剧，肉类和奶制品行业越来越受到抨击。包括嘉吉在内的主要肉类公司已经承认，以植物为基础的行业将让畜牧业黯然失色。去年，嘉吉首席执行官大卫麦克伦南透露，他预计在本世纪末之前，植物基将占市场的 10%，并声称“将会发生一些蚕食。”
“小型家庭奶农在与大 Ag 的竞争和多年来牛奶消费量的下降之间受到挤压，”Miyoko’s Creamery 的创始人兼首席执行官 Miyoko Schinner 说。 “作为一家成长中的食品公司，我们有责任直接支持农民并让他们参与进来，尤其是在他们苦苦挣扎的时候。通过帮助具有前瞻性思维的奶农过渡到种植可再生特种作物，我们可以在新兴的以植物为基础的食品经济中提高农民的生计。”
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