多年来，Babybel 奶酪已成为标志性的午餐盒产品。法国乳制品公司 Bel Brands 现在正在将其重点从乳制品转移，旨在通过于今年 4 月推出六种新的纯素奶酪来吸引植物性消费者。 BabyBel 奶酪的制造商推出了 Nurishh，这是一种素食奶酪系列，将提供切片和切丝奶酪，其口味可满足任何奶酪爱好者的需求。
Nurishh 奶酪将在 Amazon Fresh 和精选零售商上销售，希望扩大其覆盖面以实现更便捷的分销。这些品种将包括马苏里拉奶酪、波萝伏洛干酪和切达干酪，可作为切片和切碎包装使用。 Bel Brands 利用其在奶酪制作方面的经验来反映真正奶酪的味道和质地，为消费者提供完全不含乳制品的选择，而不必放弃奶酪的味道。
Bel Group着眼于推出非乳制品
“食物在培养快乐和健康的时刻中起着重要作用，因为简单的分享一顿饭的行为具有将家庭聚在一起的力量，”Bel Brands 植物基加速总监 Florian Decaux 说。 “Nurishh 可以帮助您制作让每个人都上桌的菜肴——比如完美融化的烤奶酪或美味的奶酪披萨。”
Nurishh 展示了 Bel Brand 创造多种植物性产品的持续目标。尽管 Nurishh 是该公司的第一个植物基产品系列，但 Bel Brands 宣布正在开发多种植物基产品，包括一些深受粉丝喜爱的产品的无乳制品版本，例如著名的 BabyBel 零食奶酪。Bel Group 去年与 Follow Your Heart 合作推出了非乳制品 Boursin 奶酪酱，证明了其对基于植物的新创新的奉献。
Bel Brands 发布了一份声明，强调通过“将其产品范围扩大到奶酪产品之外，Bel 正在推进其成为健康零食市场主要参与者的使命——通过乳制品、水果和植物的增长实现多元化——基于产品。”
尽管纯素奶酪市场一直由 Follow Your Heart 和 Field Roast 的 Chao 等品牌引领，但乳制品巨头越来越有可能调整其业务结构以适应市场变化。去年夏天，Transparency Market Research 发布了一份报告，预计纯素奶酪市场到今年年初将达到 25 亿美元。该报告进一步预测，到 2030 年底，这一数字将增加到 70 亿美元。随着植物基奶酪的迅速普及，它们将继续出现在商店中，更多传统的乳制品公司将效仿 Bel Brands 的举措，将他们范围内的纯素奶酪。
