"Trader Joe&39;s 在过去几年里一直在以看似快速的速度发布素食和植物性食品。事实上，这家深受喜爱的零售商有很多很棒的无肉选择，我们甚至专门出一整本指南来介绍在 Trader Joe&39;s 购买的最佳纯素产品。该公司在几乎所有动物蛋白的植物性替代品方面都取得了成功，包括无火鸡和无牛肉肉饼、普通鸡肉碎、无鸡肉脆皮嫩肉、无肉早餐肉饼、大豆香肠等。"
在植物性替代品方面唯一明显空缺的蛋白质类别是海鲜部分。在 Trader Joe's 播客 Inside Trader Joe's 的最近一集中，Trader Joe's 的熟食、冷冻肉、海鲜、无肉和新鲜饮料的品类经理 Amy Gaston-Morales 透露，该公司的目光集中在处理海鲜问题上。
Trader Joe's 计划推出植物性海鲜产品
“我希望在海鲜方面做更多的工作，”加斯顿-莫拉莱斯说。 “我们的商店还没有选择以植物为基础的海鲜产品，但市场上有蟹饼、扇贝或金枪鱼替代品。”在整个播客节目中，她继续解释说，Trader Joe's 一直专注于汉堡、香肠、早餐食品，甚至是著名的文华鸡替代品，但从未为素食者、纯素食者和植物性食客提供海鲜替代品。
Trader Joe's 的目标是提供一个购物中心，让家庭可以将植物性选择纳入他们的正常饮食。海鲜替代品将使家庭有机会在不使用任何鱼蛋白的情况下改变晚餐。与其他杂货店相比，Trader Joe's 已成为植物性购物者的天堂，在其他杂货店寻找纯素或素食选择感觉就像您必须在每个过道中上下搜索。 “因此，我们真的更多地关注海鲜，以确保我们涵盖了客户熟悉的所有蛋白质，并引入了这些蛋白质的最佳版本，”Gaston-Morales 说。
TJ的下一步是什么？也许无肉培根和熟食
Trader Joe's 拥护其在植物性产品中模仿质地的天赋：Gaston-Morales 谈到无肉丸子是家庭的最爱，因为它可以无缝地融入一顿饭中，很多人没有意识到他们甚至在吃素食.以此为先例和即将到来的植物性海鲜，顾客可以期待他们的 TJ 冷冻食品有新鲜的东西。以植物为基础的海鲜是重中之重，但该公司正在寻求更多。 Gaston-Morales 暗示公司未来的无肉系列中可能有两种潜在产品：培根和熟食。该公司不是通过强制喂食来吸引这些以植物为基础的食品来吸引肉食客户，而是通过提供全套自助餐选择，这样每顿饭都可以在不影响口味的情况下以植物为基础。
何时推出尚不清楚，但您可以关注 Inside Trader Joe 的播客，了解零售商对植物性食品的期望。与此同时，试试泰国蔬菜饺子或为您的家人做一些简单的无肉肉丸意大利面。
