纯素巧克力将继续存在：包括雀巢和好时在内的国际知名公司已经普及了无乳糖果的趋势。巧克力巨头瑞士莲 (Lindt & Sprungli) 为庆祝世界素食日推出了完全纯素的瑞士莲经典配方纯素牛奶巧克力棒。瑞士巧克力制造商开发了两种口味的新型无乳巧克力棒，包括柔滑和榛子。该公司宣布将使用燕麦奶和杏仁酱的混合物来替代新巧克力棒中传统使用的牛奶。
Lindt 的新巧克力棒计划于 2022 年 1 月上架零售货架。该公司计划推出新产品，以配合素食一月，这是一项为期一个月的年度活动，旨在促进全球健康和植物性饮食。燕麦牛奶巧克力棒最初仅在英国有售，并在全国各地的塞恩斯伯里分店推出。
这家瑞士公司前几年在整个欧洲开发了植物性甜点。去年，Lindt 在其 HELLO 系列下推出了一系列纯素牛奶巧克力产品。纯素巧克力精选三种口味，包括咸焦糖、榛子和曲奇，在德国和英国均有销售。
纯素糖果行业正在迅速扩张，因为越来越多的公司开始推出纯素巧克力系列。 Grand View Research 最近的一项研究发现，全球纯素巧克力市场预计将达到约 1 美元。到 2028 年将达到 50 亿，复合年增长率为 14.8%。纯素巧克力市场的巨大人气激增正在推动整个行业向前发展，甚至激励老牌巧克力制造商重新设计招牌食谱。
好时、箭牌等国际知名品牌近年来开始研发植物基糖果，以满足快速增长的消费者需求。为了满足消费者的需求，这些公司委托其研发团队复制招牌糖果，以最好地满足不断变化的消费者兴趣。好时今年夏天宣布了其新的燕麦棒，紧随其后的是 Wrigley 植物基 Galaxy 系列。
“在发现现有产品的成分配方可以改进后，我们在好时的精湛研发团队使用燕麦开发了配方，我们认为这种配方比当今市场上的产品更能满足消费者的期望，”好时战略增长平台团队负责人 Dan Mohnshine 说。
另一家巧克力巨头吉百利宣布将在 2021 年素食一月公布其植物基巧克力系列，但由于意外延迟，它刚刚发布了新的吉百利植物巧克力棒。该公司为其意外延迟发布了全面道歉，发布了两种口味的新型无乳巧克力棒：杏仁和咸焦糖杏仁。
“今年的素食一月有 500、000 名参与者，是前一年参与者人数的两倍，公众对各种零食选择和植物性替代品日益增长的胃口从未如此明显，”Louise Stignant，英国吉百利母公司亿滋董事总经理说。
随着越来越多的消费者开始采用或尝试植物性饮食，巧克力公司纷纷进入植物性市场。 Euromonitor 的一份报告得出结论，近 42% 的消费者认为自己是弹性素食主义者——指的是积极限制或限制动物性消费的人。包括 Lindt、Nestle、Cadbury 等在内的公司开始开发燕麦牛奶或其他植物基替代品，以弥补消费者兴趣的这种急剧转变，并期望植物基巧克力市场继续以这种加速的速度增长。
菜单上有植物基选项的 6 家最佳快餐连锁店
快餐店终于明白，他们的顾客群不仅仅是为了汉堡、炸鸡或牛肉炸玉米饼而来。许多人现在有了以植物为基础的食物，并且正在想出有创意、美味的方法来增加菜单上的绿色食品。这里有 6 家最好的快餐连锁店，菜单上有植物性选择。
汉堡王
1。汉堡王
事实证明，如果你吃的是植物性食物，除了沙拉之外还有很多东西可以依赖。汉堡王有以无肉肉饼为特色的 Impossible Whopper，以及一些秘密的素食选择，如法式吐司棒和薯饼。
白色城堡
2。白色城堡
这家汉堡连锁店以其迷你方形滑块而闻名，在一些参与地点加入了以植物为基础的潮流。您可以在某些 White Castle 菜单上找到 Impossible Slider。
Del Taco
3。 Del Taco
这是墨西哥第一家在该公司遍布全国的 580 家餐厅提供 Beyond Meat 的全国性快餐连锁店。 Del Taco 的菜单上有 Beyond Avocado Taco，还有 Epic Beyond Original Mex Burrito 和 Avocado Veggie Bowl。
小卡尔
4。小卡尔
Carl's Jr. 是另一个牛肉汉堡的代名词，为素食者和植物爱好者提供多种植物性选择，例如 Beyond Famous Star Burger 和 Guacamole Thickburger。
塔可钟
