"继联合国气候报告警告我们即将发生气候变化之后，善待动物组织为任何渴望抵消其碳影响的人提供了一个有用的解决方案，或者至少是朝着正确方向迈出的一小步。动物权利组织发布了甲烷抵消入门套件。联合国政府间气候变化专门委员会 (IPCC) 的报告强调了在气候危机背景下畜牧业对环境的直接影响。联合国报告估计人类有大约五年的时间来改变我们对环境的集体行为，PETA的新倡议旨在鼓励人们主动多吃植物性食品，降低我们个人对环境的影响，并帮助改变世界粮食经济。"
联合国领导人声称该报告标志着“人类的红色代码”，善待动物组织获得了资金来解决美国境内的食物和饮食行为。 PETA 启动工具包将使消费者开始更多地食用植物性食物，从而改变我们的饮食习惯，从而改变农业。 PETA 甲烷抵消入门套件将包含一块豆腐、种植大豆的种子、食谱、非乳制品奶精和一份 PETA 素食入门套件指南。 PETA 指南将分享有关如何开始以植物为基础的生活方式的技巧，以及有关食品生产环境可持续性的信息。
“联合国报告和之前的报告一样，表明人类饮食是温室气体的主要来源，因为动物会打嗝，种植农作物来养活它们会导致森林砍伐，”PETA 主席 Ingrid Newkirk 说。 “PETA 的甲烷抵消入门套件展示了现在改用纯素餐是多么简单，因为地球不能再等了。”
政府间气候变化专门委员会强调，为了遏制危险的碳和甲烷排放水平，世界必须转向植物性饮食。该报告详细说明，畜牧业目前占所有人类温室气体排放量的近五分之一。该报告接着解释了畜牧业如何导致过度使用水和土地，从而导致森林砍伐和大量浪费。通过摆脱对肉类和奶制品的依赖，PETA 解释了人们如何帮助应对气候变化。
“我们预计未来 20 年或 30 年极端天气将大幅增加，”利兹大学气候科学家、帮助撰写该报告的数百名国际专家之一皮尔斯福斯特说。在讨论全国范围内发生的自然灾害日益严重的情况时。 “不幸的是，事情可能会比今天更糟。”
PETA 计划在未来几年内将新的甲烷抵消套件分发到美国各地将越来越受到气候变化影响的地区。这些城市包括德克萨斯州的科珀斯克里斯蒂和佛罗里达州的杰克逊维尔，预计洪水会增加；南卡罗来纳州查尔斯顿，专家预计那里会出现高温、大雨和洪水泛滥的情况；和亚利桑那州图斯康，危险的高温可能对市民有害，并可能导致地下水供应减少。
“气候系统的某些变化是不可逆转的，”该小组副主席、美国国家海洋和大气管理局气候高级顾问科·巴雷特说。巴雷特继续指出，向可持续性限制和迅速减排的严重转变“真的可以改变我们面前的气候未来。”
PETA 的外展工作标志着消费者开始参与应对气候变化的斗争。联合国研究表明，甲烷可占温度升高的 30-50%。该组织通过为消费者提供信息和起点，希望在全国范围内改变美国人的消费习惯布局。
20位吃素的运动员变得更强壮
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1。诺瓦克·德约科维奇：世界第一网球冠军
世界排名第一的网球运动员诺瓦克·德约科维奇 (Novak Djokovic) 在十二多年前开始以工厂为基地，以提高他的运动表现并赢得更多比赛。在最近的采访中，他认为素食帮助他从世界第三位上升到世界第一位，因为这有助于清除他的过敏症。在改变饮食之前，德约科维奇一直在寻找治疗呼吸问题的方法，这些问题让他失去了比赛和注意力，这让他在最激烈的比赛中举步维艰。过敏曾经让他感觉无法呼吸，并且会像他在澳大利亚那样被迫退出比赛。 "吃肉对我的消化来说很困难，这需要我集中精力、恢复、下一次训练和下一场比赛所需的大量基本能量，>"2。 Tia Blanco：专业冲浪者和 Beyond Meat 大使：20 名运动员发誓通过植物性饮食来提高表现
蒂亚·布兰科 (Tia Blanco) 在 2015 年国际冲浪协会公开赛上获得金牌，并将她的成功归功于她的纯素饮食。布兰科报告说纯素饮食有助于她保持强壮，她喜欢吃不同形式的纯素蛋白质，如坚果、种子、豆类和豆类。 这位职业冲浪运动员受到她母亲的影响，她是一名素食主义者，在一个素食家庭长大，布兰科一生中从未吃过肉，这使得以植物为基础的转变变得容易得多。说到让事情变得更简单，Blanco 有一个名为@tiasvegankitchen 的 Instagram 烹饪页面，她在其中分享她最喜欢的简单素食食谱，这样她的所有粉丝就可以像他们最喜欢的专业素食运动员一样吃东西。除了她自己做的饭菜，布兰科最近还成为素食公司 Beyond Meat 的大使，现在她在 Instagram 上发布她最喜欢的无肉肉食谱的故事和亮点。
3。 Steph Davis：世界领先的职业攀岩者
"斯蒂芬·戴维斯 (Steph Davis) 已经成为素食主义者 18 年了，他说，从攀岩和运动到心理和精神健康，我的生活中没有任何事情没有变得更好。>"Getty Images
4。维纳斯威廉姆斯：伟大的网球
网球冠军维纳斯威廉姆斯发誓，改用素食主义是帮助她提高成绩和战胜自身免疫性疾病的因素之一。这位网球明星于 2011 年成为素食主义者，当时她被诊断出患有干燥综合征，这是一种使人衰弱的自身免疫性疾病，具有从关节痛到肿胀、麻木、眼睛灼痛、消化问题和疲劳等一系列症状。她选择吃植物性食物来恢复她以前健康的自我，而且效果很好，所以她坚持了下来。 与她吃动物蛋白时的感觉相比，这位七届大满贯单打冠军现在在植物性饮食中恢复得更快。当您患有自身免疫性疾病时，您经常会感到极度疲劳和随机的身体疼痛，而对于维纳斯来说，以植物为基础的饮食可以提供能量并帮助她减少炎症。 Beet 报道了 Willaim 的饮食以及她通常一天吃什么以保持健康、健康并赢得更多比赛。谈到她最喜欢的晚餐，威廉姆斯补充道，“有时候女孩只需要一个甜甜圈！”
