你正在 Netflix 上观看《最后一支舞》，前 NBA 球员夜复一夜地让我们了解他们成功的秘诀，让奇迹发生的团队合作，以及是什么让他们与众不同玩家。对于 NBA 传奇人物 John Salley，盘子里的一切都是善意。
第一个在三支不同球队赢得三座总冠军的球员，萨利，6尺11寸，在底特律活塞队、迈阿密热火队、多伦多猛龙队、芝加哥公牛队和洛杉矶队打过大前锋和中锋湖人队。他是前福克斯节目 The Best Damn Sports Show Period 的长期主持人。 Sally 是素食主义者、厨师和健康企业家。
"Salley 在 2015 年告诉一位采访者，他吃植物性饮食，但他的方法并不总是那么纯粹。 90年代初期，还在打球的他承认自己是个说谎的素食主义者，因为他偶尔会吃点虾和鱼。他服用鱼油，长寿，在 NBA 职业生涯的大部分时间里都是素食主义者，尽管是松散的。"
"五年前他说：我现在的饮食是植物性饮食。它不仅以植物为基础，而且几乎是生的。我已经从我的饮食中去除了很多油。我已经尽可能多地去除橄榄油。我吃的大多数纯素食物，熟食，只是煮熟的蔬菜，温度略高于 118（华氏度）。我正处于尽可能自己做食物的地步。"
当他在 Elysabeth Alfano 的访谈系列 Awesome Vegans 中坐下来时，Salley 非常热衷于他以植物为基础的生活方式，并穿着一件 Nasty Vegan T 恤。
"在这次采访中，这位身高将近七英尺的三届NBA总冠军分享了他的生活方式，以及他保持强壮、健康和与自己平和的个人秘诀。"
这是这次相遇的收获：
1。幽默是表达观点的好方法。
EA：当好奇的素食者问起蛋白质时，你怎么说？
JS：“我正在和这只 800 磅重的大猩猩聊天，你怎么能成为丛林中最强壮的东西，而你只吃蔬菜？”吃生蔬菜是大猩猩获取蛋白质的地方，你也可以！”
"EA：话音有点低，但这是真的：蛋白质不是来自动物。蛋白质来自被动物食用的植物。正如我们所知，减少肉类和增加植物性蛋白质是一种更健康的方式。但如果您对此表示怀疑，请让哈佛医学院的哈佛健康出版社作为您的指南。Deepak Bhatt，哈佛医学院教授，《哈佛心信》主编"
2。痴迷于蛋白质？克服它！问，你从哪里得到纤维？
JS：作为美国人，我们痴迷于蛋白质而且，“你从哪里获得蛋白质？”是约翰收到的关于他的纯素饮食的第一个问题。我们真的不需要你想象的那么多蛋白质。我们需要纤维。所以当你问我你从哪里得到蛋白质时，我问你从哪里得到纤维？如果你不知道从哪里获得纤维，那么你应该担心，因为我们缺乏纤维。”
EA：其实这就是很多疾病的起因
"JS：不安。菲尔杰克逊就是这样教的。有安有逸。"
EA：我喜欢这样。根据责任医学医师委员会的说法，我们应该摄取的推荐纤维量是每天 30-40 克，而大多数美国人只能摄取 10-15 克。雪上加霜的是，与普遍的看法相反，肉没有任何纤维！纤维有助于减肥和预防癌症，是健康饮食的关键。
John 提醒我们，当我们照顾好自己的身体时，我们会轻松自在地生活，而不是不安，这是他从著名的芝加哥公牛队教练和 Last Dance Star 菲尔杰克逊那里学到的教训。
3。与您的价值观保持一致。
"JS：我前段时间发现，一个很好的看待事物的方式是：不要和机器打架。只需建造一台新的、更好的、更高效的机器。所以我只是做我做的。因此，我所做的一切，与我合作的所有公司，所有计划，都与我的生态素食主义思想保持一致。所以如果他们不这样做，我不会反对他们。我只是专注于我正在做的事情。"
ES：致力于他的校长并体现他所做的一切的纯素哲学是约翰安心的关键。他说，在从事他的许多创业项目时，“它们都符合我的生态、纯素食、共生共存的心态。”通过坚持自己的价值观和信仰，约翰有点像禅师，更喜欢让行动胜于雄辩。
Salley 解释说，“我是一名传教士（起初）我就像‘你必须这样做并拯救你的灵魂’，然后，我是一名老师，我就像‘我告诉过你这个，现在这是一个测试'现在我只是一个圣人。我只是要告诉你它是什么，向你展示它是什么，并以身作则——生活和让生活。”
有关约翰·萨利的完整采访，请单击此处。要观看和收听 Elysabeth Alfano 在她的 Awesome Vegan Influencer 系列中对其他纯素名人的采访，请访问此处。
Elysabeth Alfano 是主流媒体的植物专家，为大众报道植物健康、食品、商业和环境新闻。
