"博士。 Life in the Fasting Lane 的合著者 Jason Fung 希望让人们知道，间歇性禁食不仅是减肥、燃烧脂肪以及降低身体对糖尿病和其他疾病的易感性的最快方法。 Fung 博士是一位肾病学家（又名肾脏专家），他使用间歇性禁食来治疗需要大幅减轻体重以保持整体健康的患者，他告诉 The Beet，禁食是对病毒感染的自然反应的一部分，这可能是有益的。冯博士在下面解释了这背后的科学。这也是为什么当您第一次感染任何病毒（包括 COVID-19）时会食欲不振。"
定义为将卡路里摄入量限制在一个时间窗口内，例如六或八小时，然后每周几天禁食 14 或 16 或 18 小时（或更长时间）。间歇性禁食可以通过刺激身体的抗病防御系统，让身体利用这段不进食的时间专注于抵抗感染、病毒等，从而帮助身体保持健康。根据 Fung 博士的说法，这是它的工作原理：
Q。您向 The Beet 解释了间歇性禁食如何帮助人们减肥， 通过降低血糖并要求身体在没有食物摄入的情况下从脂肪储存中提取能量。我们试过了，它似乎确实有效！一旦一个人习惯于控制饥饿信号，身体就会知道它必须燃烧脂肪作为燃料而不是被喂食，它可以帮助某人自然减肥。但是，将一个人的进食限制在一个短的窗口内，然后不进食，比如 14 或 16 小时，或更长时间，如何帮助抵抗疾病？
A。当你生病的时候，身体的自然反应就是停止进食或者少吃。这个大家都有过体会。这种自然本能背后的科学。身体想要消耗能量来对抗病毒，而进食实际上会阻碍这个过程。
对于病毒来说，少吃会刺激一个叫做自噬的过程。你以前可能没有听说过，但是自噬（这是身体清除受损细胞的方式）在帮助身体对抗病毒方面起着关键作用。 Auto 意味着自我，phage 意味着吃，所以这是你的身体吃掉它不需要的细胞的一种方式。就像清洁工在你睡觉的时候进来擦洗整个地方
自噬激活溶酶体，或身体的洗涤剂版本，它会降解病毒颗粒，使它们不再让你生病，然后将它们呈现给免疫系统以产生抗体。当你禁食时，这一切都有效。当你在特定时段吃东西时，身体必须处理和代谢食物，清洁过程就会暂停。
Q。那么你会告诉任何正在吃增强免疫力食物的人停止吗？我喜欢用蓝莓包装我的冰沙，然后午餐吃菠菜，晚餐吃更多蔬菜。这是一个坏主意吗？我以为我正在吃有益的食物是我最健康的！
A。首先，我不想告诉你要少吃。但是要在特定的时间窗口内进食，比如六或八个小时，然后在剩下的24小时内禁食。所以对于某些人来说，这意味着从你最后一口晚餐（比如晚上 8 点左右）到第二天，如果你试图 14 小时不吃东西，你会在上午 10 点吃早餐。如果你想吃得更久，你会跳过那顿饭，等到午餐时再吃。或者你可以选择一天只吃一顿饭，所以如果那是早餐或午餐，你就可以不吃晚餐。
有些人一次禁食24或36小时。我并不是说不要吃大量水果和蔬菜的健康饮食，而是选择定时摄入，让您的身体暂时摆脱卡路里，至少 12 到 14 小时，如果可以的话，也许更长时间。这样它就有机会进行重要的细胞清理。
"少吃本身没有好坏之分。这只是自然循环的一部分：吃完就停，这就是早餐一词的由来。"
Q。自噬需要多长时间才能开始？是12小时后吗？更长？
A。没有人真正知道自噬何时开始，但我最好的猜测是大约 16 到 18 小时。其他病毒（流感等）引起的体重下降也很常见。倾听您的身体总是很重要的。如果它告诉你不要吃东西，那么听听可能会更好。如果你觉得饿了，那么你应该吃东西。
Q这句话是不是感冒了喂，发烧饿了？我听说这不是真的，你需要吃东西才能有能量对抗病毒。再加上当人们生病时，他们显然需要保持水分。你对这句老话怎么看？
A。当你生病时，你自然会停止进食，这个过程在所有动物（如狗和猫）中都很常见，古希腊人将其称为“禁食本能”。但科学是什么？当你吃得更少时，血糖水平就会下降，这对于防止血液中的细菌是有意义的，这些细菌利用葡萄糖作为能量。吃得越少，体内的细菌就越少。
Q。但是病毒呢，比如 COVID-19。如果有人得了，他们应该禁食吗？
A。他们可能不会有太多胃口。这是身体利用能量对抗病毒的方式。少吃有助于刺激这个过程，这就是为什么当你生病时，身体的自然反应是少吃。你的身体想要打扫房子（通俗地说）。这就是为什么人们生病时体重通常会下降，因为他们的身体会转移能量来抵抗病毒。当然，如果您生病了，多喝水、茶和液体来保持身体水分很重要，这样才能让您的身体恢复健康。
不过正如我上面所说，最重要的是倾听你的身体。如果它告诉你不要吃东西，那么听听可能会更好。肚子饿了就去吃吧
