我们都去过那里。诱惑越来越多，你不能吃的食物比你在遵循植物性方法时应该填满的食物清单上的食物更能吸引你。无论你是在植物性饮食之旅的第 1 天还是第 21 天，都有一些方法可以让你保持在正轨上，这些方法既有趣又富有成果，而不是苛刻或让你觉得自己在剥夺自己。
在这里，The Beet 的编辑们分享了我们成功的 5 大秘诀。因为在我们之间，我们有数十年以植物（或素食主义者）为基础的食物方法。但就像所有凡人一样，面对俗气的披萨、巧克力饼干或我们最喜欢的寿司，有些日子比其他日子更容易。试试这些对我们有用的提示，以保持健康并走上正轨！请务必在我们的 Facebook 页面上分享您的成功秘诀。
1。观看 Forks Over Knives、The Game Changers 和 What the He alth。
这个个人电影节足以让任何人不想再吃肉和奶制品了，因为在这三部纪录片中，你会了解到植物性饮食对你的心脏更健康，可以提高你的耐力和作为运动员的恢复时间，并且会让你远离食物中的有害元素，如荷尔蒙，这些元素会增加你患某些癌症的风险。
这么多人观看 Forks Over Knives 并仅凭借该纪录片的力量改变他们的生活，这一事实表明这种知识有多么强大。任何需要复习或启蒙这种饮食的人，都会被这些电影中的任何一部所震撼。
The Game Changers 跟随以植物为基础的运动员进行训练，他们使用从地球上生长的蛋白质进行训练 - 并在他们的运动中打造出与任何运动一样强壮的身体。 What The He alth 追踪从农场到医生办公室的踪迹，因为我们了解我们所吃的动物产品的真正成分以及它如何破坏我们的身体。一次又一次地观看他们，任何时候你需要一点额外的动力。
2。专注于您可以吃和喜欢的所有食物。你好，牛油果吐司
我们喜欢指出，当我们坐在一家最喜欢的墨西哥餐厅里，吃着鳄梨酱和薯条，喝着玛格丽塔酒，点着米饭和豆子时，我们最喜欢的一些食物已经是植物性的，而且相当健康.当以植物为基础时，不要在朋友订购寿司时感到被剥夺，而是将自己置于一种寻求蔬菜的模式，询问服务员或服务生，或者女服务员挤满了素食，并订购了诸如蔬菜tempura和Edamame，订购的最爱，加上味噌汤和其他任何含有蔬菜的东西。从您最喜欢的轮换餐中查看更多您可以吃的食物！
3。保持积极、严格并坚持到底！你会感觉好多了！
"有的人最好给自己一点回旋余地，慢慢开始，慢慢爬起来。不是我们。我们发现，更容易将以植物为基础的全食方法视为全有或全无的主张，因为在这里吃一点奶酪，在那里吃一些鸡蛋，当你想作弊时吃一条鱼会导致滑坡——而且胃部不适一旦你以植物为基础，你的身体就会改变微生物组来支持这种饮食，而且你的肠道中没有细菌或化合物来实际代谢动物产品。这是好事。你坚持得越多，你的感觉就越好，你就越容易看到你的饮食是二元的——只有富含纤维的食物对你有好处，每次吃都会让你感觉更好—— - 之后不会浮肿、发炎或困倦。"
对于这种做法，你要告诉自己：我是一个植物性食客。我不吃动物产品。没有一张脸是母亲或女儿。我们认识的一个人是这样说的：当你出于道德原因这样做时，这很容易。无论你的动机是什么，如果是为了让自己保持健康，那就用你能找到的最健康的食物犒劳自己，那就是植物性的、富含纤维的天然食物，可以让你饱腹而不会让你感到沉重。知道这一点：只有你才能最好地照顾自己，要做到这一点，就要日夜做一个植物食者。
4。像营养酵母一样轻松更换帕玛森芝士口味
- 换掉parmesan cheese，换成nutritional yeast以获得奶酪、坚果的味道。
- 将蛋黄酱换成鳄梨酱、鹰嘴豆泥或素食蛋黄酱。
- 换掉牛奶，转而使用非牛奶，比如杏仁、燕麦、大麻、椰子或亚麻。单击此处查看 The Beet 最喜欢的选项。
- 换掉乳清蛋白粉，换成植物蛋白粉
- 将黄油换成椰子油或其他非乳制品黄油替代品。这是甜菜的最爱。
- 换掉碎牛肉或碎肉，换成调味扁豆。
- 将honey换成龙舌兰糖浆或枫糖浆.
- 烘烤时，换掉鸡蛋或蛋清，换成苹果酱、亚麻或奇亚籽或aquafaba，剩下的液体在沥干鹰嘴豆后的罐头。
- 把重奶油换成椰子奶油。
- 把鸡汤换成蔬菜汤。
- 将乳制奶酪换成非乳制奶酪。这是甜菜的最爱。
5。学习烹饪最喜欢的早餐、午餐和晚餐食谱。并添加零食！
以植物为基础的烹饪可能令人望而生畏，尤其是当您一生都在用肉类和奶制品烹饪时。我们最喜欢的成功秘诀之一是掌握三道简单、健康的菜肴：早餐、午餐和晚餐。忙碌了一天之后，知道您可以依靠这些食谱，用很少的原料快速烹制出健康的菜肴，感觉真好。它不需要很复杂！例如，您的首选早餐可能是格兰诺拉麦片、杏仁酸奶和新鲜水果，非常简单、饱腹且美味。午餐时，学习烹制适合旅行的丰盛餐点，例如香蒜意大利面或丰盛的辣椒。晚餐时，它不必比蔬菜炒菜更复杂。这个不要想太多！用简单的食谱创建和武装自己是节省金钱、时间和保持正轨的有效方法。
查看我们的食谱和来自植物世界的其他食谱的现实故事，由我们自己的食谱爱好者克劳迪娅·利奥波德尝试、测试（和品尝），并在您做某事时将您的现实故事发送给我们并拍照并报告进展情况。
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