向您将尝试过的最美味的巧克力花生酱芝士蛋糕问好。这种不烘烤巧克力芝士蛋糕是纯素食、无麸质和生的。如果您以前没有尝试过纯素芝士蛋糕，那您就大饱口福了（真的！）。因为虽然这款芝士蛋糕本身并没有“芝士”，但纯素芝士蛋糕无论是口感还是口感，都堪比传统芝士蛋糕。
我可以向你保证，这款纯素芝士蛋糕是一份值得珍藏的食谱。当然还有值得分享的植物食谱！我挑战你与任何素食主义者怀疑者分享这个巧克力花生酱芝士蛋糕，看看他们转变的速度有多快。这款芝士蛋糕的口味是巧克力味和颓废感。带有奶油般光滑的馅料和厚厚的松脆可可外壳。总而言之，这是一个完美的芝士蛋糕食谱，会让您的亲人惊叹不已。那么，让我们开始制作这款完美的纯素巧克力花生酱芝士蛋糕吧。
巧克力花生酱芝士蛋糕
准备时间：35分钟烹饪时间：4分钟总时间：1小时19分钟
12人份
成分
对于地壳
- 1杯杏仁
- 1.5杯蜜枣，去核（约17颗）
- 1/2杯可可粉
- 1/4杯花生酱
- 1茶匙肉桂粉
- 捏海盐，细磨
- 2汤匙椰子油，融化
填馅
- 2杯生腰果，浸泡一夜后过滤
- 1罐全脂椰奶（400毫升罐装）
- 1/2杯可可粉
- 1/4杯龙舌兰
- 1/4杯花生酱
- 1茶匙香草精
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙海盐
使用说明
- 在食品加工机中加入杏仁，搅拌直至变成面粉状物质。然后加入红枣、可可粉、花生酱、肉桂和海盐。在平底锅中用中高温融化椰子油，然后倒入食品加工机。脉冲成分直到混合和面团状物质。
- 将一张羊皮纸剪成圆形，大小可以盖住你的弹簧蛋糕盘的底部（我使用了一个直径为 18 厘米/7 英寸、底部可拆卸的弹簧蛋糕盘）。然后将面团压入锅底，压出厚实的外皮。
- 在搅拌机中加入浸泡过的腰果（过滤）、椰奶、可可粉、龙舌兰、花生酱、香草精、肉桂和盐。搅拌至光滑。将芝士蛋糕馅倒入蛋糕盘的中央。将蛋糕放入冰箱冷藏2-4小时，或直至凝固。
- 准备食用时，将芝士蛋糕从冰箱中取出，在切片前解冻 15-30 分钟。 （可选择使用小筛子在顶部轻轻撒上更多可可粉）。切蛋糕用热的锋利的刀最简单（切之前先把刀放在热水里擦干毛巾）。
营养须知：营养信息是粗略估计。热量：469kcal |碳水化合物：39克 |蛋白质：12克 |脂肪：33克 |饱和脂肪：13 克 |多不饱和脂肪：2g |单不饱和脂肪：7g |钠：94毫克 |钾：393 毫克 |纤维：9克 |糖：22g
