您可能想开始吃植物性饮食，但不知道从哪里开始。鉴于有关该主题的大量资源，要找出最佳起点可能会让人望而生畏。
Julieanna Hever，植物性营养师和作家分享了她关于如何开始植物性饮食的技巧，以及所有健康益处。她告诉我们，通过以植物为基础，它有助于逆转疾病、获得能量并降低患心脏病甚至其他主要生活方式疾病的风险。她分享了每个人都应该吃的前五种食物，以及开始您的植物之旅是多么容易。
她是六本关于健康饮食和营养的书籍的作者，包括《健康跨度解决方案：如何吃什么以及吃什么来延年益寿》、《植物性营养完全白痴指南》和《素食饮食》。
如何以植物为基础，有专家提示
Elysabeth Alfano：显然，您有这么多个人客户，但对于那些可能仍在考虑以植物为基础的饮食并且仍然不确定是否适合他们的人。
不知道您是否可以给我们您开始植物性饮食的前五个秘诀。
Julieanna Hever：当然。好吧，首先，我认为人们必须要尝试它。我试图不再说服任何人这是我所看到的和文献中最好的吃法。
但如果你有兴趣，这是一个美妙、有趣和积极的旅程，这是我的第一个建议，让它真正积极和令人兴奋，而不是想，“哦，我不能吃这七种动物产品团体。“你可以吃到成千上万种美味的蔬菜、水果、全谷物、豆类、蘑菇、坚果、种子、香草和香料的无限美味组合。”
并积极探索和思考您要添加到饮食中的内容。您以前从未尝试过哪些不同的事情？你吃过红宝石藜麦吗？你吃过菠萝蜜吗？有许多不同的事物，人们甚至从未探索过。这就像打开了这个全新的世界。所以这是第一个提示：玩得开心并探索。
我要说的第二件事是探索各种各样。任何你能吃的东西，吃纯素。所以，找出你喜欢的东西，然后把它素食化。
现在我们有了谷歌机器，所以你可以进去输入你喜欢吃的任何东西。如果是肉酱或者任何你爱吃的东西，你可以做成植物性的。
因此，现在从未如此轻松，因为触手可及的信息和无限的食谱如此之多。所以找到你喜欢的东西并享受它。让它变得非常积极。
我要说的第三件事是找到志同道合的人，他们在同一页上或者已经这样做了很多年或几十年，因为他们会为您提供很多提示，并且在那里那里有很棒的社交媒体团体。 现在到处都有人，他们想谈论它，就像你说的，在屋顶上大喊大叫。所以，与志同道合的人联系以获得一些支持。
以植物为基础的第四个秘诀是确保您注意重要的营养素。
因此，如果您访问我的网站 plantbaseddietician.com 和我的所有社交媒体，我在社交媒体上是@plantdietician 或@plantbaseddietician 或 Julieanna Hever，我有关于显着营养素和每日六次的视频。就像我说的，我有六本书，里面装满了所有这些信息。只是为了教育自己，赋予自己力量，并找出您需要注意的事项，以便您可以以真正的战略方式做到这一点。没有完美的饮食，每一种饮食都需要用心。
我的第五个秘诀是找到你喜欢的食物。一定是你爱吃的食物。
EA：我会跳进去说说我发现对人们真正有帮助的东西，尤其是在他们开始思考的时候，“这将如何进行？这要怎么摇出来？”
提前计划你的一周。所以，如果你在星期天有时间并且你可以在本周剩下的时间里做饭，那就做藜麦和用豆子和鳄梨炒蔬菜。你会在最后一刻放上鳄梨，但你可以准备好其他所有东西，这样你就不必站在冰箱门前说“我不确定我能不能做到。我不知道该怎么办。”
所以，我会至少在开始时花一些时间，当你还在想出食谱时。你知道你正在开始一个新习惯，所以提前给自己一点准备时间。
有关开始植物性饮食的更多信息，请访问 The Beet 的植物性饮食初学者指南。
Elysabeth Alfano 是一位植物性商业顾问，帮助人们过渡到植物性饮食。在所有平台和 ElysabethAlfano.com 上关注她的@ElysabethAlfano。
