吃什么和长痘有关系吗？据医生说，有强有力的证据表明是的。排在最前面的罪魁祸首之一是乳制品。我们采访了范围广泛的专家，从各种医生到获得委员会认证的皮肤科医生，以深入了解乳制品及其与痤疮的关系。
两份乳制品会增加痤疮爆发的几率
“简而言之，荷尔蒙失衡会引发痤疮，”医学博士乔纳尔·德古兹曼 (Jonar de Guzman) 说，他是一名获得生活方式医学认证的内科医师。 “这就是为什么我们在青春期的整个青春期经常看到青少年长粉刺。除了这些生长期，我们的荷尔蒙在很大程度上还受食物的影响，乳制品就是其中之一。所以，如果我们吃乳制品，它总是会影响我们的荷尔蒙，这可能会导致粉刺。” Jonar 博士指出了哈佛大学的两项研究，这些研究着眼于乳制品消费与痤疮之间的联系，随着时间的推移，重点关注了 6, 000 名女孩和 4, 200 名男孩。
他们发现，与那些不喝牛奶的人相比，每天喝两份或更多份牛奶意味着痤疮爆发的几率高出大约 20%。 2005 年的另一项研究通过牛奶中发现的微量激素衍生物将牛奶与痤疮联系起来。这些激素可以在毛囊中转化为 DHT（二氢睾酮），这被认为是痤疮的主要诱因。
Naana Boakye, M.D. 是新泽西州的一名经过委员会认证的皮肤科医生，她为她的客户提供痤疮计划和护肤训练营，她亲眼目睹了饮食如何影响皮肤健康和痤疮。 Boakye 博士指出，她的客户常常惊讶于食物对皮肤的实际影响有多大。她说，低脂牛奶和脱脂牛奶在加工过程中特别容易引起粉刺。乳清是一种乳蛋白，也是痤疮的罪魁祸首。她解释说，含糖和加工食品会引发或激起痤疮，因为它本质上是一种炎症。 Boakye 建议倾向于更均衡的植物性饮食，看看你的皮肤反应如何。
乳制品与头皮屑和湿疹等皮肤状况有关
Registered Dietitian 营养师 Mor Levy Volner 发现了乳制品和其他皮肤状况之间的联系。 Levy Volner 说：“食用乳制品绝对会影响皮肤，不仅会导致痤疮的爆发，而且我什至看到人们通过改变饮食和不再食用乳制品来解决头皮屑和湿疹问题。”“虽然我亲眼目睹了乳制品对我的客户造成的负面影响，但也有研究支持这一点。”
Levy Volner 指出 2018 年在 PubMed.gov 上发表的一项研究，该研究得出结论，牛奶、酸奶和奶酪等乳制品与 7-30 岁人群痤疮的增加或原因有关. “当我的客户使用面霜治疗痤疮、粉刺或皮肤问题时，我总是告诉他们，如果潜在的问题是荷尔蒙引起的——由饮食引起——那就等同于在骨折的骨头上包扎绷带。它不会解决根本问题，即他们的身体不适用于乳制品。”
皮肤反映身体健康
皮肤是身体中最大的器官，因此正如医学研究员兼 AbsoluteJOI 护肤品创始人 Anne Beal 博士指出的那样，它反映了我们身体的健康状况是有道理的。 “从医学的角度来看，你的皮肤可以显示你是否患有高胆固醇、糖尿病或某些传染病。所以，是的，你身体里发生的事情直接反映在你皮肤的健康上，”Beal 博士指出。 “虽然人们总是谈论喝水的重要性，但不良的饮食习惯、生活中的压力和睡眠不足都可以在皮肤上看到。”比尔博士解释说，这个关于痤疮的问题曾被人们认为是一个神话，但科学确实提供了一个清晰的画面，表明绝对存在联系。
Beal 指出，这包括各种牛奶，例如低脂、脱脂、2% 等。针对奶酪和酸奶等其他乳制品的研究结果比较复杂，一些研究表明它确实会引起粉刺，而其他人则不会。 “但底线是每个人都不一样，如果你有粉刺，从你的饮食中去除乳制品并看看它是否有助于你的皮肤并没有坏处，”Beal 博士说。
根据 Jonar 博士的说法，还有其他原因可以消除乳制品。 “除了激素暴露，乳制品对我们身体的其他潜在有害影响来自乳制品中的饱和脂肪。例如，乳酪通常含有大约 70% 的饱和脂肪。事实上，乳制品消费是标准美国饮食中饱和脂肪的主要来源之一。长期反复食用饱和脂肪会大大增加患心脏病的风险，心脏病是美国男性和女性的头号杀手。”
博士。 Jonar 还指出，此外，乳糖（一种存在于牛奶中的糖）与不孕症和卵巢癌有关。 “喝牛奶还可以提高您的 IGF-1（胰岛素样生长因子-1）水平，因为 IGF-1 与前列腺癌和乳腺癌有关。最后，已观察到牛奶蛋白是一系列炎症的常见诱因，例如关节痛、哮喘和某些自身免疫性疾病。基本上，乳制品对身体弊大于利。”
