食品巨头雀巢正在推出完全素食的即食餐系列，通过送货服务为消费者提供厨师准备的餐点。雀巢的品牌 Freshly 刚刚宣布了其全新的 Purely Plant 菜单，该菜单将包含六种具有营养和美味价值的植物性选择。该创新食品系列旨在传播植物性食品的美味潜力，让植物性和非植物性消费者快速、轻松、方便地获得素食选择。
“我们很高兴为我们的客户提供一种方便的方式，将经过最少加工的植物性膳食纳入他们的日常生活，”Freshly 创始人兼首席执行官 Mike Wystrach 说。 “我们认识到，在不牺牲口味的情况下多吃植物性饮食可能具有挑战性；但随着 Freshly's Purely Plant 的推出，我们专注于提供各种美味、方便和更适合您的膳食选择，同时也支持希望对更多以植物为基础的生活方式做出简单改变的弹性素食主义者。 ”
Freshly 的纯植物精选将包括印度香料鹰嘴豆咖喱碗配印度香米、小扁豆和蔬菜，农家烤意大利面配融化腰果奶酪和时令蔬菜，奶油水牛花椰菜通心粉和奶酪配大蒜烤西兰花，摩洛哥香草沙拉三明治碗配大蒜鹰嘴豆泥和烤藜麦，Rainbow Harvest 植物汉堡配粘稠胡萝卜酱和夏季蔬菜炒香，以及未包装的 Salsa Verde 卷饼配纯植物碎屑。餐点将为消费者提供广泛的美食选择，适合任何想要的调色板。
纯植物系列旨在提高这些菜肴的植物版本的营养价值。该公司花了数年时间开发植物性肉类，将豌豆蛋白与豆类、种子、豆类、谷物和蔬菜相结合，以完善富含纤维和蛋白质的产品。该公司希望它能提供反映消费者熟悉的最爱的健康菜肴，并激发他们尝试以植物为基础的选择。
目前，汉堡、咖喱碗、墨西哥卷饼的消费者可以在全国范围内点餐，其余菜单项目将于8月22日推出。餐点可以作为Freshly的四、六、八、十、十二-膳食计划每餐 8.49 美元起。该品牌的推出是雀巢在开发纯素食品以增加其产品线方面做出更大努力的一部分。
全新开发纯植物产品，以适应不断变化的消费者群。随着消费者行为转向植物性食品。该公司报告说，其 65% 的客户群现在认为是“弹性素食主义者”，这意味着其大多数消费者正在远离肉食。该公司还旨在利用不断增长的植物基市场，该市场在 2020 年的所有类别均达到 70 亿美元。
雀巢的植物基开发始于多年前，但近年来，该公司加快了努力，以满足不断增长的植物基消费者群。 2017年，公司收购了素食品牌Sweet Earth，推出了Awesome Burger、Awesome Grounds、素食切达酿香肠等多种植物性选择。
该公司还展示了一些经过重新设计的素食经典，包括英国、澳大利亚和南美的 Kit Kat 糖果以及德国的麦当劳汉堡。德国麦当劳将这家瑞士公司的 Garden Gourmet Sensational Burger 作为 The Big Vegan TS 汉堡的一部分。这家国际食品巨头改变了全球的食品场景和植物性选择，为竞争对手提供了一个例子，即植物性食品的受欢迎程度和利润只会越来越高。
